Innova數(shù)據(jù)顯示，2019年與2018年相比，全球范圍內食品飲料新品中益生菌的應用呈現(xiàn)增長趨勢，含有益生菌的新品發(fā)布數(shù)量增長了+13%。
關鍵詞:
追蹤產(chǎn)品的變化趨勢：+13% （2019 vs. 2018）
領先公司：達能
領先品類：乳制品和乳制品替代品
領先原料：嗜酸乳桿菌
分析范圍：全球
分析時間：2019 vs. 2018
文章將從原料、產(chǎn)品定位和產(chǎn)品品類新品發(fā)布數(shù)據(jù)解讀益生菌的創(chuàng)新及趨勢。
2019年追蹤到的所有含益生菌的食品飲料新品發(fā)布中，應用前五位的是嗜酸乳桿菌(36%)、嗜熱鏈球菌(34%)、保加利亞乳桿菌(27%)、乳酸雙歧桿菌(23%)和干酪乳桿菌(17%)。
含益生菌的食品飲料和保健品新品發(fā)布中前五益生菌原料占比（全球，2019年）
2019年全球范圍內追蹤到的含益生菌的食品飲料和膳食補充劑新品發(fā)布中，領先的前五位健康宣稱是消化/腸道健康(39%)、益生菌(25%)、消化/腸道健康（膳食補充劑）(21%)、高/蛋白質來源(21%)和無麩質(18%)。
含益生菌的食品飲料和膳食補充劑新品發(fā)布的前五健康產(chǎn)品定位占比
（全球，2019年）
2019年全球范圍內追蹤到的含益生菌的食品飲料和膳食補充劑新品發(fā)布中，乳制品和乳制品替代品產(chǎn)品是主要的應用品類，占比44%，其次是膳食補充劑(27%)，有3%的含益生菌新品是軟飲料。
含益生菌的食品飲料和膳食補充劑新品發(fā)布的領先產(chǎn)品品類占比（全球，2019年）
Health By Habit 60粒助消化膳食補充劑
產(chǎn)品描述：含16億益生菌可支持健康腸道和免疫系統(tǒng)，修復腸道菌落生態(tài)。無人工色素，香精。非轉基因。新西蘭設計、配方并生產(chǎn)。
配料表：乳酸雙歧桿菌HN019，動物雙歧桿菌Bb-12，鼠李糖乳桿菌HN001，寡糖，膠囊封裝輔助物。
Siggi’s 香草風味含巴旦木醬的低脂冰島式酸奶
產(chǎn)品描述：香草風味冰島式低脂skyr酸奶，附帶獨立包裝的巴旦木醬，僅含2%乳脂。每份含19g蛋白質，10g糖。無重組牛生長激素。無麩質。猶太潔食認證。全天然，無棕櫚油，無果葡糖漿，無阿斯巴甜，無三氯蔗糖，無甜菊糖，無明膠，無人工色素，無防腐劑。
配料表：酸奶（巴氏殺菌脫脂牛奶，巴氏殺菌奶油，有機龍舌蘭花蜜，馬達加斯加波旁香草，果膠，活性菌種），巴旦木醬（巴旦木，海鹽），活性菌種：嗜熱鏈球菌，德氏乳桿菌保加利亞亞種，乳酸雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌，德氏乳桿菌乳酸亞種。
Ohso Good Chocolate 含腸道友好益生菌的70%黑巧克力
產(chǎn)品描述：7塊獨立包裝的黑巧塊，外部紙盒裝。低熱量。符合可持續(xù)發(fā)展標準來源的原料。研究表明益生菌有助于平衡促進消化健康和提高免疫力的腸道有益菌群。無添加糖。無堅果。無人工色素、香精或防腐劑。
配料表：可可塊，膳食纖維（糊精，菊粉，低聚果糖），麥芽糖醇甜味劑，可可脂，減脂可可粉，微囊化瑞士乳桿菌和長雙歧桿菌（植物脂肪酸，麥芽糊精），大豆卵磷脂乳化劑，甜菊糖苷甜味劑，天然香草香精。
Activia 含益生菌的香蕉風味燕麥植物基酸奶
產(chǎn)品描述：混合香蕉的美味Activia乳制品替代品燕麥基酸奶，含獨特的純素益生菌，富含纖維又低糖低脂。
配料表：燕麥奶[水，燕麥(7％)]，香蕉(6％)，糖，腰果，淀粉（木薯淀粉，大米），豌豆蛋白，阿拉伯膠，天然香精，檸檬，純素菌種（動物雙歧桿菌乳酸亞種，嗜熱鏈球菌，保加利亞乳桿菌，乳酸乳球菌），天然色素：β-胡蘿卜素。
參考資料
[1] Nutrition Insights, 10-2020, Probiotics Innovation
[2] Innova Market Insights, Innova Database, Innova Reports
如需轉載本文或引用文章內容，請注明來源“Innova Market Insights 市場咨詢公司（公號ID: InnovaChina）”
Innova Market Insights是世界領先的信息解決方案供應商，專注于食品飲料行業(yè)。為全球客戶提供全面和智能的市場分析支持。
Official site: www.innovamarketinsights.com，
E: Innovachina@innovami.com
Tel: 86(21)55699866
