導語
伴隨著一年一度的送爽金風，2018年10月26至28日，第十九屆中國美食節暨2018中國無錫錫菜美食文化節，將在素有“太湖明珠”之稱的江蘇無錫精彩亮相。
無錫接會旗
第十九屆中國美食節將以
“新消費、新零售、新美食”為主題
中國美食節，始創于2000年，由國內貿易部批準，中國飯店協會聯合有關地方人民政府及商務主管部門共同主辦。十八年來，已陸續走過杭州、重慶、廣州、上海、天津、沈陽、福州、西安、南京、武漢、南寧、濟南等各大省會城市，對打造城市名片，促進當地消費，拉動地方經濟，做出了積極貢獻。本屆中國美食節，順應時代需求，開始走入有著巨大消費潛力的地級城市無錫。
宴席
據介紹，第十九屆中國美食節以“新消費、新零售、新美食”為主題，將通過中國美食展示、中國餐飲新食材新技術展覽、中國美食百強榜、國際美食嘉年華、四大專題論壇等活動，集中展現中國餐飲新發展、國際餐飲消費新趨勢，圍繞供求關系，搭建餐飲生態圈合作平臺。本屆展覽面積達43400平方米，預計專業買家將突破3萬人次，參與美食嘉年華的人次達到10萬人次以上。
麥德龍展臺
為了確保上述活動精彩舉辦，第十九屆中國美食節將定向邀約餐飲食材品質供應商，組織全國餐飲行業品牌企業聯合采購，在享用優質食材的同時，提升議價能力，分享聯合議價紅利。
餐廳服務員比賽現場
中國餐飲新食材新技術展覽，涵蓋各地優質食材、綠色餐飲原輔料、綠色科技、餐廚節能設備、無人餐廳新技術、智能信息化設備等。其中特別設置的2018江蘇餐飲新食材展，對江蘇省優質大閘蟹、小龍蝦、湖鮮、長江三鮮、太湖三白等食材基地進行專場展示。
2018中國餐飲業投資加盟展，則定向邀約近三年來活躍在全國主流餐飲市場的新連鎖餐飲品牌，力推“小餐飲新連鎖”的餐飲業新商業模式。
千人刀削面現場
國際美食嘉年華，將集中推介中華美食和世界美食。屆時，世界第一大面鍋、世界第一大火鍋、世界第一大韓國拌飯鍋將閃亮登場。以“新時代、新技能、新產品”為主題的“幺麻子杯”第七屆全國飯店業職業技能競賽總決賽，也于同期舉辦。
中式烹調師、中式面點師比賽現場
