適合瘀血體質者的食物有：谷物類，如大米、玉米、粳米：肉蛋類，如牛肉、豬肉、雞肉等；蔬菜類，如薺菜、香菜、胡蘿卜、佛手、生姜、洋蔥、大蒜、黑木耳、茄子、藕等；水果類，如山楂、龍眼、橘子等。
血瘀體質者的不適癥狀有很多，而且這些癥狀還是很多嚴重疾病的先兆。對于血瘀體質者來說，一定要盡快消除體內的瘀血，否則即便現在還是皮膚光潔的美女，時間久了，也會因為血瘀體質而變成面色黯淡無光、多斑多疹的“丑女”。
瘀血體質的人哪些食物要少吃
瘀血體質的人不宜吃甘薯、芋艿、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物：
有澀血作用的食物也應忌食，如烏梅、苦瓜、柿子、李子、花生米等：
不宜多吃肥肉、奶油、鰻魚、蟹黃、蛋黃、魚籽、蝦、巧克力、油炸食品、甜食等，防止血脂增高而阻塞血管，影響氣血運行：不宜攝入冷飲和冰凍食物，以免影響氣血運行；小麥、蕎麥應少食，因其性偏寒涼；少吃鹽和味精，避免血黏度增高，加重血瘀的程度；少吃過辣、過甜、過于刺激的食物，少喝咖啡、濃茶。
我們可以從飲食養生的角度來改善或消除血瘀體質。平時多吃一些可以活血祛瘀的食物或藥膳，盡快消除體內的瘀血，還應忌食寒涼之物，防止加重血瘀體質。下面就來為大家介紹幾種活血祛瘀的食物。
淤血體質的人適合吃哪些食物
1．山楂
山楂酸甘，微溫，無毒。其具有活血化瘀的作用，有助于解除局部瘀血狀態，對跌打損傷有輔助療效，是瘀血體質者尤其是痛經患者的食療佳品。主治飲食積滯，脘腹脹痛，泄瀉痢疾，血瘀痛經，閉經，產后腹痛，惡露不盡。
2．桃仁
桃仁味甘酸，性溫。中醫認為其有益顏色、解勞熱的功效，能生津、潤腸、活血。桃仁有破血祛瘀、潤燥滑腸的功效，能活血行血、清散瘀血。凡屬血瘀引起的閉經、痛經、慢性闌尾炎，或跌打損傷引起的瘀血腫痛，皆可用之。
3．橘子
橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子不僅果肉的食療價值較高，其皮、核、絡、葉都是“地道藥材”。橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等癥。其果核叫“橘核”，有散結、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。橘絡，即橘瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽、氣滯血瘀等癥。橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治氣滯血瘀之脅痛、乳痛的要藥。橘皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
4．紅棗
紅棗味甘性溫，歸脾、胃經。紅棗可以健脾益胃，治療脾胃虛弱、腹瀉。其為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗滋養氣血。紅棗還可以養血安神，用紅棗和甘草治療女性抑郁癥、哭泣不安、心神不寧等，可起到養血安神、疏肝解郁的功效。氣血虧虛引起的血瘀證者適宜食用。
5．紅葡萄酒
每天少量飲用紅葡萄酒，對瘀血體質的人有益。因為紅葡萄酒里含有一種獨特物質--多酚，它能擴張血管，使血管壁保持彈性，從而改善血瘀狀況。另外，葡萄酒中的丹寧、色素、類黃酮等物質，可以促進血液循環、助消化，還可以美容養顏。女性經常飲用葡萄酒，可養氣活血，養顏美容，改善瘀血體質。
6.香菇
香菇也稱冬菇，是食用蘑菇中的優良品種。其性平、味甘，具有健胃益氣、治風破血、化痰、澀小便等功效，適合脾胃虛弱、缺鐵性貧血患者，以及高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病患者食用。
7.茄子
茄子性涼、味甘，具有清熱、解毒、活血、止痛、利尿、消腫等功效。
腸風下血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍者適用。
