夏天到了，最容易想到喝綠豆湯，其實夏季喝紅豆湯，更有好處！夏天熱，但是夏天暑濕更重，綠豆清熱，但不去濕氣，濕氣不除人體還是覺得熱！紅豆和綠豆誰更好？
紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。
1.五色配五臟，紅豆顏色赤紅，紅入心，
2.其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；
3.同時又富含鐵質，能行氣補血，熬紅豆千萬不要加大米！
豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，整個粥就稠了，濕氣就加進去了。
雖然味道可能更好了，但對于養生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
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1、山藥紅豆羹
消水腫
山藥號稱“氣死小人參”，有時候，它比人參的補益作用還大！紅豆外皮含有的利尿的鉀元素，每100克紅豆中含有860毫克以上的鉀元素，利尿神器。 常飲能有效改善的臉部、腳部的浮腫；其清腸、利尿、祛濕作用，讓身體更清爽干凈。
做法
1、將提前浸泡的紅豆下鍋煮熟，然后加入去皮的新鮮山藥。
2、再次煮至紅豆酥爛即可用桂花糖或冰糖調味食用。2
紅豆甘草煎湯
預防膝關節炎的復發
薏仁有消炎、鎮痛作用，對類風濕性關節炎的腫痛很有功效。
飲用薏仁、紅豆湯或煮水都可以促進血液循環和水分的代謝，也就是利濕。
對慢性類風濕性關節炎的患者，也很有功效。而砂仁、綠豆等也是不錯的選擇。
做法
這個做法很簡單，紅豆先煮水后，再加入甘草煎水即可。3
紅豆薏仁湯
消水腫減肥
“金牌制作人”于正先生就曾經用紅豆薏米水瘦了40斤！都說紅豆 薏米消水腫，我們千萬不要以為腫就是水腫，身體發福也是腫。
在中醫看來，腫就意味著體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。薏米紅豆水祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
做法
生薏仁20克、紅豆30克
1、將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。
2、薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。4
陳皮紅豆湯
調控三高
紅豆中的粗纖維可以降血脂、調節血糖、預防結石，而其中大量的鉀元素可擴張血管，減低高鹽飲食引起的血壓升高。
陳皮化痰止咳，助消化，幫助恢復因為長期服降壓藥導致的消化問題。
做法
1、紅豆提前浸泡，將紅豆放在鍋中煮開。
2、之后加入陳皮、冰糖，邊煮邊攪動直至紅豆變為紅豆沙；期間可以根據情況加入冷水。5
紅豆鯽魚湯
紅豆改善皮膚狀態
紅豆能改善皮膚狀態主要通過兩個途徑，其一它富含維生素B2、煙酸和維生素A，可以改善皮炎、痘痘和干燥等現象。
鯽魚清熱解毒，讓身體更清爽干凈。
做法
1、 鯽魚留鱗，剖腹去內臟，并撕下頜下硬皮后洗凈，加上料酒腌漬片刻。
2、紅豆加水用微火煮至六成熟。
3、放入鯽魚、姜片、蔥段，煮至紅小豆熟爛；最后放入精鹽、味精調味即可。
注意
剛買回來的紅豆，如果想煮，來得及浸泡紅豆，可以將紅豆煮開冷卻之后再放入冰箱，待表面結冰再拿出加熱，可很快煮爛。
夏天到了，別再想著吃綠豆！一把紅豆勝過一堆補藥，熬起來，補起來~
