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8種“養胃”食物大盤點
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2022.08.18 江蘇

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胃不好,甚至是有胃病的人,食物吃得不對,很容易導致胃部不適癥狀加重,甚至還會導致胃部惡化。
說到養胃食物,給大家盤點8種食物
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1、小米粥(可以吃,不可以長期)
小米比普通大米所含的淀粉總量要少,而且水溶性多糖要高一些。經常吃一些小米,可以促進胃功能提高。

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2、蘇打餅干(靠譜)
蘇打是堿性成分可以起到一定的中和胃酸作用,再加上經過了發酵工藝,比較好消化,常被推薦給胃病者。

蘇打餅干抑制胃酸,有限且不持久,不宜多吃。
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3、猴頭菇(靠譜)
猴頭菇是公認為具有良好養胃功效的食物,這是因為猴頭菇中含有的多種氨基酸和豐富的多糖體,對胃部的養護可以起到很好的作用,能幫助增強胃黏膜屏障功能,對潰瘍的愈合、胃黏膜上皮的再生和修復大有好處。
不過猴頭菇雖然可以幫助養胃,但是普通的烹飪或者是制成糕點、茶飲來食用,其中的成分基本上只能被人體吸收大約3~5%。將猴頭菇中的有效成進行高壓、低溫、細胞破壁提取技術提取出來,制成猴頭菇提取物,泰渭散中含有比較多,這樣人體可以吸收到的成分高達90%,吸收得多了,養胃效果會更明顯。
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4、豬肚(不靠譜)
吃個豬肚來補胃,是非常不靠譜的。

不僅對養胃沒有任何益處,相反,動物內臟脂肪含量比較高,多吃無益。

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5、紅茶(不靠譜)
紅茶屬于全發酵茶,所以比不發酵的綠茶的茶多酚含量要少很多,比綠茶對胃的刺激性要小,但是沒有養胃作用。

胃食管反流者不建議喝。
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6、面條
越是磨得精細的面粉、煮得軟爛的面條,越好消化。

但是同樣不建議一直只吃爛面條,這樣營養不全面,也不耐饑餓,偶爾食用即可。
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7姜黃(靠譜)
姜黃具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。

但要知道,如果僅僅拿姜當佐料入菜,或是作為茶飲的配料之一,這么點姜根本達不到養胃效果,而如果一次吃太多,也容易產生刺激,所以一般需要補充含有姜黃提取物的補充劑常見就是泰渭散。

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8山藥(靠譜)

山藥中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶,而這兩種物質有很好的健脾胃作用,滋補脾胃非常棒的食材,無論你是脾陽虧還是胃陰虛,山藥都可以起到不錯的改善效果,山藥提取物常用來調理脾胃虛弱,可以參考泰渭散。

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