·1985年第一套生肖郵票-牛
◎農歷庚子年·鼠年即將過去，迎來的是辛丑年·牛年。
·1997年牛郵票
◎牛常常稱丑牛。它是十二生肖中排行第二位。
凌晨一點至三點，屬丑時。牛習慣夜間吃草，農家常在深夜起來挑燈喂牛，故稱“丑牛”。
牛畢生忠于主人，一生辛苦勞作、埋頭苦干，只做貢獻，不計回報，丑時老牛“反芻”最細、最慢、最舒適。
2021年牛郵票
·有人說2021年是好年，關鍵在于
“21”，健康、幸福、和睦都是21筆劃，恐怕都是人們美好的愿望。
◎與牛相關的成語
【九牛一毛】比喻價值極渺小輕微，或比喻吝嗇。
【九牛二虎】喻極大的力量。
【牛刀小試】形容有才能的人，略顯才能。
【汗牛充棟】喻書籍很多。
【泥牛入海】喻一去不復返，毫無蹤跡。
【庖丁解牛】比喻對事物了解透澈，做事能得心應手，運用自如。
【對牛彈琴】喻不解風情。
【鉆牛角尖】比喻思想固執，自困于絕境。
【初生之犢】以剛出生的小牛什么都不怕來比喻初出社會的人，遇事不怕難、不怕惡勢力。
【舐犢情深】形容父母愛子女之情。
·牛塑像
·2010.4.18攝于美國紐約銀牛塑像
2010.4.18攝于美國紐約華爾街銅牛塑像
·鞭春牛
唐代詩人元稹《生春》詩：
“鞭牛縣門外，
爭土蓋春蠶。”
先“鞭”而后“爭”，是古代送冬寒迎新春風俗的組成部分。
浙江地區迎春牛有其特點。
迎春牛時,依次向春牛叩頭。
拜畢,百姓一擁而上,將春牛（土牛或紙牛）弄碎,搶春牛泥土回家,撒在牛欄內。
由此看出,鞭春牛還是一種繁殖巫術,即經過迎春的春牛土,撒在牛欄內就可以促進牛的繁殖。
·鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術意義。
山東民間要把土牛打碎，人人爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
·十鞭春牛
鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早。《周禮·月令》記載：“出土牛以送寒氣。”后來一直保留下來，但改在春天，唐、宋兩代最興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后，鞭土牛風俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內容。
在無錫一帶，立春之際還有十鞭春牛的風俗。
◎詠石牛
·唐-李白
此石巍巍活象牛，
埋藏是地數千秋。
風吹遍體無毛動，
雨打渾身有汗流。
芳草齊眉難入口，
牧童扳角不回頭。
自來鼻上無繩索，
天地為欄夜不收。
◎牛
·唐-李嶠
齊歌初入相，燕陣早橫功。
欲向桃林下，先過梓樹下。
在吳頻喘月，奔夢屢驚風。
不用五丁士，如何九折通。
◎詠臥牛
·南唐-李家明
曾遭甯戚鞭敲角，
又被田單火燎身。
閑向斜陽嚼枯草，
近來問喘為無人。
◎耕牛
·宋-梅堯臣
破領耕不休，何暇顧羸犢。
夜歸喘明月，朝出穿深谷。
力雖窮田疇，腸未飽芻粟。
◎病牛
·宋-李綱
耕犁千畝實千箱，
力盡筋疲誰復傷？
但得眾生皆得飽，
不辭羸病臥殘陽。
◎牧牛圖
·宋-田錫
干戈擾擾遍中州，
挽粟車行似水流。
何日承平如畫里，
短蓑長笛一川秋。
·親密無間
·相濡以沫
·風雨同舟
·相依為命
·奶牛
·肉牛
·中國苗族地區的斗牛
苗族斗牛節是苗族傳統的民俗活動，是指人們讓兩頭水牯牛以角相抵斗以爭勝論負的活動，被稱為“東方式斗牛”。
典籍、詩詞、舞蹈、傳說、鼓社記載斗牛；傳統斗牛自由組合，不決勝負，現代斗牛分組、拈鬮、定時、淘汰制，決勝負；苗族斗牛區別于其他民族的斗牛，就在于苗族斗牛是苗族牛圖騰崇拜的遺跡。
“斗牛”俗稱放牛打架。開陽平寨苗族“斗牛”分別于每年正月初五、十五、二十五三天舉行。斗牛日，開陽、貴定、龍里、福泉四縣各族兒女披金戴銀，盛裝前往觀戰。數百名牛主牽著盡可慓悍的牯牛分待四周。待對陣雙方牛主牽著斗牛繞場一周“踩場”過后，斗牛即由主持人宣布開始。剎時，人群歡聲雷動，嗩吶喧囂，鼓樂齊鳴。激戰中，難解難分者有之，打翻在地者有之，倉皇敗逃者有之。斗牛結束，人科紛紛給勝者披紅掛彩，并向其主人敬酒祝賀。
貴州苗族斗牛尤以黔東南七月初“斗牛文化節”，最為出名，匯集了貴州省及鄰省各個地方的名牛，斗牛時間長，人數多。
古往今來的苗族斗牛，特別是黔東南苗族斗牛，以驚心動魄的牛與牛相斗區別與西班牙的牛與人相斗而聞名于世界。與中外其他地方相比，還具有豐富多樣性、不可替代性、原始神秘性、群眾參與性、雙重互補性的優勢，既是黔東南寶貴的民族民間文化遺產，又是中國和世界文化遺產。
·西班牙的斗牛
◎西班牙斗牛起源于西班牙古代宗教活動（殺牛供神祭品），13世紀西班牙國王阿方索十世開始這種祭神活動，后來演變為賽牛表演（真正斗牛表演則出現于18世紀中葉）。
現在西班牙擁有300多家斗牛場（最大的是馬德里的文塔斯斗牛場，可容納2.5萬人）。
每年3月~11月是西班牙斗牛節，有些時候每天都斗，通常以星期日和星期四為斗牛日。
