春天了，肝氣最怕郁，但往往又最容易郁結(jié)。如果你最近總感覺(jué)氣不順，而且老是開心不起來(lái)，其實(shí)很可能是你的肝“堵住了”！按照我們中醫(yī)的說(shuō)法，稱其為“肝氣郁結(jié)”！
不管是中老年人、還是青年，甚至是小孩子，肝氣郁結(jié)者都不在少數(shù)，肝氣郁結(jié)了要及時(shí)疏肝理氣，不讓郁結(jié)之氣和痰濕邪氣相互勾結(jié)，引發(fā)頑疾。而此時(shí)，不得不說(shuō)，疏肝理氣，健脾消食，有一味特別的“中藥”很管用！
寶藏中藥—麥芽
小麥，大家肯定都很熟悉，我們平時(shí)吃的面粉就是用小麥磨成的，可是大家知道小麥的近親—大麥嗎？大麥也是我們生活中應(yīng)用非常廣泛的谷類，大麥可以食用，可以釀酒，也可以作為家禽家畜的飼料。如果你認(rèn)為大麥只能食用那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，我們只要把大麥稍微加工一下，就變成了一味非常好的中藥—麥芽。麥芽出自《本草綱目》，味甘，性平。入脾、胃經(jīng)。
麥芽具有行氣消食、健脾開胃、回乳消脹、疏肝理氣的功效，對(duì)食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁郁積、乳房脹痛、婦女?dāng)嗳?/span>、肝郁脅痛、肝胃氣痛等癥有調(diào)理作用。麥芽可不簡(jiǎn)單，一味藥可以當(dāng)三味藥材來(lái)用，生用熟用，功效也大不相同。生麥芽：健脾和胃，疏肝行氣。用于肝氣郁滯，肝胃不和，乳汁郁積。炒麥芽：行氣消食回乳。用于食積不消，婦女?dāng)嗳椤?/span>
肝主疏泄，肝氣是升發(fā)的、條達(dá)的，一旦因?yàn)槟承┳児驶驂毫Γ蛴龅揭恍╇y題解不開，就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)心煩悶、心情抑郁，這時(shí)候就容易肝氣郁結(jié)。
肝氣一郁結(jié)，很多麻煩就來(lái)了，比如肝木克脾土，肝郁了就會(huì)影響到脾胃的功能，導(dǎo)致沒(méi)有食欲，勉強(qiáng)吃一點(diǎn)就會(huì)腹痛、腹脹，吃進(jìn)去的食物堵在胃里不上不下，很難受。生麥芽性平，能疏肝，可以說(shuō)是一味非常好的疏肝之品。也正因如此，古今諸多醫(yī)家都擅用麥芽。民國(guó)神醫(yī)張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》里介紹過(guò)：“大麥芽性平，味微酸，雖為脾胃之藥，而實(shí)善舒肝氣（舒肝宜生用，炒用之則無(wú)效）。蓋肝于時(shí)為春，于五行為木，原為人身氣化之萌芽（氣化之本在腎，氣化之上達(dá)由肝，故肝為氣化之萌芽），麥芽與肝為同氣相求，故善舒之。
這句話是說(shuō)肝五行屬木，對(duì)應(yīng)著春季，而春季為一年四季的初始，生機(jī)勃勃、躍躍欲試，有著生長(zhǎng)、升發(fā)之性；麥芽是大麥的新發(fā)之嫩芽，同樣有很強(qiáng)的生長(zhǎng)生發(fā)之性，兩者同氣相求，因此麥芽可以疏通肝氣，解肝之郁結(jié)。因此，凡由肝郁引起的各種病癥，如肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、脂肪肝、肝硬化、肝腫瘤、慢性胃腸炎、神經(jīng)官能癥、乳腺病、月經(jīng)不調(diào)，都可以用生麥芽來(lái)疏解。生麥芽藥性很平和，不管男女老幼都有可以服用，生活中如果遇到肝氣不舒，心情不好、壓力大，可以單用生麥芽一味藥，一般用量為10～30克煮水喝或者開水燜泡代茶飲用。說(shuō)到疏肝，肯定有朋友會(huì)想到柴胡，為什么建議用生麥芽還不用柴胡呢？
妙處之一：雖然“升肝之藥，柴胡最效”，但對(duì)于許多患者，多表現(xiàn)為“肝郁不升，胃氣不降”，對(duì)此情況，是“取生麥芽升肝，但不妨礙胃氣之下降”。妙處之二：柴胡雖然能升肝，但同時(shí)也使胃氣上逆；生麥芽之萌芽生發(fā)之性，與肝木升發(fā)，具有同氣相求的作用，使肝氣郁結(jié)宣通”。妙處之三：生麥芽之甘、平，歸脾、胃經(jīng)；具有行氣消食，健脾開胃之功效，在解肝郁的同時(shí)不忘顧護(hù)“中焦脾胃”，顧護(hù)人體的氣血生化之源泉。經(jīng)過(guò)炒制后的麥芽有了健脾開胃的功效，可以促進(jìn)脾的運(yùn)化，消除胃里面的積滯。炒麥芽還有一個(gè)更重要的作用，那就是—回乳。哺乳期的女性如果想給孩子斷奶，可以用大劑量的麥芽煎湯喝。這里一定要注意，哺乳期的女人需要繼續(xù)哺乳的千萬(wàn)不要大劑量服用麥芽。回乳：炒麥芽30至90克，以水煎服。早晚空腹各一次。一般三日奶即回盡，少數(shù)需用五日。炒麥芽以行氣、消食、回乳為主，主要用于食積，斷乳。消積食—焦麥芽
說(shuō)起焦麥芽，不得不介紹一下中藥里面有名的“消食三劍客”——焦三仙，焦山楂、焦神曲、焦麥芽。“焦三仙”的作用就是消食，用于吃的太多，食物堵在胃里不消化，這時(shí)候胃里脹脹的，很難受，甚至還惡心、反酸、嘔吐，這時(shí)候你就可以用焦三仙來(lái)搞定了。這三味藥一般都是一起使用的，如果醫(yī)生在開方子的時(shí)候開出“焦三仙”，你就應(yīng)該知道是這三味藥了。
為什么這三味藥經(jīng)常合用呢？這是因?yàn)檫@三味藥均有良好的消積化滯功能，但又有各自不同的特點(diǎn)。焦麥芽有很好的消化淀粉類食物的作用；焦山楂善于治療肉類或油膩過(guò)多所致的食滯；焦神曲則利于消化米面食物。三藥合用，能明顯地增強(qiáng)消化功能。因此，臨床上醫(yī)生常將三藥合用并稱為“焦三仙”了。
總得來(lái)說(shuō)，生麥芽既能健脾消食又能疏肝解郁，一藥兩用；炒麥芽可行氣消食，健脾開胃，退乳消脹；焦麥芽可健脾，有開胃進(jìn)食、和中止瀉。 麥芽的禁忌：
4、無(wú)積滯，脾胃虛者不宜用麥芽。《本草經(jīng)疏》
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