歲月白首，雪落山河。明天就是冬天的第二個節氣“小雪”了，小雪后，雪花飛舞，寒風凜冽的數九寒天離我們更近了，隨著氣溫的降低，中老年人因為身體各個器官功能減弱，血液循環變慢，很容易出現手腳冰涼的毛病。俗話說：“氣血不足百病生”！建議中老年人，主食少吃營養單一的饅頭，白米飯，該多吃一些補氣血的美食，多喝水，如紅棗，紅豆，紅薯等。寒冬吃3碗白米飯也不如吃一個它，它就是由紅薯，紅豆，紅棗，做成的窩窩頭。營養全面好消化，氣血雙補，增強體質，健康度過寒冬。
紅薯有“小人參”的別名，可想而知它的營養有多豐富。俗話說：“每天3個棗，一輩子不顯老”。“冬吃豆，勝吃肉”，這三樣食材中，都含有豐富的蛋白質，鐵，膳食纖維，多種的維生素，礦物質。鐵元素是人體補血的重要元素，建議中老年人主食要營養全面，不要單一地吃饅頭白米飯了。今天給大家分享紅薯窩窩頭的美味做法，香甜軟糯，越吃越香！一起看看我是怎樣做的吧。
【準備的食材】：紅薯，紅豆，紅棗，葡萄干，糯米粉，白糖。
【具體制作步驟】：1、準備一個洗凈的紅薯，用刮皮刀去掉外皮，清洗干凈后切成片，放到盤中備用。
2、提前泡軟的紅豆倒進籠屜中，攤均勻，上邊再放一層籠屜，放上切好的紅薯，大火燒開轉小火，蒸15分鐘，把紅薯和紅棗蒸至軟爛。
3、15分鐘后，我們把紅薯取出來，蓋上鍋蓋，把紅豆再用余溫燜一會，不用開火，因為紅豆軟爛還要幾分鐘即可，不過不要緊，我們下一步要需要蒸，紅豆太軟爛了不好操作，這樣做正好。
4、蒸熟的紅豆放進一個大碗里，加入一勺白糖，用一個合適的工具搗成細膩的紅薯泥，放進提前洗凈切好的紅棗碎，葡萄干，少量多次的加入糯米粉，一邊加，一邊攪拌。
5、攪成絮狀了，抓成面團，最后放進紅豆，抓拌均勻，重新抓成團。
6、手心上摸點油防粘，揪出一塊小面團，團成球，中間按一個小窩窩，一個漂亮的窩窩頭，放到干的糯米粉上滾一滾，讓窩窩頭粘裹均勻，這樣蒸出來的窩窩頭更加軟糯，還不容易散。依次全部這樣都做好。
7、小窩窩頭全部都做好了，我們把它們整齊擺放到籠布上，開鍋上汽，蒸15分鐘，燜3分鐘就熟了。
8、時間到了，我們把窩窩頭取出放到盤中，滿屋飄香，隔壁的小孩都聞到香味了，掰開一看看，軟軟糯糯，香味撲鼻而來，真的是香甜軟糯又拉絲呀！看著就有食欲呀！最適合牙口不好的老年人吃了，香在嘴里，甜在心里呀！這么美味的窩窩頭，我一口氣能吃10個，你能吃幾個呀？
