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有些乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶會(huì)有明顯的不適，是因?yàn)槿樘羌械竭_(dá)腸道，容易引起腸道脹氣、痙攣，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不良反應(yīng)。如果先吃些淀粉類食物，胃排空減慢，乳糖被稀釋，加上胃腸得到能量供應(yīng)，整體消化能力增強(qiáng)，喝牛奶后的不適感就會(huì)大大減輕，甚至消失。

但如果沒有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全沒有問題的。

很多人認(rèn)為香蕉富含鉀、鎂等元素，空腹吃了會(huì)對(duì)心臟、腎臟造成影響；同時(shí)，由于香蕉又是“排便利器”，空腹吃的話容易拉肚子。但這種說法并不靠譜。

香蕉進(jìn)入人體后需要經(jīng)過一系列復(fù)雜的消化吸收過程，其中的鉀、鎂才能慢慢被身體所利用；而且腎功能正常的人，身體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)保持動(dòng)態(tài)平衡，多余的鉀、鎂離子會(huì)隨著尿液排出，不會(huì)驟然升高。

其次，吃香蕉拉肚子是個(gè)誤會(huì)。香蕉含有的膳食纖維量不高，每100克僅有1.2克膳食纖維，遠(yuǎn)低于梨、棗等水果，更是比不上很多蔬菜，通便能力并不出眾。而生香蕉中含有大量的鞣酸，攝入過多反而會(huì)引發(fā)便秘。

柿子中含有鞣酸，而空腹?fàn)顟B(tài)下的胃處于高酸環(huán)境，鞣酸在胃酸作用下容易聚合起來，又與胃黏液蛋白結(jié)合成硬團(tuán)塊，形成胃柿石。但目前市場上的柿子都進(jìn)行過脫澀處理，鞣酸含量有所下降。但對(duì)于那些胃腸道功能弱的人來說，還是盡量避免空腹吃柿子，要吃也要挑熟一點(diǎn)的，每次不要吃太多。正常人群可以空腹食用少量柿子。

空腹喝飲料時(shí)，由于胃排空速度比較快，容易加快咖啡因吸收速度。所以對(duì)咖啡因比較敏感的人，空腹喝這些含咖啡因的飲料可能不適感來得更快、更嚴(yán)重。酒也一樣，空腹會(huì)讓酒精更快被吸收，更容易醉。所以，像茶、咖啡這樣的飲料，還是應(yīng)慢慢小口喝。對(duì)于某些特殊人群，比如胃潰瘍患者，空不空腹都不建議喝。

“荔枝病”是一種急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，會(huì)伴有低血糖、癲癇癥狀。目前對(duì)于“荔枝病”的機(jī)理研究還不是非常清楚，但空腹的情況下確實(shí)更容易發(fā)病。特別是敏感人群，如兒童、老人及易發(fā)生低血糖者，不要空腹吃荔枝，吃之前最好吃一些富含碳水化合物的食物，但也一定要注意食用量。