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還有十天就要高考了，很多家長朋友都希望能夠給孩子提供充足的后勤保障，讓孩子心無旁觀地上考場，那么，高考期間的飲食要注意哪些問題呢？

高考期間的學生，大腦長期處在一種比較緊張的狀態中，精神壓力較大，身體的能量消耗的也比較快，需要選擇富含蛋白質，容易消化吸收的食物，可以多吃點雞蛋、魚類、豆制品、奶制品、排骨、蝦等。因此肉、蛋、奶、豆這幾種食物在一日三餐中，每一餐都應該有一兩樣。

高考考生的飲食應該為高糖、高蛋白、低脂肪。尤其要注意盡量不要吃成分不明的保健品，以防出現意料之外的反應。學生每餐一定要吃主食，因為葡萄糖是大腦活動的唯一能量來源，體內的糖不足，就會出現腦袋發蒙等影響學習的狀況。而糖主要來自碳水化合物也就是糧食。

吃糧食要注意粗細搭配，應適當吃些玉米、小米、全麥。要適當增加主食的數量，但不可增加糕點、甜食、糖等代替主食提高熱量，過多的糖會使人煩躁不安，情緒激動。

夏季過食油膩，會傷脾胃，所以食物宜清淡，不要過于油膩。如果天氣炎熱，這時可以熬些薏米粥、綠豆粥或者銀耳蓮子湯什么的，適量放些糖，既營養豐富，又清熱祛暑。

另外，眼下時節蔬菜豐富，黃瓜、西紅柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，同時配上雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等有助于增強記憶力的食品，是理想的飲食結構。

高中時期也是生長發育的重要時期，一定要保持充足的睡眠，不要熬夜，每天可以適當的運動，勞逸結合，促進身體的生長發育，少喝碳酸飲料，多吃一些新鮮的蔬菜水果。

具體來說，原則是清淡、順口、衛生。為了增加維生素的攝入量，有條件的話，應保證考生每天1斤的水果和蔬菜量，在選擇上要保證新鮮的。

早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。例如面條、雞蛋、綠葉蔬菜、水果；可以是全燕麥粥，全麥面包或低糖麥片，因為它們能提供緩慢釋放的能量，再加上牛奶，酸奶或雞蛋，再加上一小把堅果仁。

午餐一定要吃飽，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續上升。但要注意吃飽不是吃撐，更不是暴食，八分飽最合適。

注意不要猛補大魚大肉，也不要突然改變飲食習慣，刻意求“珍稀貴重”，把平時舍不得買給孩子吃的東西，考前買給孩子吃。有一些家長特地為孩子購買一些稀有食物，結果卻導致食物過敏。因為孩子以前沒有吃過的新食物，無法判斷他對這種食物是否會過敏。在考試時期，考生要盡可能避免過敏。

晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲勞和養神醒腦。要是考生有晚上復習的習慣，可在睡前加餐，但不要吃得太飽，一杯牛奶幾片餅干或是一個蘋果即可，有助于增加能量，也可以促進考生睡眠。

盡量在睡前至少3小時吃最后一餐，至少在睡前的4小時，避免包含咖啡因的食物和飲料，比如茶，咖啡，可樂和巧克力。有些對咖啡因非常敏感的人會在12小時后仍然受影響。一杯熱牛奶會幫助你睡得更好。

最后，祝各位考生心想事成，考出理想的成績！

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