童年記憶—喂豬
上個世紀六七十年代的農村,家家戶戶僅靠種植莊稼，顯然入不敷出。于是，養豬就成為每家每戶維持生計的主要經濟來源。那時候，除了生產隊的飼養院，每個農家小院里都有個豬圈。
豬圈里的豬,關系著一家人平日的花銷，決定著能否過個好年。所以對于這頭豬,全家人都絲毫不敢怠慢,盡全力把它喂飽、喂好。不過,在那個連人都吃不好甚至吃不飽的年代,要想把豬喂飽,真的不容易。
豬是最好伺候、最容易滿足的家畜，不過豬的飯量很大,要讓豬吃飽，也不是一件容易的事。人們把曬干的地瓜干在碾上碾碎，然后放進鍋里煮熟，之后晾在大盆里，什么時候喂豬，就什么時候從大盆里舀一勺子，然后配上刷鍋水、洗碗水以及一大瓢糠,攪和在一起，倒進豬石槽里,豬就可以享用了。家庭條件好的，可以再添點鹽,豬就更樂意吃。
夏天是豬最高興的季節。每天清晨，父親總會從地里割回幾筐豬草，用刀切碎，再拌上麥麩或米糠，讓豬吃飽喝足。放學后，我們扔下書包，挎著筐子，拿把鐮刀，到田間地頭割豬草。地頭路邊有馬齒莧、車前草、苦苦菜，河溝有野麥，這些都是最常見的豬草。還有地瓜秧，豬最喜歡吃。
只是這地瓜秧長在田里，大人們不準割。有時豬草少，恰逢走到有地瓜秧的田邊，瞅瞅四下無人，我們就急急忙忙扯上幾把，藏到筐子底下，上面用割來的其它豬草蓋著，偽裝一下，怕被大人發現挨罵。
回家后，我們把割回來的豬草，一把把扔到豬圈里。豬聽到熟悉的腳步聲，就“吭哧吭哧”從地上爬起來，搖著尾巴,嘴里發出“吧唧吧唧”的聲音。看著它們貪婪地吃草，我們就有一種勞動成果的滿足感。
但是夏天一過,豬的食物又陷入青黃不接甚至斷炊的地步。豬食里面，營養最高的是那一勺子地瓜干，但那時地瓜干是金貴的東西，不能多添，喂豬時人們盡量少放地瓜干而多放糠，這樣的豬食稀稀拉拉。
豬自然不傻，它一邊用嘴在石槽里探虛實，一邊用鼻孔吹泡泡，好像在向主人表達不滿。也有的豬很樂觀，故意發出“哐哐哐”的吃食聲，好像在用這種夸張的聲音給自己的腸胃壯膽。
因為食物匱乏,所以需要一年的時間才能把豬養大。倘若碰見一頭不挑食、長得快且不生病的豬,人們就會說這頭豬真是“添歡人”。記憶中,“添歡人”的豬,我家喂過好幾頭。
記得有一頭大黑豬,是父親從集市上買來的。我常常給它打豬草,中午的時候,我喜歡打開豬圈門,放它出來,在太陽底下,幫它撓癢癢、捉虱子,它舒舒服服地躺在地上,發出“哼哼哼”的聲音,很愜意、很享受的樣子。那頭豬長得膘肥體壯,全家人都很喜愛。
過年時，家里總會殺一頭豬。但小時候的我膽小，看到殺豬的場面就害怕。母親也不讓我去看，她說：小孩子不能看，看了腦子會變得像豬一樣笨。那年過年時,父親請來一位屠夫。
父親打開豬圈門，屠夫和父親、二叔、三叔走進去，用繩子把我家的豬捆起來。就在我見到三四雙手，前拽后推把我家的豬抬上殺豬用的桌子時，我便聽到了豬歇斯底里的嚎叫。不停的嚎叫，凄厲慘烈無助。豬的悲鳴和求救聲大概是我這輩子最不想聽到的聲音。
一時間,我驚懼得束手無策,淚水在眼里打轉。盡管豬用盡全身的力氣，四肢不停揮舞劃動掙扎著，也逃不過被宰的命運。隨著一刀進去，熱血噴涌而出。屠夫要我拿只臉盆去接豬血,我惶恐地走開了。屠夫說:這孩子，膽子真小。
那時候，走進村里，就會看到寫在墻上的標語：“門口沒有三大堆（草堆、土堆、糞堆），種好莊稼全是吹”“莊稼一枝花，全靠糞當家”“種地不使糞，等于瞎胡混”，等等。
村里還組織學習毛主席《關于養豬業發展的一封信》，其中有這樣幾句：“養豬業必須有一個大發展，要把養豬看得和糧食同等重要。一頭豬就是一個小型有機化肥工廠。
一人一豬，一畝一豬，如果能辦到了，肥料的主要來源就解決了……”由于有毛主席的“最高指示”撐腰，即便在極左思潮最猖獗的年月，農民養豬攢糞的積極性也沒有降低。
農戶養豬攢糞，生產隊就付給相應的報酬。那時候，家家戶戶都有一輛小推車。每天下午干完生產隊的活，父親就推起車子，到生產隊指定的地方，裝上一車土推回家，扔進豬圈。
平時燒火做飯的草木灰、掃院子和掃街的碎草屑，父親也讓我們打掃起來，倒在豬圈里。約莫一個月左右的時間，豬圈里的土糞就漚得黑黢黢了。瞅個空，父親就用鐵锨把土糞撂出來。
土糞取出后，父親把土糞堆得方方正正，還要和稀泥把糞堆抹得嚴嚴實實。父親說，這樣既能防止糞效流失，還能進一步促進糞的發酵。在生產隊缺少化肥的那些年月，養豬攢糞確實對糧食增產發揮了至關重要的作用。
那時候，有幾句口號曾風靡一時：“沒有大糞臭，哪來稻花香？”“莊稼一枝花，全憑糞當家！”當年，我們村把這句口號寫在村東的一堵院墻上，如今依稀還在，但已辨不清字跡了。
用來喂豬的用具是石槽，用一大塊長方體青石開鑿而成，一般上面有80厘米寬，下面稍窄一些，長度有長有短。石槽堅固耐用，是生產隊和家庭養豬的首選。春節貼春聯，石槽上也要貼一個條幅，上面寫著“六畜興旺”、“風調雨順”之類，寄寓著人們美好的愿望。
1987年改革開放以來，由過去的一家一戶養幾條豬，發展成現在的規模化養殖，有些個體戶成立養豬合作社，實行養豬自動化，良種化保證了老百姓的食肉安全。現在農村喂豬的人少了，原先的豬圈,也大多被改造成清潔衛生的洗手間。石槽也就逐漸喪失了舊日的功用，沒有了用武之地，屋前宅后，破落閑置。“零錢攢整錢，殺豬過大年”的農諺，已漸漸被人們淡忘了，一家一戶喂豬的情景,不知不覺間,已走進了歷史。
豬食槽
然而，在不少的高檔別墅，喂豬用的石槽卻身價不菲。在生長于城市中的人看來，它們拙樸天成、敦厚自然，用它來裝飾庭院，別有一番雅致，用它來裝飾書房，另有一番情趣。可上了年紀的人一看，卻往往唏噓不已，甚至不屑一顧：“哼，有什么值得炫耀的，不就是個豬食槽子！”
童年記憶—推碨子 碨面
曾經與人們的生活息息相關的石碾和石碨，被遺忘在村莊的角落已塵封多年了。想起故鄉過去的一些人和事，總有許多與石碾石碨相連相扯的情節，歡樂掩蓋著苦澀。我走過它們運轉的圓圈道，刻進心里的是一幅有強烈動感的生命之畫！ 當年的石碨是村民共有的碾米碨面工具。村里每個生產隊都有碾房，石碾在我眼里仿佛就是一尊碾神，碾房像一座神圣的殿堂。碾房的門不上鎖，誰家想碾米碨面了就可以去。
推碨子碨面俗稱“推碨子”。這一沉重的勞作，源于何時已無法考證。但是它是我自小記事起，就一個人們吃飯的面就是用推碨子推出來的。 勞動場面也確實讓人難以忘懷，它的勞動強度，現在的年輕人是很難想象的。 那時沒有牲口的貧苦農家，就是靠人力艱難地推碨子碨面。本來碨子是用牲口拉著碨面的，碨子上安裝著一根又粗又長的大碨桿《粗約10公分以上，長約八九尺》，人推碨時，嫌碨桿太重，把它拿下換上一根和锨把差不多的棍子當碨桿子來推碨子。如果是兩個人推就安上兩根棍子，一圈一圈的在碨道里轉圈，轉啊轉啊轉個不停，直到碨完了面才能停下來。當推完碨子后，把人累的頭昏眼花，腰酸腿疼，惡心嘔吐，胳膊僵硬，渾身像散了架子似的。有高血壓和心臟病的人是絕對不能推碨子的。小孩子也必須幫大人推碨子，那時我們常在碨面時幫助大人推碨子。俗話說，“加個驢糞蛋，就能輕一半”。那時由于年齡小，干啥都不熬長，推上一圈二圈就跑去玩耍啦，常常在大人的多次交換下才回來又推那么一二圈。以后情況好些，用上了牲口拉碨，但我們小孩又有了活干，就是趕牲口。現在回想起那時的艱難生活，對我們現在的幸福生活感到很滿意，很滿足。又對人們現在浪費糧食的現象感到很痛心，吃飯時不考慮吃的多少，耍排場，結果吃剩下好多菜，有的吃半個饃，剩下的半個就扔啦，如此種種有悖于我們老祖先勤儉節約的好傳統，有悖于節約一滴水，一粒糧的祖傳。不是有一首詩嘛“鋤禾日當午，汗得禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。讓我們大家都秉承勤儉節約的好傳統，在實現中國夢的偉大征程中做出自己的貢獻！
作 者 簡 介
渾渾噩噩幾十年
一事無成空度年
唯有文字是摯愛
語不驚人難留篇
精神不倒往前行
文苑平臺結字緣
張謙益供職于山西稷山縣事業單位，微信名汾水居士,感悟,清涼。
