這個(gè)春節(jié)，我們特別推出一款新年伴手禮【中國紅】，選用四種極具代表性的四味傳統(tǒng)紅茶做書形禮盒，想著為您走親訪友時(shí)提供一份有文化有品位的茶禮，而且不同口感的紅茶也為愛茶的您自飲品鑒增添一份情趣。金駿眉，傳統(tǒng)煙熏正山小種，桂花九曲紅梅，祁眉，四味合一，各具特色，茶味至真，這樣一份茶禮，您就可以有機(jī)會(huì)嘗到最具特色的各種中國紅茶，甚至可以喝到最完整的紅茶歷史。而紅茶性溫，最為適合冬季飲用，暖心暖胃，加上“中國紅”的彩頭，絕對是新年送禮上佳之選了。
我們說，今天我們推薦的《中國紅》禮盒，蘊(yùn)藏著數(shù)百年的紅茶史，且讓我們從頭說起吧。
紅茶，可能是如今世界上最為普及的茶葉品種了，甚至深受歐美人的喜愛，那么您知道，世界上最早的紅茶產(chǎn)自于哪里嗎？答案就是——中國福建武夷山，世界上紅茶的鼻祖，相信朋友們一定聽說過它的名字，那就是——正山小種。
中國最早生產(chǎn)紅茶，源自于福建武夷山江氏家族的一個(gè)傳說，江氏家族于南宋末年遷居福建崇安縣（現(xiàn)為武夷山市）桐木關(guān)，世代以采茶加工茶葉為生。
世界紅茶發(fā)源地——武夷山桐木關(guān)
到了明朝中后期，戰(zhàn)事頻發(fā)，此時(shí)正值茶季，有軍隊(duì)路過武夷山桐木關(guān)擾民，等到軍隊(duì)離開的時(shí)候，茶葉都已經(jīng)被過度發(fā)酵了，茶青全部變紅，江氏家族不舍得丟棄，為了挽回?fù)p失，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的馬尾松枯材為燃料，將茶葉烘干。但意想不到的事情發(fā)生了，烘干后的茶葉變得烏黑發(fā)亮，并且?guī)в幸还伤芍南銡猓趾煤龋谷挥腥嗽敢獬鰯?shù)倍的價(jià)格來訂購這種特殊的茶葉。
煙熏正山小種
之后，江家人便按照這樣無心插柳的方法去炮制茶葉，他們將其稱為煙熏正山小種紅茶，“正山”即為真正桐木關(guān)高山上的茶，是“正宗”的意思。也就是說，只有桐木關(guān)高海拔的茶，才稱為“正山小種”，其他的地方，是“外山小種”。 武夷山煙熏正山小種，這便成為了世界紅茶的鼻祖。
在十七世紀(jì)的大航海時(shí)代紅茶傳入歐洲，有記載，早在1604年，正山小種就被荷蘭人帶了回去，1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時(shí)，她的嫁妝里面有幾箱中國的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國皇室生活不可缺少的一部分，并隨著日不落帝國的崛起而風(fēng)靡全世界。
中國紅茶主要產(chǎn)區(qū)
在煙熏正山小種誕生之后，從清代到民國，紅茶才開始漸漸在中國衍生，“外山小種”孕育了福建政和、白琳、坦洋工夫紅茶，向北又延展出安徽祁紅；向南在抗戰(zhàn)時(shí)期，在云南發(fā)展成為滇紅。這一些，都源自于武夷山桐木關(guān)的煙熏正山小種，它才是紅茶鼻祖。
安徽祁門紅茶也是中國紅茶的翹楚，被譽(yù)為“群芳最”。在【中國紅】禮盒中，我們選用安徽黃山祁門縣高山頭茶青來做紅茶，這對于茶農(nóng)來說是件很奢侈的事情。初春嫩芽精細(xì)加工后的祁紅，茶形緊結(jié)細(xì)小如眉，金豪顯露，色澤烏潤，湯色紅亮，香氣甜香，似如蜜糖，口感醇厚細(xì)膩。
正山小種是紅茶的鼻祖，而數(shù)百年后，在正山小種的原產(chǎn)地，誕生了一種稱得上是當(dāng)今中國最貴最好喝的紅茶——金駿眉。說到金駿眉，相信很多朋友都知道其名，但市場上充斥著眾多包裝為金駿眉的紅茶，事實(shí)上和金駿眉絲毫沾不上邊，金駿眉非常貴，如果有人以低于每斤一萬元的價(jià)格賣給您所謂的金駿眉，您幾乎就不用考慮其真?zhèn)瘟耍芏嗯笥鸦蛟S還不知道，大名鼎鼎的金駿眉的生產(chǎn)，竟然就是最近這十幾年的事情。
武夷山桐木關(guān)
大象曾經(jīng)實(shí)地采訪過兩位當(dāng)年就參與開發(fā)制作金駿眉的老茶人，得到第一手資料。大約是在2005年，有兩位來自北京的資深茶客造訪武夷山桐木村，他們發(fā)現(xiàn)，如此優(yōu)越的自然環(huán)境，加上又是最最正宗的紅茶源頭，但卻只有完全商品化了的煙熏“正山小種”，未免太可惜了，因此，召集了幾位當(dāng)?shù)厥炙囎詈米钣薪?jīng)驗(yàn)的老茶人，一起做一款能代表紅茶源頭最高水平的高端紅茶——和正山小種不同，不采用煙熏的工藝，并且嚴(yán)格按照“正山”產(chǎn)地單芽標(biāo)準(zhǔn)采摘，并且按照傳統(tǒng)工藝純手工制作。根據(jù)當(dāng)事人的回憶，他們也經(jīng)過了反復(fù)的試制，最終才達(dá)到了最為完美的狀態(tài)，一款超級紅茶由此誕生。那么，該給這款茶取什么名字呢？
金駿眉
兩位茶客一看，最終做出來的茶條索緊秀，黑褐金黃，纖細(xì)如眉，因此，便取了一個(gè)“眉”字。
而參與制作的幾位老茶人中，有一位是梁駿德師傅，為了紀(jì)念這款茶的誕生，取一“駿”字，這樣就叫做“駿眉”了。
同時(shí)，這款茶以最高等級的純芽頭作為原料，作為等級的劃分，以“金”作為最高等級，取名金駿眉。（后來同一產(chǎn)地和工藝的，但以一芽一葉作為原料的，就取名為了“銀駿眉”。一芽兩葉的，取名“銅駿眉”）
也就是說，正宗的正山小種和金駿眉，兩者都是采用的武夷山桐木關(guān)“正山”產(chǎn)地茶葉制作，只是金駿眉只取芽頭，同時(shí)，兩者的制作工藝不同，金駿眉是不經(jīng)過煙熏工藝的傳統(tǒng)紅茶。
而正如四百多年前的正山小種無心插柳一炮走紅成為全球紅茶鼻祖，這款完全取自于同一產(chǎn)地——桐木村的新茶，很快也一炮走紅，馬上就成為了全中國最好最貴的紅茶了，以至于，如今大象告訴您，金駿眉這個(gè)名字只存在了14年，或許很多人都會(huì)覺得難以相信，“金駿眉”聽上去怎么都應(yīng)該是一個(gè)百年老品牌吧？嘿嘿
金駿眉具有開湯湯色金黃、清澈、“金圈”明顯，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。最貴，最有名的紅茶，名不虛傳。
第一泡湯色橘金，有果糖甜香，入口甜潤清新，略微有火氣，汁水帶焦糖香氣。
第二、三泡茶湯金燦明亮，帶淡淡橘花香，滋味甜淡細(xì)膩，火氣漸漸消散。
第四、五泡茶湯琥珀色帶金圈，汁水清澈，回味清甘，有山野韻味，蜜香凝幽。
金駿眉迷人的金黃色茶湯
當(dāng)然，后來由于金駿眉名氣太響了，加上價(jià)格水漲船高，以至于有不少相關(guān)或者沾邊的人想去申請專利，但最終也沒有成功，據(jù)說有關(guān)部門的解釋是，“金駿眉”是商品名，無法申請專利。說實(shí)話，即便某個(gè)廠商申請成功了專利，大象也并認(rèn)為您就能在該廠商出品的產(chǎn)品中喝到最正宗的金駿眉；但如今沒有專利保護(hù)呢，又造成了滿大街的都是所謂的“金駿眉”，但毫無疑問，這些市面上99%的“李鬼”和我們今天說的“金駿眉”是絲毫沾不上邊的，利益驅(qū)使而已。真正的“金駿眉”，一定要滿足以下這些條件，所以您可以想想，一年的產(chǎn)量會(huì)有多少。
產(chǎn)地：真正的金駿眉自然只能產(chǎn)自于武夷山星村鎮(zhèn)桐木村，也就是所謂的“正山”上，而真正的“正山”，產(chǎn)地只有這么大，所以，市面上的很多所謂金駿眉，其實(shí)都來自于“外山”。血統(tǒng)和品質(zhì)，差異極大。
海拔：真品的優(yōu)質(zhì)金駿眉紅茶，其原料均要取自于海拔1000-1800米的高山，只有產(chǎn)自于高海拔的茶，成茶才具有特殊的花果香，而且絕對純天然健康，絕無任何農(nóng)藥殘留，有明顯的“高山韻味”，而市面上的山寨金駿眉，自然就都是低山茶了。
采摘季節(jié)：真品金駿眉每年只在春季采摘單芽，“山寨版”金駿眉則多為夏、秋茶的單芽。歷經(jīng)夏、秋、冬3個(gè)季節(jié)的休養(yǎng)生息，茶芽體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，芽頭飽滿，氨基酸、芳香物質(zhì)、維生素C含量高。而夏茶和秋茶的滋味，都會(huì)略顯苦澀。
芽頭：前文說了，真正的金駿眉一定是單芽，而不是一芽一葉或者兩葉，金駿眉和龍井不同，龍井茶在明前其實(shí)是可以反復(fù)采摘的，雨水滋潤，便會(huì)長出新芽來，但金駿眉的芽，一年就生長那么一次。（芽頭以外的枝葉，茶梗，煙熏后，還是可以做成傳統(tǒng)正山小種的）
制作工藝：正宗的金駿眉，自然是要當(dāng)時(shí)幾位資深老茶人反復(fù)調(diào)試制作，最終按照傳統(tǒng)工藝全手工完成的，比如揉捻加工這一步，用手的溫度和力量不斷滲透到茶芯，花香物質(zhì)才能完全散發(fā)出來，這樣貴的茶，只有一輩子以茶為生的老茶人才敢上手。如果是東施效顰，自然是喝不到最好的口味的。
簡單的說，好山場，好氣候，好工藝，才能出一泡好茶，天時(shí)地利人和，缺一不可。
桐木關(guān)高海拔野生茶園
前文說過，正宗的金駿眉是非常昂貴的，如今稍微能夠和優(yōu)質(zhì)金駿眉沾上邊的茶，怎么都要1萬元一斤以上，因?yàn)槌杀痉旁谀抢铮^春頭采，每一斤金駿眉需6-8萬顆芽尖，一個(gè)采茶阿姨一天只能采1斤茶芽，4、5個(gè)阿姨采的茶青才能做1斤干茶，山上的青葉收購價(jià)就要上千元一斤，按5斤青葉做成1斤干茶計(jì)算，一斤正宗優(yōu)質(zhì)金駿眉光茶葉的成本一斤要5000元了，還要再加上其他的各種成本，所以，如果有人今天愿意以5000元一斤的價(jià)格賣您金駿眉，您會(huì)覺得是真的嗎？近些年，中國茶葉市場亂象叢生，呈現(xiàn)出劣幣驅(qū)除良幣之勢，因此，您真的花上2-3萬元一斤的代價(jià)，也未必能夠喝到真正好的金駿眉！
而和大象平臺(tái)推薦藝術(shù)品一樣，我們希望推薦的，是真正的藝術(shù)精品，而不是藝術(shù)商品，而對于茶葉，我們希望喝的，是真正值得品味的好茶，而不是平時(shí)用來解渴的商品茶。而我們的推薦，全部都經(jīng)過實(shí)地考察，親身體驗(yàn)！
今天，大象為朋友們隆重推出的這款金駿眉，同樣出自于大象的緊密合作伙伴——漫凝好茶。這款茶可謂是優(yōu)質(zhì)金駿眉中血統(tǒng)最為純正，質(zhì)量最高的，因?yàn)椋统鲎杂?005年那幾位研制金駿眉的老茶人之一——溫永勝之手，同時(shí)，我們采用的茶葉原料，全部是1000-1800米桐木村高山茶場中的最高海拔的野生山場，最為原始的生態(tài)環(huán)境。因此，海拔高氣溫低，茶樹出芽比那些低山茶場晚了不少，這幾天剛剛上市，并經(jīng)過了溫永勝團(tuán)隊(duì)的純手工精心制作。當(dāng)然，金駿眉和龍井不同，一定要搶著嘗鮮，這種頂級的金駿眉茶，貯放1-2年后，香氣更純正，滋味更醇滑、更甘甜。
左圖：某知名品牌1萬元左右一斤的金駿眉
右圖：大象&漫凝好茶聯(lián)合推出的溫永勝直接出品精品金駿眉
在這里，還需要和朋友們比較一下某茶廠所出的同樣號(hào)稱最正宗的金駿眉，賣1萬一斤左右，兩者無論是茶葉條索、湯色、還是滋味，都相差巨大，一個(gè)相當(dāng)于“藝術(shù)商品”，一個(gè)才是“藝術(shù)精品”。
某品牌1萬元左右一斤的金駿眉
大象&漫凝好茶聯(lián)合推出的溫永勝直接出品精品金駿眉
由當(dāng)年金駿眉直接研制者溫永勝先生為我們私人定制的這款金駿眉在一般情況下是不制作的，因?yàn)槌杀竞芨撸耆珜儆诟叨怂饺硕ㄖ撇琛Ｖ档么笙髮ｉT寫一篇文章來介紹的，一定是最好的！
大象隆重推薦，漫凝好茶“金駿眉”，這或許就是您這輩子所能喝到的最好喝的紅茶之一了！喝過您或許就不會(huì)忘記這個(gè)味道了，大象就是這樣。在今天我們推出的【中國紅】禮盒中，就包含著這款最頂級的中國紅茶。
一起來看看【中國紅】新年大禮包的構(gòu)成：
冬日暖陽，四款好茶，暖心暖胃，饋贈(zèng)佳品。
全國包郵，藍(lán)色書型禮盒128克裝，1280元
內(nèi)含：傳統(tǒng)煙熏正山小種8克*4泡；金駿眉8克*4泡；祁眉8克*4泡；桂花九曲紅梅8克*4泡
買2盒，贈(zèng)送09年陳年大紅袍2泡品鑒
大象不得不說，今天我們所推出的這個(gè)禮盒，實(shí)在是非常優(yōu)惠，在正常情況之下，光是禮盒中的4泡金駿眉，其市場價(jià)值便接近于1280元了，而您今天以同樣的價(jià)格，所能嘗到的是包含金駿眉在內(nèi)的四款上佳的中國紅茶，我們還為朋友們精心配上了中國紅的包裝，自用送禮兩相宜。
如有需要的朋友，請直接加上大象的個(gè)人工作微信號(hào)訂購，由于是私家定制，數(shù)量十分有限，先到先得，售完為止。
（本號(hào)不閑聊哈，非誠勿擾）
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