抖音網紅點贊量
超過100萬贊的終極美食
從2018火到2019
受追捧程度從未減弱!
朋友圈、微博、小紅書全部統統被刷爆~~
各個地區掀起來排隊狂潮
有人半夜拖著行李箱
排隊6小時只為這一口
它就是紅透半邊天的
巴四老城區炭火蛙鍋
666土豪鍋
這年頭沒有點實力都不敢自稱土豪!!土豪鍋必須先來一張霸氣照片鎮場子!
66CM的逆天高度,滿滿的三層鍋底,每一層4斤多,足足有12斤以上,6到8個人吃絕對沒問題。
每層滿的都快塞不下了,目光所及之處全是肉肉肉,這視覺的沖擊力讓見過大場面的饞嘴妹也嚇到了。
蛙肉+雞肉+蝦肉黃金搭配也是絕了,一鍋三吃再也不會糾結“今天想吃雞肉想吃大蝦想吃牛蛙”的終極吃貨選擇題了~
第一層是蝦鍋!整齊排列的蝦圍成一圈,每一只個頭碩大無比,被油包裹的蝦黃蝦肉,入口爽嫩彈牙,入口之后辣汁仿佛在口腔里綻放。
第二層是雞肉!雞肉吃起來非常細嫩,肉質自帶綿密感,放點醬汁在碗里邊蘸邊吃,濃郁到飛起~~
第三層就是我們的重頭戲——蛙鍋了!每一只都是蛙界MAX的體型,堪比蘋果8 plus的長度了。
放在鍋里用炭火慢慢的煨著,讓蛙肉吸飽了鮮美湯汁,入口之后肉質緊實不松散,輕輕一咬辣汁在口腔里炸裂。
老城區雙層美蛙鍋
抖音點贊100W的炭火雙層美娃鍋終于千呼萬喚始出來,一登場絕對是這張桌子的最佳C位。
堆得滿滿的兩層蛙山,足足八斤以上,用筷子壓根撥動不起來,三到四個人吃絕對妥妥的。
360°環繞式蛙式暴擊,上下吃蛙,爽翻!只聽見肚子不停的在叫囂著:別客氣,敞開吃。
都是入味三分的蒜瓣肉
每一塊都是肉欲十足的蛙腿,上面的蛙肉搖搖欲墜,舌頭早就被勾引的蠢蠢欲動了!
輕輕一吮吸,上面的每塊蒜瓣肉鮮嫩到直接骨肉分離,不需要多費勁把肉剝離下來,也不需要吐骨頭就可以大快朵頤。
在特色醬料區,你還可以自由選擇搭配醬料,多種吃法怎么開心怎么來。
炭火蛙鍋火爆全國的秘訣是什么呢?秘密都藏在廚房里。開放式的廚房設置,讓大家對做蛙程序一目了然。
牛蛙的挑選是頭等大事。每一只都是精選的健身蛙,健碩的身材,完美的線條,肉質彈性緊致,他們家的新鮮是認真的。
每一只牛蛙堅持現點現殺現做,專業的殺蛙師傅刀起刀落,保證你入口的每一口肉健康、新鮮、美味~~~
將蛙放在鍋里炸的金黃,然后放在鍋里翻炒,加上獨創調制的秘密醬料和熬煮了幾小時的高湯,這樣味道才能深入進去。
油 炸
翻 炒
雖然老板家主打的是炭火蛙鍋,但是它家的辣鹵真的是驚艷到我了,完全比得上饞嘴妹在成都吃的。
這就讓饞嘴妹給大家推薦幾個心頭好,拍著胸脯擔保絕對好吃。
脆脆黃喉
說到首推的辣鹵,黃喉必須有姓名。厚實飽滿的黃喉一口下去,爽滑的仿佛圍著舌頭周圍打轉。
脆脆的口感勾引著你的胃,帶勁的辣汁碰撞著味蕾,脆的爽快,辣的過癮,這就是美食帶來的幸福感。
都點鵪鶉蛋
“都點鵪鶉蛋”菜如其名,絕對對得起“都點“二字。滿滿一碗堆成小山的分量,老板就是舍得!
在上面澆上一層紅油辣湯,蘸上蒜泥香菜,一口一個直接塞進嘴里,蛋白Q彈,蛋黃細膩,回味無窮。
江湖小土豆
吃土豆要帶著江湖的豪爽氣來吃!撇去矯柔造作,一口一個,這樣土豆的軟糯口感才能盡顯出來!
煮熟的土豆帶著絲絲的甜味,把整個土豆浸在微辣的鹵汁,這樣吃起來才夠味~~
樂山串串簽
不吃串串簽就等于去北京沒吃烤鴨一樣!黃喉、牛肚、木耳、藕片、雞腳筋…一次性吃個好幾種口味,葷素搭配,簡直一串接著一串停不下來。
撒上一層蔥花提升香味,狠狠地放在辣汁翻滾幾圈,整個湯汁掉下亮晶晶的,用顏值勾引著你下一秒大快朵頤。
成都米涼粉
米涼粉也是成都的一大特色。晶瑩剔透的寬條涼粉,撒上一層小米椒和蔥花,瞬間暑氣全消。
滑溜溜的涼粉包裹著紅油鹵汁,嗦上一口,冰涼涼的帶著米粉特有的糯糯口感,這個季節吃剛剛好。
八寶蓋碗茶
吃了那么多好吃的,趕快來杯八寶蓋碗茶解解膩促消化。每到炎熱的夏天,喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。
'八寶茶'里面有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、葡萄干……邊喝邊吃,戰斗力瞬間提升一個檔次。
雖然夏至未至,但是對于愛吃的合肥人來說,龍蝦+燒烤夜宵的覓食狂歡早就蠢蠢欲動了。
超值小龍蝦
麻辣味的、十三香味的、蒜蓉味的……現在你就可以解鎖龍蝦的N種吃法。39元一份的超值龍蝦,分量足、味道正,讓你先過過嘴癮。
老板家的龍蝦質量和口味也是一騎絕塵。選材上每一只龍蝦都接近手掌大小,做法上老板專業做蝦,再配上秘制醬料,口味有保證。
饞嘴妹忍不住先吃為快!尾部的龍蝦肉那叫一個Q彈細嫩,看這實拍圖,這緊致的肉感看得見~~
奧爾良雞中翅
川渝特色的街邊烤串順便打卡。奧爾良雞中翅是饞嘴妹的心頭好,火候掌握相當精準,色香味俱全。
表面一層胡椒粉和孜然粉,雙重口味加持下,滋味十足。外皮酥脆,肉質細膩,真正詮釋了什么叫做“外焦里嫩”。
大方簡潔的四人桌、多人桌,小到朋友聚餐,大到公司團建統統OK。
座椅上變化不一的臉譜、帶有巴四老城區logo的搪瓷杯等個性化元素,下一秒仿佛穿梭于成都街頭。
▲臉譜
▼搪瓷杯
墻上各式各樣的海賊王的貼畫,剛進門一股年輕活潑的氣息撲面而來,正是應了那一句“青春不老,我們不散”。
潺潺流淌的活水,生氣勃勃的植物,讓人逃離緊張的城市節奏,緩緩的放松下來,此時此刻所做的就是好好吃頓飯。