真相：在當季的時候新鮮蔬菜確實含有很高的營養，但是當經過貯存或者長期運輸之后其含有的營養會隨之流失。但冷凍蔬菜是在蔬菜真正健康成熟營養最飽滿時進行瞬間冷凍處理的，其營養價值被大大保留了下來。因此購買一些不含添加劑、糖或調味品的速凍蔬菜也是不錯的選擇。
誤區五：沙拉熱量含量很低
很多人為了減肥在吃飯的時候都為自己點上一個沙拉，他們覺得沙拉含有的熱量很低而且脂肪也很少。
真相： 一個普通的漢堡包含有250卡路里，9克脂肪，而香酥雞沙拉卻含有380卡路里熱量和23克脂肪。蔬菜確實脂肪含量不高，但是你選擇的輔料卻有可能會帶來大量的熱量和卡路里。建議吃沙拉盡量避免奶油、油炸小食、腌肉、起司等脂肪和熱量含量較高的輔料。
誤區六：無糖餅干多吃無妨
無糖餅干就不含有任何糖分不會引起發胖所以多吃幾塊也無妨。
真相：那些標有無糖或0脂肪的小甜品會讓你覺得它們完全沒有負擔可以隨便吃，但事實上所謂的無糖或者無脂肪只是指在一定的比例范圍內，但并不是完全不含有糖或脂肪。多吃依然會造成脂肪囤積。
誤區七：人造黃油比黃油好
你可能覺得人造黃油即沒有乳制品那么高的脂肪又可以帶來濃郁的奶香味，是日常生活中不錯的選擇。
真相：研究表明人造黃油所含的熱量和脂肪與黃油基本相同，而且人造黃油中還含有反式脂肪（氫化油），這種物質不僅會提高對人體有害膽固醇（LDL），也會降低對人體有益的膽固醇（HDL）。半湯勺的黃油只有45卡路里， 如果你很喜歡黃油的奶香味還是選擇純天然的吧。
誤區八：果汁比蘇打水更健康
果汁即美容又含有豐富的維生素，多喝一些對身體只有益處沒壞處。
真相： 與果汁相比，蘇打水更能起到減肥的作用。100%果汁中含有大量的糖和熱量，每天不應該超過一杯，如果喝太多果汁很容易讓你的腰肢豐滿起來。
誤區九：低脂花生醬更健康
花生醬含有的熱量很高，如果換成低脂花生醬就無需為此擔心了。
真相：低脂花生醬不一定是最好的選擇。低脂花生醬在加工過程中為了降低脂肪含量往往需要加入更多的糖和鈉，而且還有一些為了延長保質期而多增加了反式脂肪酸或部分氫化油，這些物質都對身體健康有極大的威脅。
誤區十：冷凍酸奶卡路里含量低
冷凍酸奶因為是酸奶所以它是健康的，吃多少都沒關系。
真相：冷凍酸奶雖然比奶油含有的脂肪量低，但是卻不能因此而無節制食用，如果吃的過多仍然會帶有過多的卡路里。還有一些冷凍酸奶為了口感而加入了其他輔料造成脂肪含量有可能多增加一倍以上。
