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【食材明細目錄：】

【主料：】章魚須一斤
【輔料：】蒜黃（適量）；
【調料：】蔥姜（適量）；生抽（適量）；蠔油（適量）；料酒（適量）；

【章魚炒蒜黃的做法步驟目錄：】

章魚須清洗干凈切小段。

蒜黃摘洗干凈，切小段。

開水下章魚須焯水一分鐘，撈出備用。

起鍋燒油，下蔥姜蒜干辣椒炒出香味。

下章魚須翻炒。

放生抽、料酒、蠔油少許翻炒，在放蒜黃和鹽翻炒幾下，淋入點香油即可。

出鍋裝盤。味道不錯。