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      春夏之交，天氣變化無常，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，易導(dǎo)致“上火”。然而，從中醫(yī)角度看，“上火”可以分不同的癥狀，我們在飲食方面，該如何吃，把“火”清走呢？

　　  降肝火用夏枯草

　　  古人云：“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導(dǎo)致肝郁氣滯而肝火上炎。表現(xiàn)為頭痛、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。中醫(yī)常用龍膽草、夏枯草等藥調(diào)治，可獲良效。

　　  去肝火的食療方：取夏枯草12克，桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。　　

　　  口舌生瘡為心火

　　  心火常表現(xiàn)為五心煩熱﹑咽干﹑口燥﹑口舌生瘡等癥。

　　  降心火的食療方：用西洋參泡水喝。西洋參可補(bǔ)氣，甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。

　　  川貝梨湯降肺火

　　  氣候驟然變化，肺不能適應(yīng)，易生火。其表現(xiàn)主要是呼吸氣粗、高熱煩渴、咳吐黃稠痰，甚至痰中帶血。中醫(yī)多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。

　　  去肺火的食療方：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

　　  石膏綠豆降胃火

　　  胃火熾盛，可延足陽明胃經(jīng)上炎，表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、便秘等。

　　  去胃火的食療方：石膏粉30克（切忌過量），粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　  頭暈?zāi)垦槟I火

　　  腎火表現(xiàn)癥狀為頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

　　  去腎火的食療方：豬腰兩只、枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。