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材料：白菜心1棵 鹽適量 油適量 辣椒1個 大蒜1瓣 醋適量 雞精適量 香菜2棵

做法：1、白菜心洗凈，細細地切成絲；

2、香菜切段，辣椒切絲； 蒜切末；

3、將鹽、油、雞精、醋和蒜末混合加入白菜絲中拌勻

4、鍋中加點油燒熱，放入椒絲稍炸；

5、白菜絲中加入香菜，淋入椒絲油就可以了。