魚腩燜豆腐
材料：魚腩180g、豆腐400g、油1湯匙、鹽1/2茶匙、濃湯寶1塊、醬油1茶匙、生姜2片、米酒幾滴、蒜子2瓣。
做法：
1.備好食材。（豆腐買回來后用清水泡著；魚腩切小塊，加進少許鹽和米酒腌制幾分鐘）
2.把豆腐切成小塊，并準(zhǔn)備蒜子和姜絲。
3.熱鍋下油，把魚腩擺進小火兩面煎黃。
4.把姜絲和蒜子放進繼續(xù)煎一分鐘。
5.把煎好的魚腩推一邊，接著把豆腐塊放進兩面一分鐘，加進一大碗水，接著加進一塊濃湯寶。蓋上鍋蓋大火燒開，接著轉(zhuǎn)小火慢燉。
6.約十三分鐘后加進適量醬油調(diào)味即可，因濃湯寶已有咸味，所以要注意鹽量
