西蘭花營養價值豐富，不僅營養成分含量高，而且比較豐富。要說蔬菜中營養最豐富的的，西蘭花是當仁不讓，因此深受歡迎。西蘭花的做法也有很多種，涼拌熱炒都可以，今天我搭配了香菇和胡蘿卜熱炒，營養加倍哦。西蘭花要想翠綠不發黃是有訣竅的，接下來詳細介紹一下步驟。
【蒜香西蘭花】
材料：西蘭花
輔料：植物油 大蒜 胡蘿卜 香菇
調料：食鹽 白糖 蠔油 面粉
做法：
溫馨提示：1、焯水時加入食鹽和幾滴植物油，西蘭花翠綠不發黃
2、 蒜末爆香后加入蠔油炒香，成品味道更佳
每位家長都知道西蘭花營養價值高，想讓孩子多吃點，這道蒜香西蘭花，西蘭花翠綠不發黃，搭配香菇和胡蘿卜看著都有食欲，孩子很喜歡吃。步驟和訣竅都在這里了，可以嘗試著做給家人吃，營養美味，吃得健康，吃得放心，希望您能夠喜歡。
