野草對于祖祖輩輩生活在農村的農民來說是再熟悉不過的野生植物，雖然農民對于一些野草的學名不是很清楚，但是對于它們最主要的作用可是再清楚不過了，甚至一些書面上沒有的作用，在民間卻已經廣泛流傳。野草在農村生長的地方來決定它在農民心中的位置，在野外生長價值高一些的野草，對于農民來說就是寶；在農田里生長的野草卻是農民的眼中釘，見到就要拔掉的，這個時候它危害大過了它的價值。而今天我們要說的這種野草是能賣到4元一斤的“老虎姜”。
說到老虎姜這個名字可能好多小伙伴不是很熟悉，但是說到它的學名“黃精”好多小伙伴都是知道的。黃精在農村的山林里經常見到，也是很容易找到野草，有很多小時候在農村生活過的小伙伴就經常去采挖這種野生植物，因為它是可以賣錢的，而可以賣錢的就是它的根。黃精的根長得非常粗壯，而且根的分支比較多，能夠牢牢的抓住地下的土壤，充分吸收土壤中大量的水分和養分，再提供給整棵植株而生存。
黃精的根雖然粗壯，但是它地面上的莖桿長得卻比較細，而且看上去就像竹子一樣，也是一節一節的生長；在這些細長的莖稈上面長滿了條形的葉片，雖然葉片的個子不是很大，但是顏色嫩綠，看上去就特別有生命力，這么多的葉片能夠合成更多的營養物質，提供給花和果實；黃精長得最漂亮的部位就是它們的花了，每天到了開花的季節，黃精就會開出雪白色的小花，這些小花的數量特別多，而且看上去就像一個個小燈籠一樣，顯得它們更加可愛。
剛才我們也說到黃精能夠賣錢的部位就是它的根，也是它最有價值的部位，那么有什么價值呢？我們就來了解一下吧！黃精的根是金黃的顏色，看上去就給人一種特別高貴的感覺，最為主要的是它的藥用價值，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎等功效，主要用于治療脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口干食少、肺虛燥咳、勞嗽咳血、精血不足、腰膝酸軟、須發早白、內熱消渴等癥狀，而且還沒有任何毒副作用，是一種兼藥用和保健的上等藥材，價值非常高。
黃精除了可以藥用以外，它的根還可以作為食物來吃，吃進嘴里之后，有一股甘甜的味道，同時還有一股香味；而且黃精還有非常多的營養物質，吃了之后能讓人的力氣變大，肌肉變多，同時還能讓自己的骨骼變得堅硬，所以對于人們來說，多吃一些黃精對身體非常有幫助；尤其是一些上了年紀的老人來說，多吃一些能夠強身健骨，降低患骨質疏松的概率，是一種非常棒的保健品。黃精現在在市場上非常受歡迎，山上挖了之后賣4元1斤，儼然成為了一種經濟型作物。
您見過黃精嗎？吃過用它們的根做的菜嗎？知道它更多的知識嗎？歡迎留言交流哦！以上內容僅供參考，請咨詢醫生后再決定是否使用，以免病情加重。
