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包菜的6種家常做法,連吃一周都不重樣!

好吃的東西不一定多貴,有些平凡小菜也可以很營養(yǎng),今天來講講平時(shí)常見的包菜,其實(shí)它具有養(yǎng)胃、抗氧化、抗衰老等多重作用噢!

一:手撕包菜

1、蔥姜爆鍋,然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油

2、炒好之后不用盛盤,只把五花肉扒到鍋邊就可以了

3、下入包菜翻炒

4、快熟的時(shí)候,放入蠔油、鹽,別忘了出鍋前加少許蒜末

二:口蘑卷心菜

1、卷心菜手撕成小塊,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段

2、鍋?zhàn)鵁嶂螅确鸥衫苯范巍⑺獍瓿闯鱿阄?/span>

3、然后放入炒卷心菜和口蘑

4、炒軟之后,放入鹽、黑胡椒和醬油

5、加入韭菜繼續(xù)翻炒至熟透即可

三:醋溜包菜

1、包菜用手撕開浸水十分鐘

2、鍋里放油熱蒜頭

3、包菜下鍋炒到菜變色的時(shí)候

4、加上醬油、糖、辣椒,最后加上白醋即可

四:翡翠肉卷

1、洋蔥、胡蘿卜、卷心菜切末

2、洋蔥爆鍋,加入胡蘿卜末翻炒之后

3、加入鹽和胡椒粉,然后加番茄醬、水煮至濃稠

4、卷心菜切碎后,用開水焯燙一下

5、熟米飯、肉末、雞蛋、卷心菜、香菜加鹽、胡椒粉拌勻

6、把肉餡團(tuán)成團(tuán)子放入烤盤或蒸鍋中

7、倒入先前熬好的醬汁,大火蒸十五至二十分鐘即可

五:粉絲卷心菜

1、粉絲用開水提前泡發(fā),一定是要細(xì)粉

2、油熱后,放入蔥姜蒜和花椒

3、出香味之后下入卷心菜絲煸炒

4、稍稍炒軟之后,放入泡好的粉絲一起炒

5、加入醬油、胡椒粉、鹽

6、炒的過程中不要加水哦,出鍋前加點(diǎn)蒜末就好啦

六:干鍋包菜

1、五花肉切薄片,包菜洗凈用手撕成片,大蒜去皮拍碎

2、醬油、鹽、陳醋、蠔油、雞精、花椒粉拌勻備用

3、熱鍋下包菜翻炒一下,把水分都炒干了就下點(diǎn)油一起翻炒

4、蓋上鍋蓋悶一下就倒出備用

5、另起鍋倒油下五花肉煸出油

6、下大料和蒜干辣椒爆香后下包菜

7、煸炒大概一分鐘后下調(diào)好的作料汁

8、翻炒均勻后下砂糖再翻炒一會(huì)即可出鍋

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