糖尿病患者在控糖之外，也可以適當采用食療的方式幫助降糖。事實上，生活中也有不少食物堪比天然的“二甲雙胍”，它們對于控制血糖的上升也有幫助！今天，小編就幫大家盤點下可以輔助降糖的美食吧！
海帶
海帶中含有大量的有機碘，可促進胰島素及腎上腺皮質激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而降低血糖。
此外，海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，從而達到治療糖尿病的目的。
吃海帶的適宜人群：缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可多食。此外，精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。
但提醒大家，吃海帶還有三個飲食禁忌：
第一，吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
第二，脾胃虛寒的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
第三，孕婦與乳母不可過量食用海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
山藥
中醫上有“山藥勝人參”的說法。中醫認為其有補脾肺腎、益氣養陰的功效。現代醫學認為其營養價值十分高，里面含有豐富的淀粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等。具有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。山藥的吃法很豐富，那到底該怎么吃才能降糖？今天，小編為大家推薦四款食譜幫助糖友降糖。
山藥茶
原料：山藥鮮品250克。
做法：
1、山藥去皮切片，置砂鍋或電熱杯中煮沸；
2、蓋悶15分鐘后取汁代茶頻飲。熟山藥片可隨意食用。
清炒山藥木耳
原料：山藥400克、水發木耳150克。精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。
做法：
1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；
2、水發木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；
3、蔥姜切絲備用；
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
提醒：以本品配黃連或天花粉，可以增強降糖效果。
山藥玉米排骨湯
原料：豬肋排2根、甜玉米1根、山藥半根，蔥、姜、黃酒、鹽。
做法：
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉小火繼續煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關火即可。
提醒：為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒等重口味調味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
藍莓山藥
原料：山藥1根，藍莓醬少許、白醋適量。
做法：
1、把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中。山藥皮很容易使皮膚過敏，所以削山藥皮的時候最好戴上手套。
2、鍋中燒適量清水，水開后，倒入山藥條，煮5-10分鐘，讓山藥斷生。可以用筷子扎一下，如果感覺能扎透，就說明熟了。
3、山藥熟了后撈出，撈出后馬上浸入涼白開，過涼后撈出，瀝干水份。
4、把處理好的山藥條擺盤，擺成“九宮格”。
苦瓜是“糖友”的好食物。南京市中西醫結合醫院內分泌病科主任張永文指出，通常評價一種食物是否適合糖尿病患者，最常用的指標是升糖指數（GI）。苦瓜是典型的低GI食物，GI值僅為24，與櫻桃（22）、黃瓜（23）、木瓜（30）等接近，遠低于胡蘿卜（71）、南瓜（75）等。
苦瓜具有很高的藥用價值，中國研究人員從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用。簡單來講就是因為苦瓜中水分多、碳水化合物少，升糖指數低，還含有人體所必需的膳食纖維、多種維生素和微量元素，是糖尿病患者的理想食物。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。
但專家表示，直接吃苦瓜并沒有降血糖的作用，但是由于苦瓜升糖指數低，是對“糖友”比較友好的食物。
有些文章提到了，苦瓜中被研究發現有降血糖的成分，比如苦瓜含有三萜類、植物甾醇、苷類、甾體類和肽類等多種降血糖活性成分。張永文主任認為，這種成分需要經過復雜的工藝才能提取出來，平時做飯的方法是提取不出來的。這些研究的對象很多還停留在動物實驗，苦瓜降血糖對人是否適用還沒有大數據支持。所以，單純地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是輔助治療，不能指望其替代藥物降血糖。
苦瓜雖好，但以下五人群最好少吃。
脾胃虛寒的人群。苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉，因此脾胃虛寒的人群不宜多吃，而且不能天天食用。
部分女性。女性在生理期最好不要過多食用苦瓜，尤其是寒性痛經的朋友，因為多吃可能使氣血受寒而凝滯，影響月經的順暢。
孕婦。孕婦胃腸蠕動較慢，苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處，但苦瓜內含有奎寧，為慎重起見，孕婦還是應該少吃苦瓜。
兒童。兒童腸胃功能較弱，長期大量食用苦瓜會影響食欲。
患有低血糖的人群也不宜長期吃苦瓜。
秋葵
秋葵的營養價值較高，富含鉀、鈣、維生素、膳食纖維等，每100克秋葵含膳食纖維4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纖維1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纖維含量。膳食纖維含量較高，確實可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰島素水平或提高機體胰島素敏感性。
秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，這種成分對保護胃腸道、控制血糖有一定作用。秋葵降血糖、血脂的功效確實存在，它還有很多可溶性纖維素，可以促進消化和胃腸道蠕動，阻止膽固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于減肥。
但整體來說，胰島素是現在找到的降糖效果最強大的物質，秋葵既不是胰島素，也沒有證據說它能刺激胰腺分泌更多胰島素，因此不可能專“克”糖尿病。
而且，秋葵里的提取物秋葵素，對于治療實驗動物的糖尿病和腎病有一定效果，但這是經過提取、濃縮后的劑量，這和我們平時吃幾根秋葵，或者用秋葵泡水喝是不一樣的。此外，秋葵素被腸胃消化掉，降低血糖的作用微乎其微，甚至可以忽略不計。
不過，秋葵因為熱量低，升血糖作用不明顯，所以可以算是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜。但如果直接停藥，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大錯特錯！
提醒大家，由于秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者不建議食用，而對于脾胃虛寒、經常拉肚子的人群，則不適合長期食用這種偏寒涼的食物。
桑葉
專家介紹，自古以來，中醫就將桑葉作為治療消渴證（相當于現代醫學的糖尿病）的中藥應用于臨床。近代醫家也常將桑葉配伍于中藥復方中應用于臨床，且每多獲效。
一些藥理研究證明，桑葉具有抑制血糖上升的作用，可預防和治療糖尿病。各國研究人員對桑葉的組成、功能和作用機理進行了系統的研究，發現桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。
喝桑葉茶可提高葡萄糖耐量，防高血糖和糖尿病；可促進胰島素分泌，增強胰島素功能，有效調節血糖；益氣養陰、生津止渴。
芹菜
芹菜為高纖維素食物，高纖維素飲食能改善糖尿病患者細胞的糖代謝，增加胰島素受體對胰島素的敏感性，能使血糖下降，從而可減少患者對胰島素的用量。由于高纖維素食物讓血糖濃度的上升變得緩慢，糖尿病人吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升，也保護了受損胰腺的功能。
常吃芹菜可以穩定血壓，改善血脂代謝紊亂，預防動脈硬化，對于糖尿病合并高血壓、冠心病、高脂血癥的患者都具有輔助治療的功能。
事實上，任何食物都有自身的優點和缺點，千萬不要將蔬菜過度“神化”。對于糖尿病患者來說，多吃包括秋葵、苦瓜等在內的不同種類的綠色蔬菜，對血糖的控制確實是有幫助的。但是，千萬不要因為迷信“食物降糖”的說法，而耽誤了正規治療，單憑一種食物是拯救不了血糖的。糖尿病患者的飲食，還是需要在控制總能量的基礎上均衡營養。控血糖必須靠補充胰島素。
