鹵水制作傳統配方!!!_飲食_生活休閑。鹵水的傳統制作配方鹵菜在全中國各地都非常...2、一鍋上好的鹵水,應經常鹵制鮮味較濃的動物性原料,這樣才能增加鹵水的鮮...
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3、鹵制原料 時要勤去浮沫,以保證鹵水質量。 應用:可鹵豬手、排骨、內臟、鴨子、鵝等,雞蛋、豆制品、海帶等原料要單獨鹵制。 備注:川式鹵水制法: 配方:鮮...
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