“茶敘·甄選優質老茶專場”與“吃茶去·紫砂茶器集珍”正在熱拍中，識別圖中二維碼，即可進入拍場。
“茶敘”與“吃茶去”云集眾多經典老茶，以及工藝、選料都非常優質的紫砂茶器，共同打造一場風雅的春日茶宴。
開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”。
今天聊聊茶。
茶雖排在七件事的末尾，但是在中國的歷史文化中，占據著舉足輕重的地位。中國的茶文化歷史悠久。
▲唐 周昉 《調琴啜茗圖》美國納爾遜·艾金斯藝術博物館
唐代陸羽《茶經》中記載“茶之為飲，發乎神農”“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”這本《茶經》也將茶文化推向了高潮時期；到了宋代，茶文化發展到了巔峰時期。
▲宋徽宗（款） 文會圖 軸（局部） 臺北故宮博物院藏
茶不僅僅在日常中占據地位，還滲透在社會生活的各方各面：詩詞、書畫、戲曲、話本、宗教、醫學，從宮廷皇室到平民百姓，形成了中國特有的茶文化。
▲宋 劉松年 攆茶圖 軸 臺北故宮博物院藏
北宋宋徽宗趙佶擅長茶事，寫出了《茶論》，后世稱為《大觀茶論》。兩宋時期，有大量的文人建茶入詩，北宋文學家蘇軾更是寫出了“從來佳茗似佳人”的佳句。
▲宋 錢選（款） 畫盧仝烹茶圖 軸（局部） 臺北故宮博物院藏
據不完全統計，中國茶葉有上千種，依據色澤與加工方法分類可分為六大類，紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。
▲明 文徵明《品茶圖》立軸 （局部） 臺北國立故宮博物院
綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經過簡單的殺青、揉捻和干燥三個步驟，保留鮮葉的天然物質，含有多種營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。代表茶葉有西湖龍井、碧螺春等。
▲勝樂典藏精選拍品
鴻福韻鵬程萬里青餅
黃茶也屬微發酵茶，是我國特有的茶類，較少見。黃茶在綠茶基礎上加以悶黃工藝，因此形成黃葉黃湯之特點。代表茶葉有君山銀針、霍山黃芽。
▲勝樂典藏精選拍品
私藏茶困鹿山
青茶也稱烏龍茶，烏龍茶屬工藝復雜費時，其中做青是重要工序，特殊的香氣和綠葉紅鑲邊就是由此形成。代表茶葉有凍頂烏龍、武夷巖茶、安溪鐵觀音等。
▲勝樂典藏精選拍品
坡寨2016年螃蟹腳
紅茶是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成，茶湯呈深紅色。比較有名的如祁門紅茶、滇紅等。
▲勝樂典藏精選拍品
2019年厚起之秀貢眉
▲勝樂典藏精選拍品
10年老樹牡丹王鯤鵬志
白茶屬輕度發酵茶，主要產于福建福鼎一帶。白茶制作工藝最自然，采摘多毫的幼嫩芽葉后，只需自然攤晾和文火烘干，讓茶葉中的茶多酚自然氧化（微發酵）即可。代表茶葉有白毫銀針、白牡丹等。
▲勝樂典藏精選拍品
鴻福韻2012年老班章
黑茶屬后發酵茶，主要產于湖南、云南、四川等地，為方便運輸，多數被壓制成緊壓茶，如磚茶、沱茶等。代表性茶葉有普洱茶、六堡茶、湖南安化黑茶等。
▲勝樂典藏精選拍品
2015年老曼峨
▲勝樂典藏精選拍品
碎銀子 普洱茶
工欲善其事必先利其器，有了好茶，自然也不能缺少好茶具。
“壺以砂者為上，世間茶具稱為首。”最適合泡茶、煮茶、品茶的，當屬紫砂茶器。
古代文人評價紫砂：溫潤如君子，豪邁如丈夫，風流如詞客，麗嫻如佳人，葆光如隱士，瀟灑如少年，短小如侏儒，樸訥如仁人，飄逸如仙子，廉潔如高士，脫俗如衲子。可見對紫砂茶器的喜愛之情。
▲勝樂典藏精選拍品
核桃對杯
合則核桃，分則對杯。紫砂仿生器的燒制達到了以假亂真的地步，看似是普通的核桃，實則是一對可實用的杯子。不知道用這對杯子喝茶，會不會有核桃的味道。
▲勝樂典藏精選拍品
段泥海螺公道杯套組
最愜意的時刻，莫過于閑時品茶，看看窗外的藍天碧水，朵朵白云做點綴，再吹一吹咸咸的海風，樹葉在風中沙沙作響，海鷗的聲音從海面上飄過，等待遠方歸來的帆船。像是趕海時偶然撿到得到海螺，海螺杯里好像還殘留著海風呼嘯的聲音，不能去海邊的日子里，有海螺杯陪伴，也別有一番風味。
▲勝樂典藏精選拍品
青荷紫砂蓋杯
即使在炎炎的夏日，也不能阻擋飲茶的腳步。如果既能品茶，又能消暑，那就再好不過了。青綠的荷葉化作杯身，似在夏日，用荷葉掬起一捧清水，將炎熱與煩悶，通通澆個干凈，杯中仿佛帶著荷葉的清香，夏日的清涼。
▲勝樂典藏精選拍品
蓮花主人杯
有了荷葉的清香，也要有蓮花的芳香。“清水出芙蓉，天然去雕飾”，蓮花的美，自不用多說。尋一隅凈土，花中君子與真正的君子同品一杯清茶。
▲勝樂典藏精選拍品
老紫泥干泡臺
“一念放下，萬般自在”。品茶不只是品茶，品的也是人生百味。而凡塵俗世的所有苦恨煩悶、郁郁不得志，也在這舉起、放下間。如果過分執著覺得太累，不如放下。
最后送大家一首唐代詩人盧仝的《七碗茶歌》，希望大家天天有茶喝。
一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。四碗發輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清， 六碗通仙靈。七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。
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