導讀：菜園常見的馬齒莧是個寶，有三大厲害的作用，你知道嗎？
種過菜的朋友們應該都知道，菜園里面有一種野草是非常惱火的，非常的煩人。
這種草就是曬不死的馬齒莧。它不怕太陽曬，如果我們把它除掉，或者是拔出來放在地里面，曬上幾天太陽，它都不會死掉，它還會慢慢地長根，如果下雨的話，就更加容易成活了。所以農民朋友們是非常討厭這種馬齒莧的。
但是討厭歸討厭，它長在菜園里面搶奪菜園里別的蔬菜的養分，妨礙蔬菜的生長，但是它在我們的生活中，對我們人的確有很大的一個價值與作用，今天就為大家分享一下，令人們非常討厭的馬齒莧到底有何價值與作用。一起為認識與了解一下吧，也許你了解了它的價值和作用以后，就不再那么地討厭它了。
馬齒莧的第1個作用，可以當做飼料
馬齒莧是一種很好的豬飼料，在農村如果家里面喂有豬的應該都懂，看到這種馬齒莧都會拔回去給豬吃。
農村家里面散養的豬，也就是幾頭而已，養大以后就殺來吃，多的就用來賣錢，貼補家用。農村散養的豬一般都是吃自己家里面種植的一些糧食，以及一些青草，如果家里種植的青草不夠吃了，就要去山上割一些野草來喂豬。
而馬齒莧這種野草就長在我們的莊稼地里啊，還有菜園地里，我們順便除草的時候就可以把馬齒莧給帶回來，然后洗干凈斬碎煮熟用來喂豬，我們的豬還是非常喜歡吃的，同時它的原料價值還要比較豐富。所以這種茅馬齒莧用來喂豬，可以為我們節省一些飼料錢呀。
馬齒莧的第2個作用：可以當野菜來吃
馬齒莧，它被稱為長壽菜，在農村也是一種很好吃的野菜，很多人應該都有吃過，它可以打湯可以炒來吃，也可以涼拌來吃，味道都是非常不錯的，特別是它的營養價值，非常的高。
我們可以從這個菜園地里面，沒有打過藥的地方，把這個野生的馬齒莧拔回去，摘除它的老葉子，爛葉子，清洗干凈，焯一下水，就可以涼拌，或者是用一些肉來炒著吃，不知道大家有沒有吃過啊。馬齒莧還可以用來當做餡料，包包子，包餃子吃啊。
有的地方，人們還把馬齒莧曬干了，做成干菜，也非常不錯啊，因為馬齒莧它的葉子比較肥大，莖桿也粗壯，它的水分含量比較大，因此它特別的不怕太陽曬。如果我們想要把它曬成干菜的話，我們一定要先把它用開水燙過以后再用來曬，要不你直接用新鮮的來曬是很難曬干的。
馬齒莧第3個作用：可以藥用
馬齒莧還有很多的藥用價值，全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用；種子明目；還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
沒想到農村菜園常見的野草，農民朋友們十分地討厭它，卻有這么多的價值，朋友們，如果你家菜園下次看到馬齒莧，千萬不要把它扔掉了，它就可以當做野菜吃，你可以用來喂豬，最主要的是它有很好的藥用價值。
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