長滿尖刺的野果成熟了，有著2500多年的栽培歷史，兒時常去樹下撿
秋天是一個收獲的季節，進入8月下旬，在農村很多的野果子都快成熟了，這個時候也正是農忙的季節，在農村里面正是收割稻谷的時候，現在農民朋友們正在熱火朝天的收稻谷，辛苦一年種植的水稻有了收成，臉上洋溢著笑容。
也就是在這個時候，在農村有一種果實它也成熟了，這種果實它長得非常的奇特，外面有一層尖刺，尖刺下面又是一層果殼，剝掉果殼里面還有兩層皮，它整個加起來就有三層的皮了，這種果在很多的地方都有種植，有2500多年的栽培歷史了，早在《詩經》中對它就有記載了，這種果實在兒時，到了它成熟的時候常常跑去樹下面撿來吃，大家是否還記得，在你們家鄉是否也有這種果實呢？我們一起來看一下到底是哪一種果實吧。
這種果實就是板栗，板栗它是殼斗科栗屬落葉喬木植物，它的莖桿比較粗壯，呈圓柱形，表面深綠色，板栗也叫栗子，毛栗油栗。
板栗這種植物它能長到20多米高，而且這種植物它開出的花朵非常的特殊，它呈線條形，就像一條一條長長的蟲子掛在枝頭，非常的漂亮，毛絨絨的，待它的花謝了以后，上面就會長一個長有尖刺的圓球，隨著圓球的慢慢長大，里面就開始長板栗，到了8月底9月初，這種果實就陸續的成熟了。
在小吳的家鄉湖南新化，農村家里面種植的板栗，一般都是在下半年農村孩子上學大概是半個月左右，這種板栗就成熟了。
記得那個時候放學回家放下書包，就跑到這種板栗樹下面去撿板栗來吃，有時沒有帶袋子，撿的板栗就放在褲袋里面，然后兩個褲兜都裝的滿滿的，走路都不好走，有時板栗撿的太多了，兩個褲兜都裝不下，然后把衣服塞進褲子里面去，把板栗塞衣服里面貼著肚皮，拿回家里面再把它倒出來，滿滿一大盆的板栗。
撿回來的板栗，我們可以生吃，有時候也會煨來吃，還可以炒來吃，蒸來吃，烤來吃，板栗的吃法非常非常的多，根據自己的喜好來。
特別是遇到刮風下雨天，這種板栗裂開的話，就會掉很多肉在下面，同時還有一些板栗球也會掉在樹下面，大清早的就跑去撿板栗了，那個時候還會打一個手電筒，因為沒有天亮嗎？生怕板栗被人家撿走了，誰撿的就是誰的，沒裂開的話，就會直接把它放在柴炎灶里面煨來吃。
因為這種板栗它不像別的果實，它外面有一層尖尖的刺，所以要等到它裂開以后，它的果肉才會從里面掉出來，在大部分的板栗裂開以后，人們才會去拿一根竹竿把樹上面的板栗打下來，然后再用一個鐵夾子，一個一個的接到籮筐里面，這樣挑回去，用個大大的桶裝起來。
等它全部裂開以后把它撿出來用腳一踩，它的肉就露出來了，再把它撿起來曬干一下水分，就可以拿來吃。
在以前農村家里面沒有什么經濟來源，還會把這種板栗拿去賣，記得在90年代的時候，我們家的板栗媽媽就會拿去集市上賣，記得那個時候是兩塊錢一斤，2塊5毛錢一斤，一年也能夠賣個幾百塊錢來貼補家用，還會留一些自己來吃，特別是在過年的時候，我們就會殺一只雞，然后把這個板栗外面的一層皮剝掉，用板栗來蒸雞吃，在我們湖南新化板栗蒸雞是一種非常特色的菜品。
大家都知道這個板栗好吃，但是板栗不容易保存，如果把它弄出來放在那里，過不了多久，它就會爛掉，發霉，保存板栗有很大的學問，可以用一些河沙來保存，下面放一層河沙，然后在上面放一層板栗，在放一層河沙一層板栗，這樣來保存，最上面放40厘米高的河沙把它蓋住，這樣保存板栗壞的就比較少了。
