銀耳雪梨酒釀蛋
食材：銀耳40g、甜酒200g、雞蛋1個、雪梨1個、冰糖適量、枸杞適量
做法：
1)準(zhǔn)備好食材
2)鍋里倒入適量清水煮
3)先把雪梨洗凈，切開，用勺子挖掉里面的肉
4)枸杞洗凈，銀耳泡發(fā)洗凈掰小塊，雪梨切丁
5)水開后先放入銀耳
6)雞蛋打散備用
7)煮滾后，放入枸杞，冰糖
8)糖煮化后，放入酒釀，雪梨丁再煮滾后關(guān)火，倒入雞蛋即可
山藥番薯糖水
食材：小番薯200g、山藥200g、紅棗5個、冰糖適量
做法：
1)山藥、番薯分別去皮、切丁；
2)將山藥丁、番薯丁和洗凈的紅棗一起放入湯盅；
3)湯盅中加入適量水；
4)將湯盅放入微波可用蒸籠，冷水起鍋，中高火蒸18分鐘；
5)加入冰糖，繼續(xù)中高火蒸18分鐘，至冰糖溶化，攪勻即可食用。
金桔銀耳糖水
食材：金桔10個、干銀耳1個、紅棗5個、冰糖20g
做法：
1)準(zhǔn)備好所有的食材。
2)金桔和紅棗用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈。
3)干銀耳用溫水泡發(fā)。
4)洗凈的金桔在上面劃上5刀，不要劃到底。
5)然后按壓金桔，把金橘核去掉。
6)金桔全部做好，把銀耳洗凈撕小塊。
7)金桔和銀耳，紅棗放入電壓鍋內(nèi)膽。
8)加入適量的清水。
9)把內(nèi)膽放入電壓鍋加入冰糖。
10)加蓋按下營養(yǎng)飯-煲湯。
11)提升提示后即可開蓋食用。
馬蹄銀耳木瓜糖水
食材：馬蹄200g、銀耳10g、木瓜適量、冰糖適量、紅棗適量
做法：
1)馬蹄去皮洗凈切塊；
2)銀耳泡發(fā)摘洗干凈，撕成小朵，紅棗沖洗干凈；
3)木瓜去皮切塊；
4)鍋內(nèi)放足量水，加入馬蹄、銀耳和紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1小時；
5)一小時后加入木瓜和冰糖，繼續(xù)煮10分鐘即可。
百合蓮子湯
食材：百合50克、蓮子50克、山藥20片、紅棗20顆、白木耳20克、冰糖適量、水1000毫升
做法：
1)裝所有材料（除冰糖外）分別洗凈浸泡1小時后，將紅棗去核備用。
2)將1000ml的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。
冬瓜薏米糖水
食材：冬瓜500g、薏米250g、水3000ml、冰糖400g
做法：
1)薏米洗凈放入電飯鍋里
2)加入水3000ML
3)放入電飯鍋里，蓋上鍋蓋，按下電飯鍋煲湯按鍵，讓它自動煲煮一小時
4)冬瓜去皮切小粒備用
5)枸杞洗凈備用
6)將切好的冬瓜放入已經(jīng)煲了一小時的薏米里
7)洗凈的枸杞也放入
8)再繼續(xù)煲半小時
9)打開蓋子，加入適量的冰糖，再煲10分鐘至冰糖完全溶化
10)攪勻即可
紫薯山藥豆糖水
食材：山藥豆100g、紫薯100g、綿白糖適量、水、適量
做法：
1)取適量山藥豆洗凈。
2)將紫薯洗凈切丁。
3)將山藥豆放入高壓鍋內(nèi)。
4)加入適量水。
5)放入白糖，壓至材料軟爛即可。
6)胃寒的可以熱欽，喜歡喝涼的糖水的，可以盛出后晾涼再食用。
山楂銀耳雪梨盅
食材：雪梨1個、銀耳20g、山楂干10g、冰糖適量
做法：
1)雪梨去皮 從PP一邊挖個洞把果核挖出 小心不要把梨子挖穿
2)銀耳 山楂干 用熱水泡發(fā)洗凈
3)在梨子肚里里塞滿冰糖和山楂干
4)鍋中放適量水 倒入銀耳山楂干放入梨子和適量冰糖 大火煮開 小火燉20分鐘
5)燉至梨子很容易被筷子插透即可
白蘿卜海帶排骨湯
食材：排骨1500g、白蘿卜300g、干海帶50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量
做法：
1)將排骨斬成小塊。
2)沖洗干凈。
3)煮上一鍋開水焯燙排骨。
4)倒掉焯燙排骨的污水，洗凈
排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
5)大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋
原味排骨濃湯。
6)將干海帶泡開。
7)隨意切成小塊。
8)白蘿卜切片。
9)鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。
10)再下蘿卜和海帶。
11)炒均加鹽調(diào)味。
12)舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
13)蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
蘋果西米粥
食材：蘋果150g、西米50g、白糖30g、水淀粉30g、糖桂花5g、冷水1000ml
做法：
1)西米50g
2)西米淘洗干凈、用冷水浸泡漲發(fā)
3)撈出瀝干水分
4)取鍋、加入冷水1000ml、大火煮開
5)蘋果切丁
6)水開倒入西米
7)加入蘋果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不見即可、不要煮太久
8)加入白糖
9)加入糖桂花
10)用水淀粉勾稀芡
11)攪勻即可盛出
紅薯圓子姜湯
食材：紅薯300g、糯米粉150g、紅糖適量、姜適量、紅棗適量
做法：
1)紅薯洗凈去皮
2)把紅薯蒸熟
3)蒸熟
4)把蒸熟的紅薯打成泥，加糯米粉
5)把紅薯泥和糯米粉混合成面團(tuán)，醒20分鐘
6)把或好的面團(tuán)揉成一個一個的小面球 ，揉好的面球放在鍋里煮至全都飄起來
7)另起一鍋，放上姜片紅棗煮開
8)煮開后放入紅糖
9)放入煮好的圓子，煮兩三分鐘即可 蔬菜南瓜濃湯
食材：胡蘿卜50g、土豆100g、洋蔥40g、南瓜600g、香芹30g、鹽適量、雞精適量、黃油適量、
咖喱粉1勺、黑胡椒粉0.5勺、鮮奶油適量、奶油白醬適量
做法：
1)南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片.洋蔥切片,香芹切碎
2)鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香
3)加入剛蓋過蔬菜的水量.用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜,胡蘿卜,土豆變軟.離火放涼
4)把所有蔬菜撈出,用攪拌機(jī)打成泥狀
5)再倒回湯中,放入一大塊奶油白醬.適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪拌,放入鹽,雞精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味.煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去.
