各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經(jīng)驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內(nèi)容是：『方便面、漢堡、冷凍食品，你認為的“垃圾食品”，其實可以放心吃！』 很多人都聽說過“垃圾食品”，而且把街頭常見的食物都定為“垃圾食品”，比如烤腸、麻辣燙、臭豆腐等等，最常被人提起的就是漢堡、方便面。 食物被定為“垃圾食品”，主要有2個原因，一個是添加劑多，另一個就是營養(yǎng)低（主要是高油、高鹽、高糖），我們經(jīng)常吃的漢堡、方便面，真的是“一無是處”的垃圾食品嗎？還能放心吃嗎？今天我就和大家科普一下，不懂的朋友快看看吧。
一、方便面
上榜的“5大原因”：高油、高鹽、添加劑多、熱量高、泡面桶有害。
其實方便面的面餅就是普通的油炸面條，脂肪挺少的，添加劑、油、鹽都存在于調(diào)料中，而且添加量都是合法的。不過如果吃方便面時，調(diào)料全加且連湯全部喝完，確實容易長胖。泡面桶在高溫下會產(chǎn)生有害物質(zhì)，但這個溫度要比開水高一些，只有開水沖泡是安全的。
吃方便面時，可以選擇非油炸方便面，根據(jù)個人口味放調(diào)料，并且添加適量的綠色蔬菜，這樣是比較健康的，而且有營養(yǎng)。
二、漢堡
上榜的“2大原因”：營養(yǎng)低，會發(fā)胖。
漢堡是用面包、肉、生菜、西紅柿、芝士片等食材做成的，每一樣都很有營養(yǎng)，為何合在一起就變成“垃圾”了呢？其實漢堡含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素這6種人體必需的營養(yǎng)素，是有營養(yǎng)的。
如果單吃漢堡，是不會導(dǎo)致肥胖的，但一般吃漢堡都會點“4件套”，就是炸薯條、炸雞、可樂，這些食物的熱量也很高，一起吃的話肯定會發(fā)胖。
三、冷凍食品
上榜的“3大原因”：沒營養(yǎng)，不新鮮，防腐劑多
其實就算不加防腐劑，比如買回家的肉，放在冰箱冷凍室的低溫環(huán)境下，也能放1~2年，因為低溫抑制了變質(zhì)，防腐劑也有，但不是它的功勞。經(jīng)過冷凍后，食物會失去水分，但蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、纖維素都不會減少，不會變得沒營養(yǎng)。
食用冷凍食品時，要首先查看包裝、保存環(huán)境是否合規(guī)，其次要看生產(chǎn)日期，日期越近越新鮮。另外要從正規(guī)渠道購買，選擇大品牌，食用更有保障。
四、麻辣燙
上榜的“4大原因”：食材不新鮮、口味重、衛(wèi)生條件差、吃了會長胖。
我有個朋友做過麻辣燙，對于制作過程我還是比較了解的，其實麻辣燙就是先用清水把各種食材煮熟，然后再加各種骨湯或秘制湯料啥的，口味適中，需要自己調(diào)配蘸料。街邊那種小推車的麻辣燙就不要吃了，確實是不衛(wèi)生、重口味。
吃麻辣燙，就選擇現(xiàn)煮的，食材存放在冷柜里，新鮮又衛(wèi)生，而且湯料都是現(xiàn)熬的，食材也比較豐富，有豆制品、肉類、蔬菜等，盡量避開腌制食材。
五、罐頭
上榜的“3大原因”：高鹽/高糖、沒營養(yǎng)、防腐劑多。
罐頭之所以能保存很長時間，是因為2個原因，一個就是密封，另一個是無菌。生產(chǎn)罐頭時，都進行了高溫滅菌，所以不會滋生細菌，就能保存很長時間，但打開后保質(zhì)期就變短了，要盡快吃完。
水果罐頭一般添加的防腐劑是檸檬酸、維C，這都是天然的。而肉罐頭、魚罐頭會添加亞硝酸鈉等，有護色、防腐的作用，也都在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。也有不少罐頭是沒有添加劑的。
罐頭高鹽高糖，其實是吃法不對，對于肉罐頭、魚罐頭，一般都是拌飯吃的，并不是直接吃。而水果罐頭的糖分都在汁水里，如果把汁水當(dāng)果汁喝，那肯定很甜呀。
現(xiàn)在明白了吧，這些所謂的“垃圾食品”還是可以吃的，但一定要掌握好限度，才能吃出健康。
