俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，增強消化能力，可有效治療因吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。不過我們今天要說的是醋泡生姜。
醋泡生姜
食材：生姜一塊（鮮姜最佳）、米醋或陳醋一瓶。
做法：生姜切片裝罐，加入米醋或陳醋，保鮮膜密封口，放入冰箱，一周后即可食用。
功效：
1、保護脾胃，護心臟
每天早上吃幾片醋泡生姜，能促進脾胃功能正常，對胃寒、消化不良等疾病有不錯的緩解功效，這主要是因為生姜能止胃寒、解膩、助消化，而醋能開胃活血。
2、補陽不上火
百病損于陽，醋泡姜，不僅能養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，預防許多慢性病，更能提升人的陽氣。想要健康長壽，得先把人的陽氣補足。
3、有效祛濕寒
尤其夏季濕氣大，體內(nèi)濕寒不去除容易患病。每天幾片醋泡姜，可以有效發(fā)揮生姜發(fā)散溫暖的作用。
4、降血脂
醋泡生姜可以有效促進血液循環(huán)，降低血脂。比較適合患有高血脂、高血壓的患者食用。
再好的東西也有禁忌：
1.不可空腹吃生姜，容易傷脾胃。
2.一天吃3片即可，不要過多食用，否則可能引起胃熱。
3.早吃姜，補藥湯，因此一定要在7～9點左右時食用。此時食用生姜正好生發(fā)胃氣，促進消化，并且效果也好。
