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所以維護消化系統(tǒng)的健康，讓消化系統(tǒng)的機能得到有效發(fā)揮，對整個身體健康很重要。

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩大部分。

消化道由口腔、咽部、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸和回腸)、大腸(盲腸、闌尾、結腸、直腸和肛管）、肛門構成。

消化腺包括唾液腺、肝臟、胰臟以及消化道內的小腺體如胃腺、腸腺等。

牙齒將食物磨碎。唾液腺分泌唾液濕潤食物，唾液淀粉酶初步分解淀粉，唾液溶菌酶可殺滅口腔細菌。

咽部吞咽食物通過食管進入胃。

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胃

胃腺分泌的胃液中，鹽酸可以殺死食物中的細菌，胃蛋白酶初步分解蛋白質，食物在胃的蠕動和胃液作用下形成食糜進入小腸。

胃僅可吸收少量的水和礦物質。

肝臟分泌的膽汁在膽囊儲存，經膽管進入小腸，膽汁中的膽鹽可以將脂肪乳化，利于脂肪的消化。

胰臟分泌的胰液進入小腸，胰液是堿性的，可以中和胃酸保護腸壁。

胰液中的胰淀粉酶可將淀粉水解為麥芽糖和葡萄糖。

胰液中的胰脂肪酶可將脂肪分解為脂肪酸、甘油三酯和甘油，胰液中的胰蛋白酶和糜蛋白酶可將蛋白質分解為多肽和氨基酸。

小腸分泌的小腸液含腸激酶(能激活胰蛋白酶原)和小腸淀粉酶，同時小腸液也有保護小腸粘膜免受損傷的作用，小腸可吸收大部分葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、礦物質、維生素和水。

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大腸

大腸主要起到貯存消化吸收之后的食物殘渣的作用，大腸內沒有重要的消化活動。

大腸可吸收少量的水、無機鹽和部分維生素。

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3

腸道菌群

人是人體＋微生物的生命體。人體內生活著1-2公斤微生物，數量達到1014種，約100萬億個，而人體細胞數量只有十萬億級。

人體內的微生物有約500-1000種，90%以上在腸道內，也被稱為腸道菌群。

人體一般約有2.5萬個人的基因，300多萬個微生物基因（100倍于人的基因）。

人體與微生物是共生存、共代謝、互調控的關系。

腸道菌群的種類很多，與人體健康密切相關：

有益菌：雙岐桿菌、乳酸桿菌、普氏菌、羅氏菌、 Faecalibacterium、真桿菌、Anaerostipes、枯草桿菌。（可合成某些維生素，促進某些礦物質吸收，產生乙酸等降低腸道PH值，保護腸屏障）。

中性菌：大腸桿菌、梭菌、擬桿菌、瘤胃球菌、鏈球菌、葡萄球菌、假單胞菌、腸桿菌、腸球菌、Akkermansia。

有害菌：沙門氏菌、致病性大腸桿菌、硫酸鹽還原菌

金黃色葡萄球菌、變形桿菌、克雷伯氏菌等（產生有害物質，破壞腸屏障，易引起炎癥）

腸道菌群失調，即有益菌減少，有害菌增多，會引發(fā)多種慢性代謝性疾病。所以，我們要追求“人菌雙滿足”，攝入人體細胞與有益菌都需要的營養(yǎng)，例如蘋果、柑橘、燕麥、大豆等的可溶性膳食纖維。

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消化系統(tǒng)的健康管理措施

(1)

提供均衡營養(yǎng)

特別提供優(yōu)質蛋白，以保證消化道細胞健康與消化腺分泌液充分。

(2)

良好的進食習慣

避免進食過燙、過冷、難消化的食物。

一日三餐，定時進食有規(guī)律。

細嚼慢咽，避免暴飲暴食。

吃飯時少玩手機，專心吃飯。

(3)

適當運動、充足睡眠、心理平衡

運動可促進胃腸蠕動，促進消化液分泌，改善消化系統(tǒng)的功能。飯后一小時之內不要進劇烈運動，避免久坐。

心理因素會影響食欲，影響消化液分泌及腸胃蠕動。長期負面情緒會導致腸胃功能紊亂，消化不良，引發(fā)腸胃潰瘍、炎癥等消化系統(tǒng)疾病。

早睡減少吃宵夜的可能性，減輕腸胃負擔，讓胃部更充分消化食物。

腸道不吸收益生元，但益生元可以作為益生菌的食物，可促進不同腸段多種有益菌的繁殖，降低有害菌含量，讓人體更健康。