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5-羥色胺的生理作用是使微血管收縮和血壓升高，亦有作為神經(jīng)遞質(zhì)、中和腎上腺素和去甲腎上腺素等作用。

色氨酸是人體中重要的神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的前體，屬于人體的必需氨基酸之一。用于妊娠期婦女營養(yǎng)補(bǔ)充劑和乳幼兒的特殊奶粉；用于煙酸缺乏癥（糙皮病）；作為安神藥，可調(diào)節(jié)精神節(jié)律、改善睡眠，提高機(jī)體免疫力, 清除多種自由基，起到抗氧化作用。

5-羥色胺是促性腺激素釋放和青春期開始的重要因子。色氨酸急性或嚴(yán)重缺乏，對轉(zhuǎn)甲狀腺素和白蛋白的水平無影響，但轉(zhuǎn)鐵蛋白水平稍微下降。補(bǔ)充色氨酸可使腦中色氨酸、5-羥色胺和5-羥基吲哚乙酸的濃度增加，后者對睡眠潛伏期有積極作用，從而影響神經(jīng)行為。

對動物和人類的研究均表明，五羥色胺能抑制性活動，而氟丙咪嗪及氟西丁對中樞神經(jīng)細(xì)胞突觸間隙處的五羥色胺回收均起阻斷作用，從而使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的五羥色胺大為增加，抑制了性活動。此外，由于性偏好障礙與顳葉癲癇之間存在某些關(guān)系，有人用抗癲癇藥進(jìn)行治療，以卡巴咪嗪的療效較佳.

色氨酸：改善睡眠，提高機(jī)體免疫力，減少脂肪類物質(zhì)。最低需要量0.2mg/天，口服耐受量20～50mg/kg/d。

另外，避孕藥中含有的雌激素可增加肝臟色氨酸代謝，而維生素B6是色氨酸代謝中的一種輔酶成分。維生素B6缺乏就可妨礙色氨酸代謝，隨之還可引起神經(jīng)系統(tǒng)功能的障礙。所以，有的婦女在服避孕藥后會出現(xiàn)憂郁、悲觀、容易激動、脾氣暴躁等表現(xiàn)。

在幾種主要的神經(jīng)遞質(zhì)中，五羥色胺與抑郁癥的關(guān)系最為密切。五羥色胺主要在情緒反應(yīng)、應(yīng)激反應(yīng)、晝夜節(jié)律、攝食等方面發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。大量研究證實，長期在某些應(yīng)激性生活事件的影響下，必然使五羥色胺功能異常，從而直接或間接誘發(fā)抑郁癥。

研究表明，五羥色胺是人體內(nèi)細(xì)胞與細(xì)胞之間的神經(jīng)遞質(zhì)，是細(xì)胞之間信息"聯(lián)絡(luò)員"。人的不良情緒變化與五羥色胺的不均衡分布有關(guān)。SSRI可以調(diào)整五羥色胺的不均衡分布，因此可以改善人的不良情緒。

色氨酸轉(zhuǎn)化5-羥基色氨酸也需要維生素C，第一步形成血清素，它是一種通過使血管收縮作用，提高血壓的化合物。

色氨酸強(qiáng)化添加劑：色氨酸作食品強(qiáng)化劑、抗氧化劑，是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體，是人體的必需氨基酸之一；用于孕婦營養(yǎng)補(bǔ)劑和乳幼兒特殊奶粉；用于煙酸缺乏癥（糙皮病）治療藥；作為安神藥，調(diào)節(jié)精神節(jié)律、改善睡眠。注意： 貯藏條件：貯藏于避光、密閉、通風(fēng)、陰涼、干燥、無污染物、無有毒有害物處； 貯藏時間：在規(guī)定貯藏條件下，原包裝可貯藏兩年；對實驗動物有致癌性；可能有惡心、厭食、思睡等不良反應(yīng)；忌同單胺氧化酶抑制劑合用。

附，情緒調(diào)控研究.  人們常用"憤怒得失去理智"來形容一個人發(fā)怒的樣子，其實這時并不一定是其大腦中沒有理智，而可能是大腦中負(fù)責(zé)理智的部分缺乏一種信號物質(zhì)--血清素的幫助，因此難以控制與憤怒相關(guān)的大腦部位活動。  神經(jīng)細(xì)胞需借助血清素傳遞信息，人體通常用食物中的色氨酸來合成血清素。研究人員請一些志愿者在不同日子里分別進(jìn)食富含或缺少色氨酸的食物，隨后用一些圖片來激起他們大腦中的憤怒情緒，用磁共振成像技術(shù)來觀察大腦內(nèi)部的反應(yīng)。  結(jié)果顯示，在缺少色氨酸并因此導(dǎo)致血清素含量較低時，大腦的憤怒反應(yīng)更難被抑制。而對大腦活動的觀察發(fā)現(xiàn)，在血清素含量低的時候，大腦中額葉部位和杏仁核部位之間的信號聯(lián)系就會減少。杏仁核部位與憤怒情緒有關(guān)，而額葉部位發(fā)出的信號可以幫助控制這種憤怒。因此，在缺少作為"信使"的血清素時，"理智"的額葉就難以控制"憤怒"的杏仁核。本次研究最終發(fā)現(xiàn)了血清素在負(fù)責(zé)理智和憤怒的大腦部位之間充當(dāng)信使的機(jī)制。  因此，易于發(fā)怒的人，不妨在日常生活中多吃一些富含色氨酸的食物，以增加大腦中血清素的含量。通常蛋白質(zhì)含量較高的食物中都含有不少色氨酸，如大豆、雞蛋和雞肉等。

醫(yī)學(xué)上有研究認(rèn)為，色氨酸可用于治療支氣管哮喘，尤其對已確定抗原的青少年哮喘效果較好，對無感染型哮喘也有一定效果。色氨酸還可以抗過敏，對于季節(jié)性鼻炎、急性慢性過敏性結(jié)膜炎及春季角膜結(jié)膜炎、過敏性濕疹以及食物引起的腸道過敏反應(yīng)都有較好的療效。

動物體代謝的色氨酸有兩個來源：一個是組織蛋白質(zhì)分解的內(nèi)源氨基酸，約占2/3；另外一個是從日糧中消化吸收的外源性氨基酸，約占1/3。

色氨酸代謝途徑也有兩個：一個是合成組織蛋白質(zhì)，另一個則是分解代謝。色氨酸的吸收半周期為 1．73 h，清除半周期為0．73～0．74h，其生物利用率為76 %。

5-羥色胺：色氨酸經(jīng)氧化脫羧后可轉(zhuǎn)變?yōu)?-羥色胺，主要存在于腦組織、胃腸壁中，血液中含量較少。5-羥色胺的生理作用是使微血管收縮和血壓升高，亦有作為神經(jīng)遞質(zhì)、中和腎上腺素和去甲腎上腺素等作用。當(dāng)色氨酸代謝失調(diào)時，可引起神經(jīng)系統(tǒng)的功能障礙。

煙酸：色氨酸經(jīng)氧化可轉(zhuǎn)變?yōu)闊熕幔呛铣?NAD和 NADP的前體，NAD和 NADP是不需氧的脫氫酶的輔酶，參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)。在人和動物體內(nèi)，色氨酸可轉(zhuǎn)化為煙酸，不同品種動物、不同生長階段轉(zhuǎn)化率有所不同。雛雞轉(zhuǎn)化率為45：1，種母雞轉(zhuǎn)化率為187：1；反芻動物可把50mg色氨酸轉(zhuǎn)化成lmg煙酸。在種蛋內(nèi)煙酸胺含量為 0．73mg/kg時，轉(zhuǎn)化率可達(dá)18：1。在一定范圍內(nèi)，種蛋內(nèi)較高的煙酸胺含量對色氨酸－煙酰胺轉(zhuǎn)化有一定的誘導(dǎo)作用。日糧中煙酸水平會直接影響蛋中的煙酸量。當(dāng)色氨酸向煙酸的轉(zhuǎn)化量減少時，糖原的分解速度減慢，腺苷酸環(huán)化酶的活性受到抑制，但磷酸二酯酶的活性卻提高了（Shibata，1995）。當(dāng)飼喂色氨酸與煙酸缺乏的日糧時，動物生長會受到抑制，補(bǔ)加其中任何一種都會改善動物的生長狀況并可使尼克酸的缺乏癥狀消失。

物質(zhì)關(guān)系.

色氨酸在代謝過程中與碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素等各種營養(yǎng)素之間有十分密切的關(guān)系。

碳水化合物

所有碳水化合物都能促進(jìn)L-色氨酸從胃腸道進(jìn)入門靜脈。在體外試驗中發(fā)現(xiàn)，淀粉和二糖能促進(jìn)腸道L-色氨酸轉(zhuǎn)運，但在單胃動物中卻沒有此作用（Kushak等，1984）。果糖的吸收情況與血液中色氨酸濃度的關(guān)系十分密切。在果糖吸收不良的患者中，血液中色氨酸濃度非常低。若腸道內(nèi)果糖濃度較高，則會干擾L-色氨酸的代謝，同時會降低色氨酸在5-羥色胺生物合成時的可利用性（besochowki等，221）。

蛋白質(zhì)氨基酸

色氨酸的多少直接影響蛋白質(zhì)的合成率。當(dāng)體內(nèi)色氨酸濃度高時，合成蛋白質(zhì)的速度加快，反之當(dāng)色氨酸缺乏時，由于氨基酸不平衡會導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成速度下降。當(dāng)日糧蛋白質(zhì)濃度與色氨酸濃度不同時，動物采食量也不同，并且伴隨著神經(jīng)遞質(zhì)濃度的變化（Rosebrough等，1996）。日糧富含色氨酸時，血清色氨酸與LNAA比值升高，可提高應(yīng)激敏感群體的抗應(yīng)激能力（Markuas等，2000）。由含色氨酸的肽引起的腦部5一羥色胺濃度變化與單體色氨酸非常相似。給鼠飼喂不同含色氨酸的肽時，腦部5一羥色膠和5一羥基吲哚乙酸顯著增加；當(dāng)色氨酸與亮氨酸或它的肽一起口服時，腦部的5一羥色胺濃度下降（Yokogoshi等，1998）。Baker等（1996）研究發(fā)現(xiàn)，在賴氨酸充足但色氨酸缺乏的玉米-豆粕型日糧中，補(bǔ)充色氨酸時，體增重和飼料轉(zhuǎn)化率隨補(bǔ)充量的增加呈線性增長。但當(dāng)色氨酸與賴氨酸都充足時，再補(bǔ)充賴氨酸或色氨酸，體增重與攝食量隨二者添加量的增加而呈線性下降。李艷玲報道，蘇氨酸與色氨酸之間存在交互作用，且對體增重和飼料轉(zhuǎn)化率有顯著影響。

添加色氨酸

脂肪日糧添加色氨酸，可降低肝臘總量（Roger等，1991；1992），但如果添加到含有黃曲霉毒素的飼料中時，色氨酸會和黃曲霉毒素聯(lián)合在一起對機(jī)體造成更為嚴(yán)重的損害（RogCr等，1991）。色氨酸的添加會影響脂的代謝，同時影響血漿皮質(zhì)醇濃度和肝微粒體中氧化酶體系的聯(lián)合作用（Takahashi等，1991人當(dāng)色氨酸添加量高于或低于營養(yǎng)需要時都會使肝重和肝內(nèi)脂肪含量減少，并且L一色氨酸能夠減輕產(chǎn)蛋雞的脂肪肝和肝中微粒體的氧化酶的聯(lián)合作用（Akiba等，1992）。隨脂肪攝入量的增加，由色氨酸到尼克酷胺的轉(zhuǎn)化率上升；若在脂肪攝入量增加的同時增加蛋白質(zhì)的攝入量，則轉(zhuǎn)化率會降低（Shibata等，1992）。

維生素

在煙酸缺乏的日糧中含有維生素B6時，色氨酸向煙酸的轉(zhuǎn)化速度較快（Shibata等，1995）。在日糧添加尼克酰胺的同時補(bǔ)加色氨酸，則飼料的攝入量、生長和飼料轉(zhuǎn)化率都顯著提高。N-甲基尼克酸胺分泌隨尼克酷胺的添加而增長（Markan等，1993）。感染了HW的人群血漿色氨酸濃度下降，以口服的方式服用尼克酰胺可使血漿色氨酸的濃度提高40 %，改善由 HW引起的代謝異常（Murray等，2001）。

礦物質(zhì)

NaCl和KCl可以促進(jìn)雞腸道內(nèi)色氨酸的吸收，但不同的年齡與腸道不同的位點，吸收速度不同（Iji等，2001）。Basova等（1999）發(fā)現(xiàn)，Zn2+能夠作用于游離的色氨酸和肽形式的載體，保護(hù)它們不被降解。但當(dāng)Zn2+濃度過高時則會部分抑制小腸游離色氨酸的吸收。色氨酸作為吡啶羧酸的前體物促進(jìn)動物對鋅的吸收。鐵缺乏會降低色氨酸的利用率，而對煙酸無影響。

生理作用.

對于屢發(fā)“性侵犯”的男性性心理障礙者，可使用抗雄激素藥，如甲羥孕酮等。其作用機(jī)制是：1抑制腦下垂體黃體生成激素的分泌；2增加肝臟睪酮A-環(huán)還原酶，從而血液睪酮水平下降，降低男子性欲，避免性侵犯的發(fā)生。近年來有用抗焦慮藥，如丁螺旋酮，以及抗抑郁藥，如氯丙咪嗪、氟西丁，來治療性心心理障礙者。對動物和人類的研究均表明，五羥色胺能抑制性活動，而氟丙咪嗪及氟西丁對中樞神經(jīng)細(xì)胞突觸間隙處的五羥色胺回收均起阻斷作用，從而使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的五羥色胺大為增加，抑制了性活動。此外，由于性偏好障礙與顳葉癲癇之間存在某些關(guān)系，有人用抗癲癇藥進(jìn)行治療，以卡巴咪嗪的療效較佳

另外，避孕藥中含有的雌激素可增加肝臟色氨酸代謝，而維生素B6是色氨酸代謝中的一種輔酶成分。維生素B6缺乏就可妨礙色氨酸代謝，隨之還可引起神經(jīng)系統(tǒng)功能的障礙。所以，有的婦女在服避孕藥后會出現(xiàn)憂郁、悲觀、容易激動、脾氣暴躁等表現(xiàn)。

在幾種主要的神經(jīng)遞質(zhì)中，五羥色胺與抑郁癥的關(guān)系最為密切。五羥色胺主要在情緒反應(yīng)、應(yīng)激反應(yīng)、晝夜節(jié)律、攝食等方面發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。大量研究證實，長期在某些應(yīng)激性生活事件的影響下，必然使五羥色胺功能異常，從而直接或間接誘發(fā)抑郁癥。

二、5-羥基色氨酸－與加納籽提取物 .

加納籽提取物 l-5-HTP 左旋五羥提取于非洲的植物加納種子，通過自然地提高血清素的水平，增加人體血液中復(fù)合胺的生成。加納籽種子，種子是目前制造5-羥基色氨酸保健品的主要天然來源。5-羥基色氨酸已在歐美各大保健品公司得到廣泛應(yīng)用。5-HTP在某些國家被歸為藥物成分。在美國、英國和加拿大，5-HTP被視作膳食補(bǔ)充劑（保健品）銷售。服用量從50毫克起多致300毫克/天。

植物加納籽萃取物的作用價值.加納籽提取物，其富含5-HTP。5-HTP具有鎮(zhèn)靜促進(jìn)睡眠的作用。所以，加納籽提取常被作為一種天然睡眠促進(jìn)劑使用。加納籽提取物中含有的5-羥色氨酸，會在人體中會制造出血清素，對于正常的神經(jīng)的重要物質(zhì)和腦的功能有幫助。血清素可以幫助睡眠。也可有效的控制疼痛，可以治療憂郁癥。

5-羥基色氨酸生理作用.

服用5-HTP能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成血清素，不過血清素?zé)o法通過血腦屏障進(jìn)入腦部，因此必須是5-HTP先通過血腦屏障后，再于腦部轉(zhuǎn)化為血清素，才能真正發(fā)揮穩(wěn)定情緒及促進(jìn)睡眠品質(zhì)的作用，口服5-HTP后，只有約三分之一到二分之一可以真正到腦部轉(zhuǎn)化為血清素，一大部分會是在進(jìn)入腦部血液循環(huán)前就已轉(zhuǎn)化成血清素，此部分則為沒有正面意義的生理效應(yīng)。

有多項研究指出，5-HTP具有一定的生理作用。根據(jù)臨床研究發(fā)現(xiàn)，服用5-HTP能明顯的改善憂郁癥患者的情緒，另外，5-HTP也能促進(jìn)睡眠品質(zhì)，改善輕度失眠。

另外也有臨床研究證據(jù)顯示，5-HTP具有止痛作用，能夠改善部分肌纖維痛癥病患的不適，對于慢性壓力性頭痛的改善，也有作用，臨床研究發(fā)現(xiàn)，服用5-HTP會使經(jīng)常性頭痛的發(fā)作頻率下降，提高體內(nèi)腦啡的濃度，腦啡是人體自然分泌的止痛及快樂物質(zhì)，腦啡的濃度上升，能讓人體感到舒暢愉快。

動物試驗也發(fā)現(xiàn)，5-HTP能夠提高leptin的血中濃度，提高食欲的控制度，避免暴飲暴食，一份針對19名肥胖的女性所做的臨床研究發(fā)現(xiàn)，每天每公斤體重服用用8毫克(mg)的5-HTP，為時五周，在沒有配合飲食處方的情況下，體重平均降低了5%，類似的結(jié)果也出現(xiàn)在其他的為時更長及針對非胰島素依賴性糖尿病患的臨床研究報告上，因此5-HTP確實可運用于肥胖者食欲控制的輔助上。

但值得注意的是，這些證據(jù)強(qiáng)度尚不足，5-HTP的生理作用仍存在較大爭議。由于5-HTP的研究尚不夠透徹，可能的副作用和藥物交叉作用尚不很明確。但是，由于沒有出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)的報告，可以認(rèn)為5-HTP在一定劑量下不會產(chǎn)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)。另一方面，由于上部腸道血清素的快速形成，腹瀉和嘔吐是較常見的不良反應(yīng)。

有報道5-HTP可引起嗜酸性粒細(xì)胞增多肌痛綜合征（EMS）且病情較嚴(yán)重，導(dǎo)致極端的肌肉壓痛、肌痛和血液異常。然而，有證據(jù)表明，EMS是由5-HTP補(bǔ)充劑污染物造成的。

此外，已被報道的藥物交叉作用如下：當(dāng)與單胺氧化酶抑制劑或SSRI類抗抑郁藥合并用藥，5-HTP可導(dǎo)致急性羥色胺綜合征。當(dāng)結(jié)合卡比多巴（如用于帕金森病的癥狀治療），5-HTP易引起惡心和嘔吐；然而這可以通過服用格拉司瓊緩解。

臨床應(yīng)用.

1.抗憂郁、鎮(zhèn)定劑。5-HTP是人體內(nèi)一種賀爾蒙叫做serotonin的前驅(qū)物質(zhì),可以幫助人體內(nèi)這種賀爾蒙的生產(chǎn),使自己體內(nèi)達(dá)到平衡.5-羥色氨酸是一個自然氨基的酸性物質(zhì)在許多飲食所含的蛋白質(zhì)中可以找到，5-羥色氨酸可增強(qiáng)5-羥色氨的活動力。5-羥色氨是腦部分泌的一種荷爾蒙，會影響我們的情緒、睡眠和食欲，造成腦中的血清素不平衡時需5-羥色氨酸來維持身體處于正常狀態(tài)。因此含量太低則容易憂郁、焦慮及睡眠失調(diào)。5-羥色氨酸它可增加腦細(xì)胞的血清素制造量，進(jìn)而提升5-羥色氨的含量。 5-羥色氨酸在人體中會制造出血清素,對于正常的神經(jīng)的重要物質(zhì)和腦的功能有幫助.血清素可以幫助睡眠.也可有效的控制疼痛,可以治療憂郁癥。

2.減緩壓力和改善睡眠方面：5-羥色氨酸也成功地被拿來治療睡眠失調(diào)。由于血清素是褪黑激素-一種調(diào)節(jié)睡眠和清醒周期的天然荷爾蒙-的前身，因此當(dāng)血清素的含量提高時，褪黑激素的含量也就增加，使得睡眠更為香甜。5-羥色氨酸和SSRI的作用類似，但后者有不利:一，抗憂郁處方藥貴了許多;二，處方藥常會引起一些不良的副作用，包括了口干、焦慮及喪失性欲。

3.減肥：可以有效控制食欲，提高飽食中樞的敏感性，在減肥過程的飲食控制中，降低饑餓感，使減肥過程更輕松容易達(dá)成，是當(dāng)前流行的減肥食品輔助劑。對想減肥的人是一大福音。

4.除具有傳統(tǒng)的醫(yī)藥功能和抗憂郁癥外，還具有減肥,戒癮,改善睡眠,緩和經(jīng)前綜合癥(PMS),治療偏頭疼等功能。

5-羥色氨酸（5-HTP），可以通過血腦屏障，增加腦內(nèi)5-HT。若是補(bǔ)充色氨酸，可能導(dǎo)致產(chǎn)生過多的犬尿酸和喹啉酸等神經(jīng)毒素，而且色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)?-羥色胺會受到限速酶影響而合成緩慢，相對的，5-HTP更容易轉(zhuǎn)變?yōu)?-HT。

高劑量可能引起5-羥色胺綜合征，癥狀包括騷動、意識混亂、頭痛、出汗、動作失調(diào)、顫抖和危及生命的高燒、昏迷、癲癇發(fā)作及心律不齊。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用途：嘔吐，腹痛，腹瀉，焦慮癥，抑郁癥，雙相情感障礙，多動癥，失眠，頭痛，偏頭痛，腎臟疾病，膀胱問題，創(chuàng)傷，減肥，等等。

三、“5-羥色胺”，它是如何調(diào)節(jié)神經(jīng)活動的？

5-羥色胺（5-HT）又名血清素，是色氨酸的衍生物，在生物演化過程中廣泛存在于各個物種，比如線蟲、人類等，其分布一般分為腦內(nèi)和腦外（外周組織）。

人體有超過90%的5-羥色胺產(chǎn)生于胃腸道的腸嗜鉻細(xì)胞，主要參與消化道的功能活動，當(dāng)然在外周還有諸如影響血小板聚集、骨代謝和心血管系統(tǒng)等作用。

大腦約含有1～2%，存在于下丘腦、邊緣系統(tǒng)、新皮層、小腦和低位腦干內(nèi)部等，主要功能是調(diào)節(jié)攝食、痛覺、精神情緒、睡眠、體溫、性行為、垂體內(nèi)分泌等的活動。

5-羥色胺的代謝.

首先，色氨酸被特定的色氨酸羥化酶（Tph）羥化為5-羥色氨酸，而后脫羧生成5-羥色胺。羥化酶有兩種亞型：Tph1在外周表達(dá)，Tph2在腦部表達(dá)。羥化酶也是5-羥色胺合成的限速酶。

因為5-羥色胺不能通過血腦屏障，所以大腦的5-HT都是在腦內(nèi)合成的，神經(jīng)元攝取左旋色氨酸后，經(jīng)羥化酶和脫羧酶催化生成5-羥色胺，并存儲在神經(jīng)囊泡中。

5-羥色胺與肥胖.    可以通過補(bǔ)充5-HTP增加血清素水平來減肥。

關(guān)于這部分，我們所熟知的是5-羥色胺可以特異性的增強(qiáng)飽食感而抑制食欲，從而達(dá)到減肥的目的。有一些5-羥色胺水平低的朋友可能會嗜吃碳水化合物，有事沒事就來包薯片壓壓驚，那么肥胖就是早晚的事。這是因為碳水化合物會刺激大腦增加5-羥色胺，所以可以通過補(bǔ)充5-HTP增加血清素水平來減輕對碳水的渴望，有利于堅持飲食干預(yù)降低體重。其實不光是碳水，渴望咖啡因、尼古丁、酒精、巧克力等，也有可能是體內(nèi)5-羥色胺水平低了。

近年來一些研究顯示，外周5-HT參與調(diào)節(jié)脂肪形成與能量消耗、胰島素分泌和肝糖原合成等過程。比如5-HT可通過作用于受體（2B型）促進(jìn)HSL的磷酸化來誘導(dǎo)脂肪分解（HSL是脂肪分解的必需酶）。也有一些研究發(fā)現(xiàn)，脂肪細(xì)胞中5-HIAA可以直接結(jié)合過氧化物酶體增殖物激活受體γ核受體的配體區(qū)結(jié)合域，上調(diào)脂肪合成相關(guān)基因的表達(dá)，促進(jìn)脂肪的合成。（5-HIAA是5-羥吲哚乙酸，是5-羥色胺的代謝產(chǎn)物）.

5-羥色胺與抑郁.

5-HTP能夠增加5-HT，它是一種讓人快樂的神經(jīng)遞質(zhì)，能夠改善情緒、睡眠、疼痛等，這話沒錯，但我們不能想當(dāng)然的認(rèn)為抑郁就是5-羥色胺的降低，補(bǔ)充就好了，實際上抑郁的發(fā)生與5-HT神經(jīng)傳遞功能障礙也是密切聯(lián)系的。

據(jù)報道，抑郁病人的5-HT能活動在幾個傳遞環(huán)節(jié)上都有異常，如L-色氨酸生物利用度降低，5-HT合成、釋放、再攝取或代謝障礙；或突觸后5-HT受體功能異常。增強(qiáng)突觸后5-HT受體的功能活動，會降低受體（1A型）的功能活動，這些系統(tǒng)之間的關(guān)系與HPA軸功能和抑郁有些密切聯(lián)系。

我們的情緒大致分為兩類，一類是開心，一類是痛苦（包括恐懼、憤怒、焦慮和抑郁等）。開心往往源于機(jī)體需要得到滿足，比如餓了吃飯就會開心。痛苦往往源于機(jī)體需要沒有得到滿足或機(jī)體受到傷害，其中恐懼和發(fā)怒是一種本能的防御反應(yīng)，或戰(zhàn)斗或逃跑，焦慮和抑郁是對潛在的威脅或挑戰(zhàn)展現(xiàn)出的一種復(fù)雜反應(yīng)，實際上還沒有發(fā)生。

突觸間的神經(jīng)遞質(zhì).

在大腦中，血清素有助于調(diào)節(jié)情緒和記憶，但神經(jīng)遞質(zhì)在人體其他部位同樣也起著重要的作用。實際上，人體內(nèi)的大多5-羥色胺都存在于腸道而不是大腦中。腸道不僅會產(chǎn)生人體幾乎所有的5-羥色胺，而且它也需要5-羥色胺來促進(jìn)消化。 血清素還可以控制身體的睡眠，性功能，骨骼健康和血液凝結(jié)。

情緒. 5-羥色胺在大腦中的作用可被認(rèn)為是其在人體內(nèi)的“主角”。血清素可以幫助調(diào)節(jié)情緒，因此通常被稱為人體的天然“幸福感”化學(xué)物質(zhì)。5-羥色胺對情緒的影響使其成為大腦多種調(diào)節(jié)整體幸福感的至關(guān)重要的化學(xué)物質(zhì)之一。神經(jīng)遞質(zhì)對情緒的影響也是為什么它經(jīng)常成為治療抑郁癥，焦慮癥和其他情緒障礙藥物的目標(biāo)。例如，血清素在使用稱為選擇性血清素再攝取抑制劑（SSRI）的抗抑郁藥治療中起著關(guān)鍵作用。

消化. 5-羥色胺有助于維持正常的腸功能，并在進(jìn)食時降低食欲，以幫助你知道吃飽了。5-羥色胺還在腸道中起保護(hù)作用。如果你吃到刺激性或有毒的食物，則腸道會產(chǎn)生更多的5-羥色胺。化學(xué)物質(zhì)的額外增加會促使胃腸平滑肌蠕動加速，從而其更快地將其從體內(nèi)排出，保護(hù)人體免受傷害。這也是為什么增加血清素水平會使你感到惡心的原因，以及為什么可以使用針對特定血清素受體的藥物來減輕惡心和嘔吐的原因。

睡眠.  研究人員對5-羥色胺在睡眠中的確切作用進(jìn)行了辯論，但據(jù)信它會影響你何時睡覺，睡多久以及如何睡眠。血清素不能單獨調(diào)節(jié)這些任務(wù)，其他神經(jīng)遞質(zhì)（如多巴胺）也起關(guān)鍵作用。一種叫做褪黑激素的激素對于睡眠周期的正常運轉(zhuǎn)也很關(guān)鍵。它是5-羥色胺的代謝產(chǎn)物，你的身體需要5-羥色胺來制造褪黑激素，因此，缺乏足夠的5-羥色胺（或過多）會影響睡眠的方式和質(zhì)量。你的大腦有特定的部分來控制何時入睡，調(diào)節(jié)睡眠方式并喚醒你。你大腦中負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)睡眠的部分也具有血清素受體。血清素與褪黑激素的關(guān)系也可能導(dǎo)致睡眠障礙，例如失眠，這在抑郁癥患者中很常見。

血液凝結(jié). 當(dāng)你遭受任何形式的組織損傷（例如割傷）時，血液中的血小板細(xì)胞會釋放出血清素，以幫助傷口愈合。血清素水平升高會導(dǎo)致循環(huán)系統(tǒng)的細(xì)小動脈（稱為小動脈）變窄，并使血液流動變慢。這種變窄（稱為血管收縮）和血流緩慢是血液凝結(jié)的兩個關(guān)鍵因素，這是傷口愈合過程中的關(guān)鍵步驟。

骨密度. 研究表明，血清素水平可能會影響骨密度（骨骼的強(qiáng)度）。研究表明，腸道中5-羥色胺的高水平可能與骨密度降低和骨質(zhì)疏松癥等疾病有關(guān)。一種作用于5-羥色胺的抗抑郁藥——稱為選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑（SSRIs）與骨礦物質(zhì)密度的降低有關(guān)。低骨密度使你更容易發(fā)生骨折。 如果你擔(dān)心服用抗抑郁藥會如何影響你的骨密度，請不要停止服用藥物。首先與你的醫(yī)生談?wù)勂渌L(fēng)險因素，例如有骨質(zhì)疏松癥的家族史或吸煙。

性功能. 除了改變情緒之外，血清素還可以影響性行為的頻率和強(qiáng)度。某些增加5-羥色胺水平的抗抑郁藥可能對性欲產(chǎn)生影響，因為5-羥色胺水平的升高與性欲的降低有關(guān)。血清素對性欲的影響在某種程度上也與神經(jīng)遞質(zhì)與大腦中另一種化學(xué)物質(zhì)多巴胺有關(guān)。例如，2017年對患有性欲減退的女性進(jìn)行的一項研究表明，該癥狀與血清素活性增加和多巴胺活性降低有關(guān)。

與5-羥色胺有關(guān)的抑郁癥和其他情緒障礙是多因素的，這意味著導(dǎo)致它們發(fā)生的原因不止一種。血清素水平低本身不足以引起抑郁。然而，低水平血清素會導(dǎo)致情緒，睡眠，消化系統(tǒng)和其他問題。

5-羥色胺的來源.

如何保持適度的5-HT？ 毫無疑問，第一個就是靠吃，因為5-羥色胺的原料是色氨酸，所以可以多吃富含色氨酸的食物，比如小米、紅肉、豆類、魚蝦、堅果等。這里還需要注意一個問題——消化能力，吃了并不能為我們所用，只有消化吸收了才可能是我們的。第二個方面就是學(xué)會平衡壓力。對大眾來說，正常飲食一般不會出現(xiàn)明顯不足，更多的是因為壓力太大，而又不會排解，從而消耗了大量的5-羥色胺。可以選擇冥想、打坐、運動、度假等方式排解壓力。

血清素水平低沒有一個單一的原因，但通常是由于以下兩個原因之一導(dǎo)致的：生產(chǎn)血清素材料不足。維生素B6、omega-3脂肪酸、維生素D含量低，色氨酸是參與5-羥色胺生產(chǎn)的必需氨基酸，只能通過飲食獲得，如果攝入不足，就會造成5-羥色胺分泌偏少。

血清素含量低的另一個原因是，盡管你的身體制造有足夠的5-羥色胺，但并不能有效利用它。如果你的大腦中5-羥色胺受體不足，或者你的受體不能正常工作（例如，它們分解并吸收5-羥色胺的速度太快），就會發(fā)生這種情況。

已知抑郁癥與大腦中的化學(xué)物質(zhì)失衡有關(guān)。盡管5-羥色胺在抑郁癥中的作用比失衡更為復(fù)雜，但人們認(rèn)為它起著關(guān)鍵作用。增加大腦中5-羥色胺的含量似乎可以改善腦細(xì)胞之間的交流，從而提升情緒并減輕抑郁癥狀。

血清素如何影響大腦并導(dǎo)致抑郁的這一理論是許多用于治療臨床抑郁和其他情緒障礙的藥物的基礎(chǔ)。最受歡迎的類型之一是選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑（SSRI）。選擇性5-羥色胺再攝取抑制劑（SSRIs），SSRIs是全世界最常用的抗抑郁藥。這些藥物可通過增加大腦中5-羥色胺的量來減輕中度至重度抑郁的癥狀。當(dāng)腦細(xì)胞相互發(fā)送信號時，它們會釋放神經(jīng)遞質(zhì)，包括血清素。在它們能夠發(fā)送下一個信號之前，細(xì)胞必須重新吸收并回收它們釋放的神經(jīng)遞質(zhì)。此過程稱為重攝取。SSRI通過阻斷5-羥色胺的再攝取過程使大腦中有更多的5-羥色胺可利用。

曬太陽.  如果你不能定期曬太陽，你的血清素水平可能會降低。沒有足夠的日光照射是為什么人們在秋天和冬天的短暫，黑暗的日子里會感到沮喪的一種理論（一種稱為季節(jié)性情感障礙的情緒障礙）。嘗試每天在戶外曬太陽10到15分鐘。陽光還可以增加維生素D的含量，這是血清素生產(chǎn)所必需的。如果你生活在一個幾乎沒有陽光的地方，那么你也可以使用光療來確保你每天得到足夠“劑量”的陽光。

體育鍛煉.  定期進(jìn)行體育鍛煉（尤其是有氧運動）可以提高血清素水平。但是，定期鍛煉的好處已超出你的大腦，能帶來一系列的改進(jìn)。鍛煉還可以通過促進(jìn)心血管健康，提高力量和耐力，并幫助保持健康的體重，從而幫助人們管理抑郁癥和其他情緒障礙。我們建議成年人每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度的有氧運動，外加兩天的力量訓(xùn)練。確保選擇自己喜歡的活動，因為它更容易堅持下去，而連續(xù)性是獲得這些好處的關(guān)鍵。

按摩.  已發(fā)現(xiàn)按摩療法可促進(jìn)5-羥色胺的釋放并減少應(yīng)激激素皮質(zhì)醇，使其成為抑郁癥和焦慮癥治療計劃中的一種有吸引力的非藥物療法。你甚至不需要專業(yè)的按摩即可獲得好處。2004年 發(fā)表在《國際神經(jīng)科學(xué)雜志》上的一項經(jīng)常被引用的抑郁癥孕婦研究表明，即使由未經(jīng)訓(xùn)練的按摩治療師進(jìn)行按摩，按摩也可能有益。在研究參與者的伴侶進(jìn)行兩次為時20分鐘的按摩后，他們的血清素水平增加了28％，多巴胺水平增加了31％。

飲食.  許多食物天然含有5-羥色胺，但你的身體還需要其他營養(yǎng)素，例如色氨酸，維生素B6，維生素D和omega-3脂肪酸，才能生產(chǎn)5-羥色胺。這些關(guān)鍵營養(yǎng)素的良好來源包括：吃富含高纖維飲食的水果和蔬菜將有助于保持腸道細(xì)菌健康，腸道中“友好”細(xì)菌的良好平衡與適當(dāng)?shù)难逅厮接嘘P(guān)（因為腸道產(chǎn)生的5-羥色胺約占人體總供應(yīng)量的95％）。

保健食品.  研究表明，血清素水平低的人普遍缺乏營養(yǎng)。具體而言，它們通常缺乏人體制造血清素和其他物質(zhì)所需的關(guān)鍵營養(yǎng)素。可補(bǔ)充5-羥基色胺酸（5-HTP）、益生菌、色氨酸、s-腺苷蛋氨酸、圣約翰草提取物等。