俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
非常好吃的4道美味佳肴，做法簡單，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！
第一道、蒜蓉粉絲娃娃菜
【準備食材】
娃娃菜、粉絲、蒜末、蔥花、小米辣、生抽、蠔油、鹽、白糖。
【烹飪步驟】
1、娃娃菜洗凈裝盤，蒜切碎末備用，粉絲放入清水中浸泡10分鐘泡軟。
2、鍋中熱油，放蒜末爆香，加入2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、1勺白糖、2勺清水，煮沸后關火。
3、將泡軟的粉絲放在娃娃菜上，淋入煮好的蒜蓉醬汁，上鍋隔水蒸20分鐘，出鍋撒上蔥花和小米辣即可。
第二道、涼拌蒜香雞爪
【準備食材】
雞爪、小米辣、蒜、洋蔥、八角、花椒、香葉、姜、香菜、鹽、辣椒粉、辣椒面、白芝麻、雞精、白糖、生抽、陳醋、蠔油。
【烹飪步驟】
1、雞爪去甲切塊，準備好大料：蒜、洋蔥、八角、花椒、香葉、姜。將香菜、蒜、小米辣、洋蔥切碎備用。
2、雞爪冷水下鍋，加蔥姜、料酒、花椒煮10分鐘后撈出，放冷水中泡20分鐘。然后撈出雞爪瀝干水分備用。
3、鍋中熱油，放入大料炸香至金黃撈出，接著放入蒜末、洋蔥碎、小米辣爆香后盛出，加入勺辣椒粉、1勺辣椒面、1勺白芝麻攪拌均勻，倒入雞爪中，加適量鹽、雞精、白糖、3勺生抽、4勺陳醋、1勺蠔油，翻拌均勻，冰箱冷藏2小時左右即可。
第三道、清湯面
【準備食材】
面條、雞蛋、紫菜、蔥花、生抽、蠔油、雞精、鹽、香油。
【烹飪步驟】
1、碗中加入1勺生抽、1勺蠔油、少許雞精、少許鹽、1勺香油，攪拌均勻。
2、將雞蛋打散，鍋中刷油倒入雞蛋，攤成蛋皮，切條，和紫菜一起放入碗中。
3、鍋中倒水燒開，下入面條煮熟，舀兩勺面條湯到碗中，面條煮熟后撈出放入碗中，拌勻即可。
第四道、照燒雞腿飯
【準備食材】
雞腿、姜、白芝麻、胡蘿卜、西蘭花、料酒、蠔油、蜂蜜、生抽、老抽。
【烹飪步驟】
1、雞腿洗凈去骨，加入2勺料酒、1勺蠔油、2勺蜂蜜、少許鹽、3片姜片，抓拌均勻腌制10分鐘以上。
2、調料汁：碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、1勺蜂蜜、2勺料酒攪拌均勻備用。
3、鍋中刷油，雞腿肉放入鍋中煎至兩面金黃，倒入醬汁和半碗清水，中小火煮15分鐘，就可以出鍋啦 最后湯汁不要收干，留著拌飯吃。
4、接著另起鍋加水，加鹽燒開，放入西蘭花和胡蘿卜煮熟，最后雞腿肉切塊，西蘭花和胡蘿卜擺在米飯上，淋上醬汁即可。
