俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。
雞肉的特色做法，好吃又便宜，自己在家也能做的美食，感興趣的朋友快來試試吧！
【蒜香蜂蜜雞腿】
食材：雞腿、芝麻、蒜末、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、蜂蜜
1、雞腿洗凈，正反兩面劃兩刀，放入大碗中，加入2勺蒜末、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少許胡椒粉、少許鹽、1勺蜂蜜抓勻腌制一小時左右。
2、鍋中少許油，加入雞腿煎至兩面微黃定型，加入腌制的醬汁，加入大半碗清水小火燜煮十分鐘左右，最后開大火收汁撒芝麻即可。
【奧爾良蜂蜜烤雞腿】
食材：雞翅根、蒜末、芝麻、蜂蜜、奧爾良腌料、料酒、蜂蜜、生抽
1、雞腿洗凈，加入2勺蒜末、1勺料酒、3勺奧爾良腌料、1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺白芝麻腌制三小時左右。
2、烤盤鋪錫紙，放入腌制好的雞腿，預熱烤箱，200度烤25分鐘左右即可完成。
【椒鹽香酥雞塊】
食材：雞胸肉、蒜末、淀粉、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、辣椒粉、椒鹽
1、雞胸肉切小塊，放入適量鹽，半勺胡椒粉，蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油，抓勻腌制一會。
2、淀粉和面粉各50克，打入一個雞蛋，加1小勺鹽，少許胡椒粉和少許清水攪拌均勻，然后把雞塊放入面糊中拌勻。
3、鍋中燒油，油溫七成成熱下鍋炸(筷子進去冒泡)炸至微黃撈出，再次升高油溫炸制金黃酥脆即可，最后趁熱撒辣椒面和椒鹽即可。
【糖醋雞塊】
食材：雞胸肉、蒜末、番茄醬、白芝麻、雞蛋、面粉、淀粉、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、鹽、白糖、白醋
1、雞丁切塊，加入蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、少許胡椒粉、少許鹽，抓勻腌制半小時。
2、碗中加入3勺番茄醬、1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、1勺淀粉、3勺清水攪拌均勻。
3、面粉淀粉各100g、打入兩個雞蛋，加少許水攪拌均勻，雞塊均勻裹上面糊，油溫七成熱下鍋炸至微黃撈出再復炸一分鐘撈出控油。
4、鍋中底油，倒入調好的糖醋汁，熬制濃稠，放入炸好的雞塊翻炒均勻，撒入芝麻即可完成。
這幾道美食，做法簡單，好吃又省事，廚房小白也能做，有喜歡的朋友快來試試吧！
