“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道特色美食，做法簡單易學(xué)，懶人必備的美食教程，自己在家也能做，有喜歡的朋友快來試試吧。
一、辣炒雞胸肉
準(zhǔn)備食材：雞胸肉、姜絲、青紅辣椒、蔥花。
做法步驟：
1、雞胸肉切成小塊，加入姜絲，一勺鹽，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，適量的水淀粉，抓勻腌制10分鐘。
2、鍋中燒油，油熱倒入腌好的雞胸肉，炒至上色，放入蔥花，翻炒出香味，再倒入青紅辣椒圈，大火翻炒至斷生即可。
二、紫菜蛋花湯
準(zhǔn)備食材：紫菜、雞蛋、胡椒粉、淀粉、香菜段。
做法步驟：
1、紫菜加入清水洗去灰塵，擠干水分，放入碗中加入少許鹽，一勺生抽，一勺麻油，一勺胡椒粉備用。
2、鍋中燒水，水開淋入適量的水淀粉勾芡，再關(guān)火淋入兩個雞蛋液，再到入碗中撒入香菜段即可。
三、辣子雞丁
準(zhǔn)備食材：雞腿肉、胡椒粉、蔥花、蔥段、姜末、蒜末、花生米、芝麻。
做法步驟：
1、雞腿肉切成小丁，加入一勺料酒，一勺生抽，少許老抽，少許鹽，一勺胡椒粉，一個雞蛋，適量水淀粉，抓拌均勻，腌制入味。
2、鍋中燒油，油溫五成熱放入雞丁，中小火炸至雞肉金黃撈出。
3、鍋留底油，放入蔥花、姜末、蒜末，炒出香味，倒入炸好的雞丁，再放入適量的花生米，再加入少許鹽和雞精，一勺白糖，翻炒均勻，最后撒入芝麻和蔥段，翻炒均勻即可。
四、魚香肉絲
準(zhǔn)備食材：牛肉、木耳、青椒、胡蘿卜、蔥絲、姜絲、蒜片、泡椒。
做法步驟：
1、切好的牛肉絲加入一勺生抽，少許老抽，適量的蔥姜水，少許鹽，一勺胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均勻腌制5分鐘。
2、碗中加入少許清水，四勺陳醋，三勺白糖，兩勺生抽，一勺淀粉，攪拌均勻備用。
3、鍋中燒油，油熱放入肉絲，快速滑熟滑散，盛出備用。
4、鍋留底油，放入蔥絲、姜絲、蒜片、泡椒，翻炒出香味，放入木耳絲、胡蘿卜絲、青椒絲，炒至斷生，倒入滑好的肉絲，淋入調(diào)好料汁，開大火翻炒至入味即可。
五、白玉菇炒雞蛋
準(zhǔn)備食材：白玉菇、雞蛋、蔥花、蒜末、火腿腸。
做法步驟：
1、鍋中燒水，水開倒入白玉菇，焯燙1分鐘撈出，碗中打入三個雞蛋，攪勻備用。
2、鍋中燒油，油熱倒入雞蛋液，滑熟滑散盛出，鍋留底油，放入蔥花、蒜末、火腿腸，炒出香味，加入一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽和雞精，一勺胡椒粉，翻炒均勻即可。
