“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級好吃的幾道特色美食，做法簡單，好吃又實惠，自己在家也能做，感興趣的朋友快來試試吧。
一、辣炒年糕
準備食材：
年糕條，香腸，豆芽，青菜，蔥蒜，生抽，老抽，蠔油，老干媽，辣椒油。
做法步驟：
第一步、年糕條切段，香腸切片，大蒜切末，蔥切段，青菜洗凈，年糕煮熟撈出過涼水。
第二步、熱鍋入油，放入蔥蒜炒香，加入香腸煎一下，加入青菜豆芽。加入年糕。
第三步、加一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺老干媽，一勺自制辣椒油，翻炒均勻即可。
二、酸辣無骨雞爪
準備食材：
雞爪10個，花椒，姜片，大蒜，小米辣，香菜，檸檬，料酒，生抽，香醋，香油，白糖
做法步驟：
第一步、首先把雞爪清洗干凈，剪去指甲，涼水入鍋，加入料酒，姜片，花椒粒，大火水開煮八分鐘。不能煮太久哦，不然不好脫骨。
第二步、把雞爪撈出放涼水中，放入冰箱冷凍四十分鐘。取出用小刀從指甲劃開，取出骨頭。
第三步、雞爪鋪上去籽的檸檬片，一大勺蒜末，小米辣，香菜，加三勺生抽，三勺香醋，一勺香油，一勺白糖。
第四步、生抽香醋的量要沒過雞爪，不喜歡太酸的，可以加點涼白開，放保鮮盒，蓋上蓋子，冷藏兩個小時以上，味道更好。
三、糖醋雞排
準備食材：
雞排、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、熟芝麻。
做法步驟：
第一步、碗中加入3勺番茄醬，1勺生抽，1勺白醋，1勺白糖，一勺淀粉，少許清水拌勻備用。
第二步、雞排切成條，鍋中油溫6成熱，放入雞胸肉小火炸至金黃色撈出。
第三步、鍋中倒入少許油，倒入調好的糖醋汁小火熬至濃稠，倒入炸好的雞胸肉裹上醬汁，然后撒上熟芝麻即可。
四、手撕杏鮑菇
準備食材：
杏鮑菇2個、蔥適量、香菜適量、蒜3瓣、小米辣3個、白芝麻適量、辣椒粉和辣椒面一勺、鹽適量、雞精適量、生抽一勺、蠔油一勺、香醋一勺、糖適量、麻油適量。
做法步驟：
第一步、杏鮑菇洗干凈，放入鍋內蒸10分鐘拿出來晾涼，再用手撕成一條條的備用。
第二步、碗中加入蒜、蔥、小米辣、辣椒粉、辣椒面、白芝麻倒入碗中淋上熱攪拌均勻，加入適量的鹽，雞精，一勺生抽，一勺蠔油，一勺香醋，適量糖，適量麻油攪拌均勻，把醬汁淋入杏鮑菇上攪拌均勻，再放入香菜即可。
五、檸香烤雞翅根
準備食材：
雞翅根8個、檸檬一個、奧爾良粉3勺、生抽一勺、蠔油一勺、蒜2瓣。
做法步驟：
第一步、雞翅根洗干凈每個用牙簽戳幾個小洞洞，方便入味，再用廚房紙巾吸干水分，蒜剁碎，檸檬切片去籽。
第二步、雞翅根放入大碗中，3勺奧爾良粉，一勺蠔油，一勺生抽，蒜末攪拌均勻腌制一小時以上，烤盤墊上一層錫紙，一個一個擺上雞翅根再放上檸檬片(如圖）剩下的醬汁不要倒掉。
第三步、烤箱200度預熱5分鐘，放入烤箱中層、200度上下火先烤15分鐘，拿出來把檸檬片夾開放一邊，刷上醬汁，放入烤箱再烤5分鐘，再次拿出來刷上蜂蜜放入烤箱再烤5分鐘即可。
