中醫智慧
別名：黃芽菜。
性味
味甘，性平。歸腎、胃經。
功效
養胃、利小便。
用法用量
每次 200~500g，生食、炒食或煮食，或做餡。也可搗爛外敷患處。
使用注意
爛菜不宜吃。吃后可引起中毒，腹瀉。
營養成分
黃芽菜中含有蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等成分。
健康提示
大白菜是我國北方人民最常食用的蔬菜之一，民間常用其根煎湯治療傷風感冒；與辣椒共同煮水洗腳，可防治凍瘡。胃熱陰傷證、口干食少、小便不利之證可常服。特別是冬季常食，對乳腺癌有抑制作用。（人衛健康）
