不得不頭條
發(fā)現(xiàn)了這個(gè)超級(jí)食物 -- 富含B12 !
小伙伴們都驚呆了！
營(yíng)養(yǎng)專家都叫好！
我們高興同時(shí)都趕緊告訴朋友！
快來看！
中國(guó)有機(jī)第1人 胡刪老師推薦的超級(jí)食物“You are what you eat！”簡(jiǎn)單一句說明了食物對(duì)我們的重要性，食物種類如此繁多，如何吃得精準(zhǔn)而營(yíng)養(yǎng)全面？我們一直在找尋一款可以基本滿足人體基本營(yíng)養(yǎng)需求、價(jià)格親民天天吃得起、口感還不錯(cuò) 人人愛的超級(jí)食物......直到在美康辰的2周年內(nèi)訓(xùn)上，中國(guó)有機(jī)第一人「胡刪」老師提到她剛剛發(fā)現(xiàn)了一款“營(yíng)養(yǎng)表令很多專家都驚艷”的“超級(jí)食物”——石磨全麥皮粉，我們才驚呼它終于出現(xiàn)了！胡刪老師說她非常喜愛和認(rèn)可這款由兩個(gè)“土土又敦厚可愛”的老農(nóng)民 很認(rèn)真的按照有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)種植出來的小麥皮粉。自打她發(fā)現(xiàn)了這個(gè)寶貝，就隨身攜帶，即使60多歲仍每天奔走于全國(guó)有機(jī)公益巡講，只要每天吃上一兩餐，絕對(duì)精力滿滿！
在胡刪老師的公益巡講推動(dòng)下，這個(gè)全能冠軍的超級(jí)食物——石磨全麥皮粉獲得了很多健康、素食、有機(jī)圈專家老師的認(rèn)可，他們也紛紛吃上啦！美康辰的創(chuàng)辦人詹唐寧和自然療法師彤彤，在試吃了胡刪老師送來的全麥皮粉之后，也被它的效果驚艷啦！現(xiàn)在通過素食街，告訴更多的朋友！到底它跟一般食物有什么分別呢？今天就來扒一扒這非常接地氣備受肯定的石磨全麥皮粉。曾經(jīng)很平凡，低調(diào)到鮮為人知，直到最近營(yíng)養(yǎng)學(xué)界發(fā)現(xiàn)，它應(yīng)該是“自然界中營(yíng)養(yǎng)元素最全面而優(yōu)質(zhì)的植物，最適宜人類的完美的全營(yíng)養(yǎng)食物”，連簡(jiǎn)直愛到不行！它到底有多神奇呢？全麥皮粉『Wheat Bran』是小麥全谷粒外面一層表皮磨成的，這里是礦物質(zhì)、維生素C、維生素E、B族維生素含量最高的精華部分，由于它是未經(jīng)加工的全谷類食物，身體十分“渴望”的食物。基本上，任何“全谷物”都有這一層外皮，但是人們往往因?yàn)樗獗碛行┐植冢蠖鄶?shù)會(huì)再加工或精制谷物，從而營(yíng)養(yǎng)成分大大流失掉了。在這里，小編想跟大家說的是，全麥皮粉確確實(shí)實(shí)是全營(yíng)養(yǎng)、高能量、飽腹感強(qiáng)、全天然、無副作用的，每天都最值得補(bǔ)充給身體的超級(jí)食物。全能冠軍：全麥皮粉の營(yíng)養(yǎng)大解密素食福音：在植物制品中 罕見發(fā)現(xiàn)含B12！維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有9種，全麥皮粉幾乎全面涵蓋了人體每日必須補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素，且含有一定的數(shù)量哦：維生素B1、B2、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6、B9（葉酸）、B12。要說悅食、食生、素食人群日常生活中，最不可忽視卻又難以攝取到的營(yíng)養(yǎng)元素，當(dāng)屬維生素B12。一直以來，自然界中的維生素B12都是微生物合成的，植物性食物中基本上沒有維生素B12，只存在于動(dòng)物性食品當(dāng)中，例如動(dòng)物肝臟、肉類、蛋類等。維生素B12是參與制造骨髓紅細(xì)胞的維生素，細(xì)胞再生與造血都少不了它。如果長(zhǎng)時(shí)間缺乏維生素B12，會(huì)引起惡性貧血，神經(jīng)纖維變性以及多種認(rèn)知功能障礙，甚至增加老年癡呆的危險(xiǎn)。因此，人們常常把維生素B12稱為“營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)”的維生素。全麥皮粉是維生素B12唯一且十分充足的天然攝取源頭。每100g的小麥皮粉，可以提供人體一日所需的22%維生素B12，完全可以替代任何動(dòng)物性食品或者維生素B12合成藥片，從而滿足人體所需。全麥皮粉富含硒、鋅、錳、鍺、鎂、鐵等人體必需的微量礦物質(zhì)，對(duì)人體骨骼健康發(fā)展，維護(hù)體內(nèi)細(xì)胞正常運(yùn)行發(fā)揮著極大的作用。特別是其中的硒對(duì)人體來說是十分珍貴的微量元素，人體若缺乏微量元素硒，極易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。硒能幫助人體清除各種自由基， 還有抑制延緩細(xì)胞惡變的能力，并幫助細(xì)胞進(jìn)行自我修復(fù)。 我們都知道糖尿病人需要補(bǔ)充鉀元素，而通常含鉀多的食物往往糖分比較高，比如最具代表性的香蕉。而全麥皮粉的鉀含量是同等重量的香蕉的2倍多，而糖分卻遠(yuǎn)比香蕉低。因此，全麥皮粉是非常理想的補(bǔ)鉀選擇，也符合了糖尿病人補(bǔ)鉀的特殊需求。麥皮的大量膳食纖維可延緩糖類的吸收速度，減小血糖波動(dòng)幅度。最關(guān)鍵的是，麥皮中的鉻元素，能使人體的胰島素活性增加、提高胰島素的敏感性，使血糖平穩(wěn)，特別適合餐后血糖控制不好的糖友哦。研究顯示，血糖高的人一天只要攝取一定量的麥皮，堅(jiān)持一段時(shí)間，血糖就能明顯降低。看來，麥皮是糖友不可錯(cuò)過的黃金谷物之一。麥皮中的鈣、磷比例非常好。磷是構(gòu)成骨骼、牙齒和神經(jīng)組織的重要成分，當(dāng)人體中缺磷時(shí)，就會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，兩者的關(guān)系十分密切。磷對(duì)維持神經(jīng)、肌肉的正常功能和調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡起著重要的作用。
100g的全麥皮粉可以提供一個(gè)成年人一日所需的10%的鈣需量，還有人體一日所需的40%的蛋白質(zhì)，和同等重量的豬肉的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)，而同重量的牛奶的鈣含量也只是日所需的15%。原來植物性飲食也能攝取到足夠的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。葉酸（folic acid）也叫維生素B9。最初是從菠菜葉中提取純化的，因此孕婦補(bǔ)葉酸一般首選綠葉蔬菜和水果。讓人意外的是，全麥皮粉也有不少的葉酸可攝取。同等重量下，與水果中含有葉酸較高的奇異果含量一樣多。高纖維食品是治療便秘、糖尿病、減肥以及預(yù)防腸腫瘤的必需品。以低脂肪、高纖維素著稱的全麥皮粉中含有豐富膳食纖維，能夠緩解便秘，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，提高腸胃的消化功能。對(duì)于胃部不適的人來說這是個(gè)福音，它還能有效降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。全麥皮粉中的高纖維成分，可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內(nèi)膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清膽固醇下降，使動(dòng)脈粥樣硬化的形成減慢。紐約醫(yī)院醫(yī)學(xué)中心在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，每天一份兩盎司（約56克）全麥皮粉可使早期直腸息肉在 6 個(gè)月中收縮，因此麥皮可以有效抑制直腸癌的發(fā)生。與此同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食中加入全麥皮粉可降低絕經(jīng)期前婦女血液中的雌激素含量，從而有效預(yù)防乳腺癌。
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