韭黃好像以前不知道怎么吃的，后面只是看到外表黃黃的，覺得好漂亮，而且散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
韭黃配雞蛋，是經典家常的一道私家道，做法也極其的簡單，但味道真的很鮮香，喜歡吃。
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.雞蛋打散，韭黃洗凈切成段。
3.鍋內放少量的油，滑好雞蛋碎盛出。
4.另起鍋放少量的油，倒入切好的韭黃。
5.炒至顏斷生。
6.加入雞蛋碎，調入適量的鹽即可。
【小提示】
1.韭黃買根葉都無腐爛的為好。
2.只用放鹽調味即可，不用加其它的，因為雞蛋加鹽后會形成谷氨酸鈉，就會非常的鮮香了。
3.炒非黃時間為一分鐘左右，不要炒得過長，會影響口感。
