老鐵壺的真偽鑒定網上多有陳述，什么十二要訣、十四要訣的，眾說紛紜。但針對同樣具有實用藝術及收藏價值的新鐵壺該如何鑒賞和甄別呢？下面以日本鐵壺為例，稍作闡述：
首先，驗明正身。在日本所產的正品新鐵壺，都有如同國內居民的身份證一樣，每一把鐵壺專享的產地證明。原產地證明上面印有日本官方的“傳統工藝品”認定符號，并記錄有制作堂口、生產日期等信息，末尾有堂口印鑒或堂主署名。
其次，比對鐵壺的典型特征。根據日本鐵壺的產地特征和不同堂口的作品特征，逐一比對。包括：造型、材質、著色、紋飾以及每個局部細節。
京都鐵瓶在造型及裝飾上格外考究，金銀鑲嵌工藝被大量使用到壺身、提梁、壺嘴或摘鈕的裝飾上，使得京都鐵壺高雅大氣和富貴華麗。京都鐵瓶的另一大特點就是壺底有“鳴金”，壺蓋為青銅材質，鐵壺表面呈茶褐色（俗稱“京色”）。
南部鐵器造型古樸，著色厚重，材質為生鐵或砂鐵，無其它材質的鑲嵌工藝。內壁采用高溫氧化防銹技術，無涂層，紋飾以傳統經典“霰”形著稱。南部鐵壺的壺蓋多為生鐵，且摘鈕是固定在壺蓋上的，不能靈活轉動。這成為南部鐵器的另一特征。
局部細節看壺嘴、壺蓋、摘鈕、提梁、鳴金及內壁。壺嘴首先要出水流暢、斷水果斷，其次看造型是否美觀；壺蓋形制要與壺身一致，同時寬松適宜（從壺口內將壺蓋輕推向另一邊時，如能不見及壺內壁為宜。）；摘鈕對鐵壺之美有畫龍點睛的功效，一定要細膩雅致，與鐵壺配合得當。提梁一定要挺立，且與壺嘴、摘鈕在同一直線上，即“三點一線”。鳴金是京都鐵瓶的一大典型特征，內壁“超薄”則是山形鑄物的特征。
再次，看技法工藝。日本鐵壺由于有家族世代傳承的習慣，在技法和工藝上非常嫻熟，做工非常精致，深得手工制作的精髓，因而不是隨隨便便就可以模仿的。比如京都鑲嵌，尤其是壺身布目鑲嵌非常之難，其在鑲嵌刻槽時，刻槽的密度極高，猶如布紋，能夠掌握此技藝的匠人，即使在日本全國也寥寥無幾。
最后，看落款。壺的落款會標明堂號抑或作者，很多著名堂號的落款位置及內容也都有自己的特色，可以進一步核實真偽。
