炸雞翅

主料：雞中翅10個(gè)，鹽，黑胡椒粉，辣椒粉，料酒，雞蛋，淀粉，面包粉，姜片

做法：

1腌制：用鹽，黑胡椒粉，辣椒粉，料酒，姜片將雞翅

腌制30分鐘左右（為了入味可在雞翅內(nèi)側(cè)劃上一兩刀）

2. 按摩好后，記得密封袋排空氣，靜至冰箱冷藏腌制入味，6-24小時(shí)為宜，期間有條件可以翻轉(zhuǎn)1-2次。

3將腌制好的雞翅裹上雞蛋液，淀粉，面包粉4

4.在烤盤(pán)上鋪上一層錫紙，碼上腌好的雞翅，連同各種腌料一起放入。把烤盤(pán)放在空氣炸鍋的高烤架上。

5. 雞翅放入炸鍋180度15分鐘。烤到7/8分鐘的時(shí)候，把雞翅翻個(gè)面。