寶寶偏食是指兒童對(duì)飲食挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習(xí)慣的食物。挑食偏食是一種不好的飲食習(xí)慣，不利于生長(zhǎng)發(fā)育。由于兒童對(duì)食物不感興趣吃得少，或只挑自己喜歡的的食物，引起體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊，甚至出現(xiàn)貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題的發(fā)生。
我總結(jié)了一下，挑食無(wú)外乎就是這幾種原因：食物的味道不好；食物的顏色寶寶不喜歡；寶寶其他訴求沒(méi)有達(dá)到賭氣；寶寶進(jìn)餐前吃過(guò)多的零食；寶寶的脾胃功能不好；生病情況（如感冒）等。
那么怎么解決？
榜樣示范：以身作則，不偏食、不挑食，要帶著孩子吃，吃飯時(shí)對(duì)每種食物表現(xiàn)出很香、很滿意的神色。同時(shí)，幼兒最喜歡得到別人的稱(chēng)贊，可以在挑食的孩子面前，稱(chēng)贊不挑食的孩子，從而使孩子因羨慕而積極地效仿。
親身體驗(yàn)：鼓勵(lì)孩子做餐前服務(wù)，可以根據(jù)孩子們好奇、好動(dòng)的天性，讓他們幫忙擺桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜時(shí)讓他們幫忙洗菜、拿佐料。在制作過(guò)程中，讓孩子充分發(fā)揮其創(chuàng)造力，面對(duì)自己參與勞動(dòng)所得的成果，孩子自然會(huì)大開(kāi)胃口。
氣氛營(yíng)造：無(wú)論是什么原因，切忌在孩子進(jìn)餐時(shí)恐嚇、責(zé)罵或以其他方式懲罰孩子，影響其食欲。要善于營(yíng)造就餐時(shí)的快樂(lè)氣氛，使孩子心情愉快，樂(lè)于進(jìn)食。
理想激勵(lì)：孩子都有這樣那樣的理想，因勢(shì)利導(dǎo)。如看到媒體上的足球運(yùn)動(dòng)員時(shí)，可以對(duì)孩子說(shuō)"你看，這些叔叔的身體多棒，因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃胡蘿卜、白菜、魚(yú)和肉，你長(zhǎng)大了不是想當(dāng)一名足球運(yùn)動(dòng)員嗎？你可要從現(xiàn)在起開(kāi)始吃這些菜呀！
期待獎(jiǎng)勵(lì)：孩子都渴望得到獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)孩子不愛(ài)吃蛋黃時(shí)，我們就許愿給他們買(mǎi)某種玩具，或者帶他們到公園去玩，鼓勵(lì)孩子吃下去。孩子吃了后及時(shí)表?yè)P(yáng)，并且一定兌現(xiàn)諾言，絕不失信。
興趣抑制：全面了解偏食孩子的需求心理，當(dāng)他不吃某種食物時(shí)，就停止他認(rèn)為最有興趣的活動(dòng)，如看動(dòng)畫(huà)片、逛動(dòng)物園等，這樣孩子就會(huì)勉強(qiáng)忍受不愿吃的食物，時(shí)間一久，就能收到成效。
另外：
控制點(diǎn)心與零食：很多孩子偏愛(ài)吃點(diǎn)心、零食，等到了正餐時(shí)間又吃不下去。古語(yǔ)說(shuō)：“饑不擇食。”饑餓時(shí)對(duì)過(guò)去不太喜歡吃的食物也會(huì)覺(jué)得味道不錯(cuò)，對(duì)點(diǎn)心和零食的給予要加以控制（當(dāng)然，我建議對(duì)孩子是所有垃圾食品都不吃），或者在孩子餓的時(shí)候?qū)Ｗ鯰a平時(shí)不吃的食物。
安排豐富的戶外活動(dòng)：合理安排騎小自行車(chē)、玩球、跑步比賽等戶外活動(dòng)，以消耗其能量，促進(jìn)其食欲。同時(shí)禁止孩子剛剛做完劇烈運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食，因?yàn)榇藭r(shí)是沒(méi)有食欲的，要讓他們洗洗手，安靜一會(huì)再吃飯。
及時(shí)預(yù)防治療疾病：及時(shí)預(yù)防治療幼兒的齲齒、寄生蟲(chóng)病、缺鐵性貧血、脾胃功能減弱等疾病會(huì)改變孩子的嗜好，容易引起偏食。
孩子挑食偏食離不開(kāi)家庭因素。
受父母飲食偏好的影響：如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前說(shuō)這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子就會(huì)受到直接影響。還有，如果父母不喜歡吃某種食物，家里往往就很少買(mǎi)這種食物，這也會(huì)使孩子很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食。
日常飲食比較單調(diào)：如果父母不注意烹調(diào)方法，不注意顏色搭配和形狀的多樣化，或飲食比較單調(diào)，也很容易使孩子形成偏食和挑食的習(xí)慣。如有父母天天給孩子吃蒸蛋，很少換花色品種，孩子當(dāng)然不愛(ài)吃。
父母過(guò)于遷就和縱容孩子：有些父母生怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，對(duì)孩子的飲食要求，總是有求必應(yīng)，從而使孩子的口味越來(lái)越高，專(zhuān)挑自己喜歡吃的東西吃。
不愉快的進(jìn)食經(jīng)歷：如果以前吃某種食物后肚子痛或生病，或者在愉快的環(huán)境下被迫吃了某種食物，都會(huì)令孩子對(duì)這種食物產(chǎn)生抗拒的心理。
如果孩子實(shí)在不吃某些食材，如青菜，怎么辦？可以試試：
①把食物制成餡料，包在其他食物中吃；
②把這種食物和其他食品搭配起來(lái)，作為配料不引人注目地吃；
③找到這種食物的替代物，能提供相同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
④找來(lái)其他愛(ài)吃這些食物的小朋友，幫助孩子從心理上接受這種食品；
⑤請(qǐng)孩子最崇拜的人與他共進(jìn)一餐，看到別人吃什么都香；
⑥找到孩子在口味上最喜歡的餐館，點(diǎn)含有這類(lèi)食品的菜肴。
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