現(xiàn)在正是甜玉米大量上市的季節(jié)，幾乎每個(gè)寶寶都很喜歡吃玉米，但是偏偏嬌弱的腸胃消化不了顆粒狀的玉米，吃多了又怕影響腸胃，我想很多媽媽都跟我一樣左右為難。其實(shí)，我們可以換種方式給寶寶吃玉米啊，比如榨成汁。那么要怎么榨汁呢？生的榨汁還是熟的榨汁，生的榨汁會(huì)弄的都是玉米漿，熟的榨汁之后玉米汁會(huì)分層。今天我教大家兩個(gè)方法，不但可以輕松完整的取下整粒玉米不破壞它的胚芽又讓玉米汁香濃不分層。
在學(xué)習(xí)方法之前先看看甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧~
甜玉米中葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，蛋白質(zhì)含量13％以上。以水溶性蛋白為主，粗脂肪含量9.9％，比普通玉米高出l倍左右。籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡蘿卜素和l8種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素.
在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測(cè)定，每l00克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。
玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。
這次回家意外發(fā)現(xiàn)20天前我媽媽讓豬哥從我家?guī)Щ貋淼奶鹩衩走€完整的放在冰箱，由于扳下來的時(shí)候還很嫩，所以帶皮在冰箱放了20天還是一點(diǎn)沒有老掉，弄了一顆嘗嘗，非常的甜。大家可以用連皮保存的方法，在玉米大量上市的季節(jié)買一些嫩玉米保存在冰箱里，明天給寶寶或者自己榨上一杯玉米汁，玉米黃色的，有補(bǔ)脾的功效，從養(yǎng)生的角度講，黃色的食物最好在上午九點(diǎn)以前食用，這樣才能更好的達(dá)到補(bǔ)脾的功效。
這次需要是材料首先是生的甜玉米一個(gè)。
竅門之一：想要玉米顆粒完整又不碎，嘗試拿個(gè)調(diào)羹從中間把玉米一分兩半，然后從邊緣開始你就可以很輕松的一大排一大排的掰下玉米粒。
這個(gè)方法是豬哥想出來的，本來每年我跟媽媽儲(chǔ)存玉米粒的時(shí)候，都要把玉米一折兩端，然后先挖掉一排，再順著挖掉的邊沿一排排的掰，因?yàn)橛衩着帕芯o密，挖第一排玉米是最費(fèi)力的， 有了這個(gè)方法就快不知道多少倍。有人說可以用刀割下玉米，這樣速度是快了沒錯(cuò)，但是這樣一來玉米中間那一顆白色的胚芽就被破壞了，而且玉米汁到處流，要知道玉米的很多營(yíng)養(yǎng)成分都來自那白色的胚芽。
竅門二：玉米粒挖好之后放到攪拌機(jī)的濾網(wǎng)里，要想喝帶纖維的，那就不要濾網(wǎng)。想要玉米汁榨出來之后香濃不分離，那就一個(gè)甜玉米加100ML的純牛奶，100ML就是榨汁機(jī)什么那個(gè)蓋子一蓋差不多的樣子。玉米粒加上純牛奶攪拌幾秒鐘之后再添加150ML左右的清水或者礦泉水，再攪拌十秒左右就可以倒到鍋里煮了，小火燒開之后加一小勺的白糖就可以關(guān)火了，放涼了之后嘗一口，全是香香濃濃的玉米味，相信每一個(gè)媽媽跟寶寶都會(huì)愛上的，因?yàn)楹玫牟恢故强诟信?div id="vfjym1r" class='imgcenter'>
