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上海話雜談二
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2023.03.22 上海

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又到了學生子參加高考的季節了。南方考場外家長擎著甘蔗上紅繩掛串香蕉,不解其意的很多,解釋也五花八門。最多的解釋為「金蕉掂過碌蔗」。第一個就來談談其由來。

今朝也來解釋一記「金蕉掂過碌蔗」。考場門外家長擎著甘蔗上紅繩掛串香蕉,不解其意的很多,解釋也五花八門。關鍵是對「掂過碌蔗」四個字的解釋,其實正字是「敁過圥蔗」,「掂」是俗字后造,「敁」是敁挆,以手秤物,就是上海人講的「戥戥儂分量幾斤幾兩」。「敁過」就是「考試過后衡量學識水平」。絕對不是「碌碌無為」的「碌」,完全違背了祝福,吉祥寓意。應該「圥」,起來,上去,上升,出人頭地。「蔗」取其節節高升之意。所以「金蕉敁過圥蔗」是「通過今朝(金蕉)的考試后節節高升,步步順利」的祝福寓意。

上海話中的蘇北方言「乖乖」「家里」「沒得」。「乖乖」「乖乖龍地動」驚嘆的效果一級。堪比「嗲dear」。蘇北話:我的乖乖啊!Dear作名詞對較年輕的人或孩子說話時意思是:親愛的,乖乖。一土一洋,相得益彰。「家里」音嘎里,王家里頭的先生,簡稱「王家里」。《永不消失的電波》好像有一句滬語臺詞:王家里,有人找儂。「一家頭」「兩家頭」意思是一個人,兩個人。大約是「嘸沒」不夠響亮松脆,連浦東人都歡喜用「沒得」音么得。「沒得命嘍」是頂級程度副詞。好看的沒得命嘍!好喫的沒得命嘍!甜得沒得命嘍!遠比非常好看,非常好喫,非常甜突出,達到了頂級語言藝術效果,難怪上海人歡喜用。

上海話五方雜陳。天氣熱了每日離不開清潔皮膚,上海人講「汏浴」,常州人講「洗浴」蘇州人講「泧浴」,寧波人講「漿人」。「漿洗」這個詞蠻古老的。漿:【說文】本作將,酢漿也。一曰水米汁相將也。古代洗衣服嘸沒肥皂,洗衣粉,洗衣液,主要靠米汁,淀粉,皂莢洗衣服。洗衣店古代叫漿洗店。同樣古代洗澡嘸沒香皂,沐浴露。明李時珍《本草綱目》有載:十月采莢,煮熟搗爛,和白面及諸香作丸,澡身面去垢而膩潤勝于皂莢也。所以講從古到今,夏天洗澡也不是水里鉆一鉆,中國人蠻講究清潔皮膚,維護皮膚健康的。擬音寫「強人」是啥意思,過去是「強盜」,不曉得啥辰光變成現在的「能人」了。

生活當中單字發雙音,雙字發單音的例子還蠻多。沒發音嘸沒;媽發音姆媽;爸發音阿爸;哥發音阿哥雙字發單音:否啊發音(口伐);匽啊發音呀;勿要發音覅;勿曾發音朆;勿好發音拗

漢字絕大多數一字一音,滬語中漢字發雙音恐怕是古漢語的留存。比如「在」發音「壘辣」「勒辣」「辣辣」「勒海」《詩經》魚在在藻王在在鎬「著」發音「勒海」。普通話:他喫著飯,他正在喫飯。滬語講:「伊勒海喫飯」。表示正在進行的時態,「在亥」音(勒海)正在亥時。其實「勒辣」是「在柆」。《容齋三筆·卷第十六》【切腳語】世人語音有以切腳而稱者,亦間見之于書史中,如以蓬為勃籠,槃為勃闌,鐸為突落,叵為不可,團為突欒,鉦為丁寧,頂為滴??(寧頁),角為矻落,蒲為勃盧,精為即零,螳為突郎,諸為之乎,旁為步廊,茨為蒺藜,圈為屈攣,錮為骨露,窠為窟駝是也。鄙認為「閑話」是「話」讀雙音,表「話」義時「閑」只表音。因此,「閑話」表雙義。

上海話「南瓜生在甏里」音(暖古桑勒旁里)意為:固定死了,不可改變了。日本的定型西瓜有可能是受到「南瓜生在甏里」的啟發。定型了,除非將其破壞,不可改變了。在滬語中一般形容事體不太要緊的「弄僵」,往往處理方式是「就介」音袖嘎。意思是嘸啥要緊,讓伊去吧,「就這樣」吧。無可奈何花落去也。

上海話「閒話」出自盧延讓詩。盧延讓(約公元九o二年前后在世)字子善,范陽人。生卒年均不詳,約唐昭宗天復中前后在世,從唐傳承至今。還有一位唐朝詩人衛凖一作衛單。生卒年、籍貫皆不詳。大歷五年(770)登進士第,見《唐詩紀事》卷六三、《登科記考》卷一〇。工詩,張為《詩人主客圖》列其為清奇雅正主李益之及門。《全唐詩》存斷句2聯。「莫言閑話是閑話,往往事從閑話來。何必剃頭為弟子,無家便是出家人」。后世一直用「閑話」見陸游《雪意》詩:閑話更端茶灶熟。「閒話」是古漢語傳承至今的詞匯,講好,寫好「上海閒話」是在傳承國學,傳承中華文明。學好普通話是向世界介紹中華文化。

上海話中有不少蘇州話。今朝講講其中之一「淡老三」:按照「天、地、人」的說法,老三是「人」。「淡」可以理解為,稀薄的,時隱時現的,飄忽不定的,幾乎嘸沒實體的。「淡老三」蘇州話是等同于「徐大老爺」「拆老(赤佬)魑佬」的。合么,「徐大老爺」又是哪恁樁事體呢?本地方言僎曉得「老爺」的另一個意思,廟里供奉的菩薩叫做「老爺頭」。關帝廟供奉的是「關老爺」,城隍廟供奉的是「城隍老爺」,過年送灶,送的是「灶君老爺」。「魑佬」魑是鬼屬,魑魅,人面獸身四足,好惑人。所以講「淡老三」是另一個世界的「人」。

今朝再來講「頂呱呱」「呱呱叫」,幸好上海話里這兩個詞全有。「頂呱呱」源自廣東話,「呱呱叫」源自蘇北話。「頂呱呱」字面怎么解釋?呱:【說文】小兒嗁聲。呱呱墜地,再普通不過,正常的都有第一聲啼哭。應該是青銅器中之最「鼎觚觚」解釋為:頂級少見少有的好東西,好人物。「呱呱叫」更是莫名其妙,又哭又叫?而且還有解釋是因為《二十年目睹之怪現狀》寫作「刮刮叫」。刮:【說文】掊把也。怎么也只是徒手,或者握住工具聚攏的動作。因為吳語中有「慢慢叫」,所以就有「刮刮叫」。「慢慢叫」怎么個意思?慢慢叫喚?叫:【說文】嘑也。號也。應該是比較慢地進行,「慢慢較」,「好好較」,「雅雅較」地進行某些活動。是「觚觚較」吧?跟同類人和物比較是少見少有地好,少見少有的出類拔萃。再講「挺刮」不一定僎是刮漿糊會「挺」,本身「骨子」好,才是真正「挺骨」。不好用普通話讀gu。跟「刮」絞在一蜪的解釋不通滬語詞太多了。

上海話「阿三」來源于古代稱猴子為「山兒」。滬語將猴子稱「阿三」從古傳承至今。《俚言解》《釋氏傳燈錄》呼獼猴為「山兒」,俗呼「三兒」音訛也。古人稱呼猴子「三兒」,到如今弄成「阿三」了。滬語:阿三,老鷹來嘍!小辰光到公園白相,到猴山會這恁對牢猴子叫,嚇嚇猴子。來源于I say。稱呼舊社會印度巡捕「紅頭阿三」:「紅頭」是因為紅布纏頭;「阿三」是印度巡捕一開口就是“I say I say... ”。印度巡捕還有一個稱呼是「拿摩溫」,前面微博已經講過了。上海人家屋里排行老三稱「阿三頭」,寧波有句話「天下嘸沒好老三」,一般來講屋里老大誠實穩重,老二「艮頭」比較犟,老三狡黠,善于社交,屬于「壞壞」的哪種。寧波話總結得還是蠻到位的。

「紹興酒」歷史悠久得難以置信。《曉讀書齋雜錄》:今世盛行紹興酒,或以為不知起于何時。考梁元帝金樓子云:銀甌貯山陰甜酒,時復進之。則紹興酒梁時已有名。然而,春秋戰國時期紹興釀酒業已經很普遍。《呂氏春秋》記載有越王勾踐「投醪勞師」故事。紹興城內如今還有「投醪河」遺址。過去,上海人「喫醪酒」主要是講喝紹興酒,后來酒品多了,為了跟「白酒」相區別,改稱紹興酒為「黃酒」。上海也有自家釀酒廠,上海「黃酒」吃口也蠻好。饞唾水要漏出來了?

上海話「搞」與「絞」使用有點「纏不清」。搞:同敲,同靠,通擊。搞好關系,互相依靠;依靠良好人際關系,搞得到緊俏商品;搞好垃圾分類工作。而糾纏不清最好用「絞」,古人在糾纏詞匯造字多用絞絲旁。絞:【說文】縊也。【玉篇】繞也。【廣韻】縛也。滬語「絞七廿三」較為典型,此地讀「搞」;「絞毛巾」讀「高」;「絞?棒」讀「搞」。(絞?棒就是麻花);「X」大斃絞,讀「搞」。「絞七廿三」意思就是:「?X 7 = 23」,一個什么數乘以七等于二十三?蠻讓人絞盡腦汁的噢。

上海方言的書面表達是否也應當講傳承呢?是否是可以隨心所欲不顧字義擬音寫寫拉倒呢?

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