按語：每天一篇原創(chuàng)文章考驗(yàn)的是一個(gè)人的一致性，你的關(guān)注也是我們堅(jiān)持的動(dòng)力。人一生都在向往遠(yuǎn)方，小編只想陪伴你去到比遠(yuǎn)方更遠(yuǎn)的地方。
1、貝母靈芝燉甲魚
［配料］靈芝10克，川貝母6克，甲魚1只，清雞湯1000毫升，料酒、姜、蔥、鹽、花椒、味精。
［制用法］將甲魚宰殺，洗凈，切塊，放入燉鍋中；加入雞湯、川貝母、靈芝、料酒、姜、蔥、鹽、花椒，小火燉1小時(shí)既成。食甲魚肉，喝湯。每周1次。
［功效］甲魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白，有滋陰養(yǎng)虛作用。靈芝滋陰補(bǔ)肺。適宜慢性支氣管炎咳嗽氣喘者食用。對慢性支氣管炎之人的咳、喘、痰三種癥狀均有效果。川貝母，性味甘、苦，微寒，有化痰止咳，清熱散結(jié)之功效。現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，貝母含多種生物鹼，有顯著的鎮(zhèn)咳、祛痰作用。川貝中的皂甙具有顯著的鎮(zhèn)咳、祛痰作用。此湯一般在服食后兩周左右感覺胸部舒暢，咳喘減輕，并能減少復(fù)發(fā)，其遠(yuǎn)期效果也較好。經(jīng)常食用能強(qiáng)身健體，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，降低支氣管炎的復(fù)發(fā)率。
2、杏仁蒸蘿卜
［配料］白蘿卜250克，麻黃3克，杏仁15克，炙甘草3克，蜂蜜30克。
［制用法］將蘿卜洗凈，切片，放在蒸碗內(nèi)，加洗凈的麻黃、炙甘草、杏仁，加蜂蜜，放入蒸籠內(nèi)，大火蒸30分鐘即可。早晚2次分服。麻黃、杏仁、甘草也可一同服食。
［功效］對風(fēng)寒型急性支氣管炎尤為適宜。
3、紫蘇葉姜棗飲
［配料］紫蘇葉30克，生姜20克，紅棗20枚。
［制用法］先將紫蘇葉洗凈，切碎，盛入碗中。紅棗、生姜分別洗凈，生姜切成片與紫蘇葉同放入砂鍋，加水適量，先用大火煮沸，改用小火煨煮40分鐘。待紅棗熟爛呈花狀時(shí)，取出紅棗，過濾取汁，將濾汁和紅棗放回砂鍋，小火煮沸即可。早晚2次分服。
［功效］對風(fēng)寒型急性支氣管炎尤為適宜。
4、桔梗生姜紅糖湯
［配料］鮮生姜20克，桔梗20克，紅糖30克。
［制用法］先將鮮生姜洗凈，切片，桔梗洗凈，切段，桔梗段與生姜片同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣留汁，加入紅糖，繼續(xù)煨煮至沸即可，早晚2次分服。
［功效］對風(fēng)寒型急性支氣管炎尤為適宜。
5、枇杷魚腥草蜜飲
［配料］干魚腥草20克，桑白皮30克，枇杷葉30克，蜂蜜30克。
［制用法］先將干魚腥草揀雜、洗凈，放入砂鍋中，清水浸泡30分鐘。將桑白皮、枇杷葉切碎，裝入紗袋中，扎緊袋口，一同放入砂鍋加水適量，先用大火煮沸，后改用中火煎煮30分鐘，取出藥袋，趁溫?zé)峒尤敕涿郏{(diào)和均勻即可。早晚兩次分服。
［功效］對風(fēng)熱型急性支氣管炎尤為適宜。
6、桑杏銀花茶
［配料］金銀花30克，桑葉30克，杏仁15克。
［制用法］先將桑葉洗凈，切碎，裝入紗袋中，緊袋口，待用。杏仁揀雜后，放人清水中浸泡片刻，與洗凈的金銀花同放入砂鍋，放入桑葉袋，加適量水，先用大火煮沸，再以小火煎煮30分鐘，待杏仁熟爛，取出藥袋，即可。早晚兩次分服，代茶頻飲，當(dāng)日飲完。
［功效］對風(fēng)熱型急性支氣管炎尤為適宜。
7、冰糖燉雪梨
［配料］大雪梨1個(gè)（約250克），冰糖30克。
［制用法］先將雪梨外表面用溫開水反復(fù)沖洗干凈，在靠梨柄1/4處橫剖切開，將梨核掏去，將敲碎的冰糖納入其中，用牙簽將梨帽蓋上并插緊，放在蒸碗中，隔水蒸熟即可。早晚2次分服。
［功效］對燥熱型急性支氣管炎尤為適宜。
8、川貝雪梨飲
［配料］川貝母粉5克，雪梨1個(gè)（約250克）。
［制用法］先將雪梨外表面用溫開水反復(fù)沖洗干凈，去除梨柄、梨核仁，將梨切成1厘米見方的雪梨丁，放入燉杯，加川貝母粉，再加適量水，先以大火煮沸，后改用小火煨燉30分鐘，即可。煨燉時(shí)也可加入冰糖20克。早晚兩次分服。
［功效］對燥熱型急性支氣管炎尤為適宜。
9、甜杏百合粥
［配料］鮮百合60克，甜杏仁15克，粳米100克，綿白糖20克。
［制用法］先將鮮百合揀雜后掰成瓣，洗凈。甜杏仁、粳米淘凈后，同放入砂鍋，加水適量，先用大火煮沸，加鮮百合，改為小火煨煮1小時(shí)，待百合酥爛杏仁熟透、粥稠黏狀時(shí)調(diào)入綿白糖，攪勻即可。早晚兩次分服。
［功效］對燥熱型急性支氣管炎尤為適宜。
10、羅漢果柿餅粥
［配料］羅漢果1個(gè)，柿餅2個(gè)，冰糖30克。
［制用法］先將羅漢果洗凈，烘干或曬干，研為粗粉。柿餅洗凈后，切碎，倒入大碗中，加適量溫開水，研磨成泥糊狀，邊加水邊調(diào)入砂鍋，用小火煨煮，加冰糖及羅漢果粉，小火煨煮10分鐘，攪勻成羹。早晚2次分服
［功效］對燥熱型急性支氣管炎尤為適宜。
11、皂刺豬肺湯
［配料］豬肺500克，皂角刺100克，姜、黃酒、精鹽、味精、胡椒粉、麻油各適量。
［制用法］豬肺洗凈切塊，皂角刺洗凈，用其尖刺插入肺塊上，同放入砂鍋中，加入清水600毫升，燒開后，撇去浮沫，加入姜片和黃酒，小火燉至酥爛。取下皂角刺，加人精鹽、味精，撒胡椒粉，淋麻油。分2~3次趁熱食豬肺，喝湯。
［功效］適用于治療風(fēng)寒咳嗽。
12、冰糖蒸金橘
［配料］鮮金橘10個(gè)，清水200毫升，冰糖適量
［制用法］鮮金橘剖開兩半，去核，放在大瓷碗中加入冰糖和清水，上鍋隔水蒸熟。分1~2次吃橘，喝湯。
［功效］適用于老年咳嗽、風(fēng)寒咳嗽。
13、荊梔蔥根豆豉粥
［配料］蔥根、淡豆各15克，生石膏粉30克，荊芥、山梔各5克，麻黃3克，蔥白、姜末各5克.粳米100克，精鹽、麻油各適量。
［制用法］將上述藥分別洗凈，水煎2次，每次用水600毫升，煎20分鐘，兩次混合，去渣留汁，加入粳米，用小火慢熬成粥，下蔥、姜、精鹽和麻油，攪勻。分2次趁熱空腹服。
［功效］適用于急性支氣管炎、風(fēng)熱咳嗽。
14、銀耳沙參粥
［配料］銀耳10克，沙參15克，粳米100克，白糖適量。
［制用法］先將粳米淘凈，放在砂鍋中，注入清水1000毫升，大火燒開后，再將銀耳、沙參洗凈切碎倒入，改用小火慢熬成粥，加入白糖，調(diào)勻。
［功效］適用于陰虛燥熱干咳、少痰、口渴。
15、核桃松子膏
［配料］松子仁、核桃仁各100克，蜂蜜500克。
［制用法］松子仁、核桃仁各洗凈瀝干，共搗成膏狀裝在瓷碗中，加入蜂蜜，調(diào)勻隔水蒸熟。每日服2~3次，每次1~2匙，溫水送服。
［功效］適用于肺燥咳嗽、病后體弱消瘦。
16、百合花生羹
［配料］花生仁50克，百合30克，冰糖20克。
［制用法］花生仁、百合、加清水400毫升，小火燉1小時(shí)，至花生仁酥爛時(shí)，加入冰糖20克熔化。分1~2次食花生仁、百合，喝湯，連服用3~5日
［功效］適用于秋燥久咳不止聲音嘶啞。
17、沙參玉竹燉鷓鴣
［配料］玉竹8克，沙參、百合各6克，鷓鴣1只，豬肉50克，生姜2片，紹酒2茶匙。
［制用法］先將鷓鴣宰殺干凈，除去其頭、爪及內(nèi)臟，并剁成4件；將瘦豬肉洗凈切成中塊，待用。將玉竹、沙參用溫水浸透，沙參斜向切成厚片，待用，將所用材料置于燉盅，加入1碗半沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，然后用小火燉1.5小時(shí)即成。
［功效］玉竹含煙酸、糖類、黏液質(zhì)和鈴蘭甙等，能滋潤心肺養(yǎng)陰補(bǔ)虛沙參含香豆素、沙參素、三萜酸和生物堿等，有養(yǎng)陰潤肺，益胃生津作用。百合主要含秋水仙堿等多種生物堿和蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1維生素B2維生素CB胡蘿卜素等物質(zhì)，有潤肺止咳、清心安神之功效。科學(xué)分析表明，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)和提高機(jī)體抵抗力作用。本品有解毒清熱，潤肺止咳，清心安神功效、適用于氣喘嗽，胸悶痰稠等病癥。經(jīng)常食用能有效緩解癥狀和提高機(jī)體抵抗力
18、白蘿卜雪梨
【配料］白蘿卜1個(gè)，雪梨1個(gè)，白胡椒7粒，蜂蜜15克。
［制用法］將白蘿卜切片，梨去核切成塊；將白蘿卜片，白胡椒，梨塊、一同倒入碗內(nèi)隔水蒸熟吃蘿卜、梨，飲湯每日1次。
［功效］白蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元和雙鏈糖拉纖維
素可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫力。
梨含蘋果酸、檸檬酸、果糖、葡萄糖、蔗糖等。《本草綱》中說梨能“潤肺涼心、消痰降火，解瘡毒酒毒”。梨除有化痰止咳作用外還有降低血壓清熱鎮(zhèn)靜作用胡有溫中下氣，消痰解毒功效。此方適用于寒型咳嗽者食用。
［注意］梨最好不削皮，效果更佳。
19、鴨梨燉雞塊
［配料］鴨梨500克，白條雞半只，蔥10克，姜10克，醬油15克，鹽適量，白糖5克，料酒10克，淀粉10克，植物油25克，香油5克。
［制用法］將蔥姜洗凈，蔥切段、生姜切片。鴨梨洗凈去皮，切塊如橘瓣?duì)睢㈦u洗凈，去頭爪，剁成核桃大的塊。將雞塊放沸水中焯透撈出用涼水沖掉血沫。將鍋中煮雞的原湯撇去浮沫，待用。炒鍋中放入植物油燒雞，放入白糖炒至棗紅色時(shí)，加入姜片、蔥段，煸炒出香味，放入雞塊翻炒待雞塊上色時(shí)，烹入醬油、料酒，倒入原湯，加鹽、白糖一同煮沸，撇去浮沫，再用小火燉。雞塊燉熟后，加入鴨梨塊，煮3分鐘，淋上香油，加淀粉勾芡，即可出鍋。起鍋盛盤時(shí)，將雞肉塊放盤中間，鴨梨塊放在周圍。
［功效］本菜雞塊和梨一道成菜，不僅可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，還有補(bǔ)而不滯的優(yōu)點(diǎn)，不僅適合全家老幼食用，更是肥胖、便秘者適合的一道葷素菜。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，梨所含熱量比其他水果低，而含植物纖維素卻名列前茅。因此，梨有通便、減肥、潤腸的作用。中醫(yī)認(rèn)為，梨性涼，有清熱解酒潤肺化痰、生津止渴之功，對糖尿病、肺熱咳嗽、高血壓、腸燥便秘有食療作用。
雞塊軟爛鮮美，梨塊清香細(xì)嫩，酸甜適口。這道菜肴營養(yǎng)豐富，令人食欲大開，具有很好潤肺化痰作用。
［注意］梨性凉，脾胃虛寒、大便溏瀉者慎用。
20、棠梨冰糖汁
［配料］鮮棠梨100克，冰糖適量。
［制用法］鮮棠梨剖開去核，洗凈，加清水40毫升煎至250毫升，去渣，加入冰糖，繼續(xù)熬煮。分1~2次服。
［功效］適用于肺熱咳嗽、干咳少痰。
21、冰糖蒸草莓
［配料］鮮草莓60克，冰糖適量。
［制用法］鮮草莓、冰糖同放在大瓷碗中，加清水00毫升，蓋好，隔水蒸熟。分1~2次服。
［功效］適用于干咳無痰、日久不愈。
22、黃芪柚肉湯
［配料］柚肉100克，瘦豬肉片200克，黃芪片10克，精鹽、味精各適量。
［制用法］袖肉、瘦豬肉片、黃芪片加清水500毫升，至熟透，挑出黃芪，下精鹽、味精，攪勻分兩次趁熱食柚和瘦豬肉，喝湯。
［功效］適用于肺燥咳嗽。
23、杏子糖粥
［配料］粳米50克，熟杏子5枚，冰糖適量。
［制用法］粳米加水，大火燒開后，再將成熟杏子洗凈，核后放入，小火慢熬至粥將成時(shí)，放入冰糖，熬至糖溶粥成。分兩次空腹飲用。
［功效］適用于肺燥喘咳、心煩口渴。
24、蔗梨甜粥
［配料］甘蔗1千克，梨4個(gè)，粳米100克，冰糖適量。
制用法］甘蔗去皮，洗凈劈開切段，加水煮半小時(shí)，去渣留汁于鍋中，再將梨去皮心，洗凈切塊。粳米洗凈一起放入，慢熬至粥將成時(shí)加入冰糖，熬至糖溶成粥。分2~3次空腹服食。
［功效］適用于熱病后肺燥干咳、津傷口渴、心煩、悶、食欲不振、大便燥結(jié)。
25、四汁甜飲
［配料］甘蔗汁50毫升，梨汁30毫升，荸薺汁、蓮藕汁各15毫升。
［制用法］甘蔗汁、梨汁、荸薺汁、蓮藕汁同放在大瓷碗中，蓋好，隔水蒸熟，分12次服用。
［功效］適用于秋燥干咳少痰、咽干、大便秘結(jié)。
26、鮮梨甘蔗飲
［配料］甘蔗500克，梨2個(gè)。
［制用法］甘蔗削去皮，洗凈切成小段，梨去皮心，剖成4塊，加水600毫升，煮半小時(shí)，去渣取汁。代茶頻飲。
［功效］適用于肺熱干咳、胸悶、心煩、食欲不振、大便秘結(jié)。
27、紅棗劍花豬蹄湯
［配料］劍花干品30克，豬蹄1個(gè)，紅棗10枚，姜、精鹽、味精各適量。
［制用法］劍花干品、豬蹄、紅棗加入清水800毫升大火燒開，加入姜片和精鹽，改為小火燉至酥爛，加入味精，攪勻。分2次服。
［功效］適用于肺燥干咳、血小板減少性紫癜。
28、桑白皮豬肺湯
［配料］豬肺250克，南杏、桑白皮各15克，姜、鹽、味精、麻油各適量。
［制用法］豬肺排除血絲氣泡，洗凈切塊，放入鐵鍋中干炒片刻，至豬肺表面顏色轉(zhuǎn)為咖啡色，然后用清水洗凈，與南杏、桑白皮同放在砂鍋中，注入清水600毫升，燒開后，撇去浮沫，加入姜絲和精鹽，小火燉至酥爛，揀出桑白皮，加入味精.淋麻油。分兩次趁熱食豬肺和南杏，喝湯。
［功效］適用于燥熱咳嗽、老年人干咳、大便秘結(jié)、肺結(jié)核咳嗽。
29、山茶紅棗湯
［配料］山茶花10朵，紅花15克，紅棗120克，白芨30克。
［制用法］山茶花、紅花、紅棗、白芨共煎兩次，每次用水400毫升，煎半小時(shí)，兩次混合，去渣留棗和汁。分兩次食棗，喝湯。
［功效］適用于肺熱咳嗽、吐血。
30、松子南瓜濃湯
［配料］南瓜、土豆各100克，松子30克，橄欖油、鹽糖、水淀粉、鮮奶油適量。
［制用法］南瓜、土豆去皮，切成薄片；松子放入鍋中，以文火炒香待用。鍋爐中倒入橄欖油，加入南瓜、土豆及松子炒至香軟，再倒入果汁機(jī)中，加入400毫升水打成南瓜汁待用。南瓜汁倒入鍋中煮開，加入鹽、調(diào)味，再加入水淀粉勾薄芡，盛盤，淋少量鮮奶油。
［功效］南瓜含有豐富的維生素及鎂、鋅等礦物質(zhì)，栽種容易，保存期長，在西方是很受歡迎的蔬果。南瓜性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、潤肺軟便的作用，適合患有慢性支氣管炎、久咳不愈者食用。松子可滋陰潤腸，益肺，可用于治療燥痰干咳，氣血不足或腸燥便秘等。本品屬補(bǔ)中益氣，潤肺清腸的好湯。
