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飲食指南:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力——哪種巧克力最有益于您的心臟?

按語:

人的一生都在向往遠方,小編只想陪伴您去到比遠方更遠的地方。

大家好,我是東方說美食。

巧克力有利于血液流動,這意味著它對您的心臟有好處。
但并非所有巧克力都是生而平等的。
小編來詳細說明哪種巧克力最適合您的心臟健康。


巧克力對您的心臟有好處嗎?
啊,濃郁的巧克力味!
它來自可可豆中的“類黃酮”——這也是巧克力對心臟如此健康的原因。
類黃酮是抗氧化劑,可以對抗體內破壞細胞的自由基。
這些類黃酮通過以下方式幫助您的心臟:
  • 控制膽固醇。
  • 降低血壓。
  • 降低血栓的風險。
  • 抑制粘性血小板。
  • 改善流向重要器官的血液。





黑巧克力最適合您,因為它是加工最少的巧克力,這意味著它含有最高比例的類黃酮可可豆(可可)。


所有類型的巧克力都健康嗎?
在您購買巧克力糖棒或巧克力蛋糕之前,重要的是要了解并非所有形式的巧克力都含有高含量的黃烷醇。
辣的味道,它來自黃烷醇。
當可可被加工成您最喜歡的巧克力產品時,它會通過幾個步驟來減少這種味道。巧克力加工流程越復雜(通過發酵、堿化、烘烤等方式),黃烷醇損失就越多。


黑巧克力——也稱為半甜巧克力,黑巧克力含有至少35%的可可,稱為黑巧克力。其余的是可可脂(可可豆的天然脂肪)、糖、乳化劑(將成分結合在一起)和香草或其他調味劑。可以添加牛奶以軟化質地。
來自于小編的建議:
  • 越黑越好!吃可可含量最高的巧克力——70%到90%。
  • 純黑巧克力為您的身體健康提供了最大的好處。避免太多的添加物,除非它們是堅果、干果或新鮮水果。
  • 一點點的吃,細水長流,您可別看完文章后,一頓吃半斤黑巧克力,每天30克足以。一定要減少其他地方的卡路里,以避免體重增加。

  • 較大的巧克力棒約為100克,所以一次吃?就可以了。






牛奶巧克力——FDA要求牛奶巧克力含有至少10%的可可和至少12%的奶粉固體。像黑巧克力一樣,剩余部分是可可脂、糖、乳化劑和香草或其他調味劑。

來自于小編的建議:

  • 限量食用。牛奶巧克力比黑巧克力含有更多的糖和脂肪。

  • 閱讀包裝上的成分以了解您得到了什么。

白巧克力——巧克力的衍生物,由20%(或更多)可可脂和高達55%的糖,加上乳固體、卵磷脂和香草及其他調味料制成。

白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相對較大,甜度高。

來自于小編的建議:避免或食用非常有限的量!

營養:不多!主要是糖和脂肪。

最后,小編再啰嗦兩句:

可可含量超過70%的巧克力對您的健康有益,但要少吃:100克黑巧克力含有500卡路里!

不加糖的巧克力是100%可可。

它非常苦,只能作為烘焙食品的裝飾物來食用。

嘗試在熱可可、自制烘焙食品和食譜(代替牛奶巧克力)中使用100%可可粉,或將其添加到冰沙或咖啡中以獲得濃郁的風味。

說完了,我先擦擦電腦屏幕,您可以轉發給朋友了。。。


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