秋季養生三大忌
入秋后的杭城，氣溫不恒定。早晚是涼風襲人，當午卻又太陽灼人。因此，體溫調節能力較差的人，在忽冷忽熱間特別容易染病。最近，各大醫院的感冒、呼吸道、消化道疾病的患者明顯增加，杭州新東方中西醫結合醫院中醫專家郭鳳春醫師提醒大家，秋季是感冒和一些“老毛病”的高發期，大家在飲食起居等方面至少要做到“三忌”，以便順利度過“多事之秋”。
一忌貪涼
秋涼之后，晝夜溫差變化大，是脾胃病高發季節，特別是潰瘍患者更易復發。因此，這個時節應格外注意調停脾胃。
在飲食方面，立秋后大家不宜多吃寒涼食物或生冷不潔的瓜果，例如苦瓜、柚子等，尤其是脾胃虛寒者應少吃。消化道疾病患者，在秋季一般應當少食多餐，多吃熟軟開胃易消化的食物，減少進食油膩食物。
為了增強身體各組織器官的免疫功能和抗寒能力，建議大家多進行戶外鍛煉，并根據“春捂秋凍”的原則，盡量少添衣物。但大家也不可過于貪涼，秋天的早晚氣溫較低，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服。
二忌過燥
秋季氣候日漸干燥，會使人皮膚和口角干裂，口干咽燥，聲音嘶啞。有些人還會出現毛發脫落增多、口渴便秘等一系列癥狀，俗稱“秋燥癥”。因此，大家在秋季要特別注意養陰潤肺。
從中醫角度來看，除了應注意保持室內溫度和濕度外，大家還可以選用一些具有養陰潤燥功能的保健品，以及中藥等來調養身體。比如，西洋參、燕窩、蛤士蟆油、沙參、麥冬、石斛、玉竹等。
西洋參性味苦、微甘，有補氣養陰、清虛火、生津液的作用，適用于氣陰不足、津少口渴、肺虛咳嗽、虛熱煩躁等癥。燕窩性味甘平，有益虛補損、滋陰潤燥、化痰止嗽之功，常用于肺腎不足、虛損癆瘵、咳嗽氣急等癥。
一般而言，藥補不如食補。日常生活中，建議大家可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸薺、柚子、枇杷等具有很好潤燥功效的水果，或者烏骨雞、豬肺、龜肉、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏米、花生、鴨蛋、菠菜等食品。食用這些食物，同樣可以達到滋陰潤肺、止咳化痰的效果。
三忌亂補
秋季是進補的季節，但進補并非“亂補”。因此，大家應注意不要無病進補，更不要虛實不分就濫補一氣。
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人則不宜用補藥。同時，虛病還有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分。只有對癥服藥才能補益身體，否則就會適得其反。此外，進補時還忌諱多多益善，因為任何補藥服用過量都有害。
養生的關鍵是具有良好的生活習慣。秋季養生，格外要求大家在起居上做到早睡、早起、勤鍛煉。中醫上講，“早睡以利養陰，早起以利舒肺”。呼吸新鮮空氣，能夠使機體津液充足，精力充沛；加強防寒鍛煉，可使人體的抗御機能得到鍛煉，從而激發機體逐漸適應寒冷的環境，有利于避免許多疾病的發生。
秋養肺有三招
■呼吸清肺
腹式呼吸法：伸開雙臂，盡量擴張胸部，然后用腹部帶動來呼吸，這種呼吸方式的目的是增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復。
縮唇呼吸法：快速吸滿一口氣，呼氣時像吹口哨一樣慢慢“吹”出，目的是讓空氣在肺里停留的時間長一些，讓肺部氣體交換更充分，支氣管炎病人可常做。
上述呼吸法最好每天早晚各練一組，每組次數可量力而行。
另外，也可直接用吸入水蒸氣的辦法使肺臟得到滋潤。方法很簡單：將熱水倒入茶杯中，用鼻子對準茶杯吸入，每次10分鐘左右，可早晚各一次，有氣管炎的患者不宜。
■按摩護肺
按迎香穴：將兩手拇指外側相互摩擦，有熱感后，用拇指外側沿鼻梁、鼻翼兩側上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼兩側的迎香穴20次(位于鼻唇溝與鼻翼交界處)，每天早晚各做一至兩組。
叩肺俞穴：每晚臨睡前端坐椅上，兩膝自然分開，雙手放在大腿上，頭正目閉，全身放松，意守丹田。吸氣于胸中，兩手握成空心拳，輕叩背部肺俞穴(位置在背后第三胸椎脊突下，左右旁開二指寬處)數十下，同時抬手用掌從兩側背部由下至上輕拍，持續約10分鐘。這種方法可以舒暢胸中之氣，有健肺養肺之功效，并有助于體內痰濁的排出，且可通脊背經脈，預防感冒。
■運動健肺
健肺氣功：秋天進行鍛煉時應以靜功為宜。比如，可在每日晚餐1~2小時后，先慢走10~15分鐘，然后找一環境安靜、相對開闊的地方，站定后全身放松，兩眼徐徐向前平視，雙足邁開與肩同寬，雙掌相搭掌心向上，放于肚臍下
耐寒鍛煉：有研究表明，適當的冷水鍛煉對預防傷風、感冒、支氣管炎等呼吸道疾病有一定的效果。除了冷水鍛煉外，還可選擇一些有助于提高抗寒鍛煉的有氧運動項目，如登山、冷空氣浴、堅持秋冬泳等。
肺氣通于秋，在生理上，肺為清虛之體，性喜清潤，與秋季氣候清肅、空氣明潤相通應。“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺......”燥為秋令主氣，內應于肺，聲音在病理上，燥邪最易灼傷肺津，引起口鼻干燥，干咳少痰，等癥。日久還可以化火耗陰，肺失滋潤，以致肅降無權。故肺有喜潤惡燥的特征。秋季肺氣較旺，那么秋季養肺吃什么好呢?
一、秋季果蔬潤肺
梨：性涼味甘，有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的輔助療效。
香蕉：有潤肺、滑腸、解酒毒及降壓的作用。但香蕉性寒，胃腸虛寒者不宜食用，否則易致腹瀉。
柿子：柿子能潤肺止咳，所以對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌瘡炎癥，均有輔助療效。
柑橘：有鎮咳、調肺、健胃功效。榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
大棗：能養胃和脾、益氣生津。中醫常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥。
核桃：具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功效，用于治療肺腎兩虛、久咳痰喘、小便頻多等癥。
百合：味甘微苦，性平，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主。
蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
銀耳：能潤肺化痰、養陰生津。
二、秋季食粥養肺
1.大棗銀耳羹：銀耳泡發，加入大棗10枚，加入適量水煮一、二個小時，然后調入白糖或冰糖食用。藥膏潤肺。
2.百合粥：取百合
3.銀耳粥：銀耳
山藥粥：山藥
4.此外，在干燥癥初期，可用桑葉、菊花各
5.燥咳或咯痰困難時，可飲用馬蹄雪梨汁，做法：取馬蹄
三、秋季喝水益肺
秋季氣候干燥，使人體大量丟失水分。據測算，人體皮膚每天蒸發的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及時補足這些損失，秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。
四、秋季養肺生津湯
1、用白木耳或黑木耳燉冰糖服用;
2、用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用;
3、黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜調服。
五、秋季藥茶潤肺
芝麻甜杏茶
【配方】黑芝麻
【制法】將黑芝麻炒熟研末，甜杏仁搗爛成泥，與白糖和勻后隔水蒸l～2小時，晾涼后即可。服用時加蜂蜜l～2匙。
【用法】每次2匙，每日2次。
【功能】補益肝腎，潤肺止咳。
叩齒養肺安五臟
天涼好個秋!秋，揪血，是個收斂、肅降的過程。《黃帝內經·四季調神大論》中說：人的作息應“早臥早起，與雞俱興。”要與雞的作息仿佛，心忐要安寧，要收斂神氣，順應肺氣的肅降。如果不順應秋的養收之道，傷了肺，冬季就容易有飧瀉的疾病。飧瀉的癥狀是大便泄瀉清稀，有不消化的食物殘渣，且腹痛腸鳴。金生水，肺金為腎母，腎主冬，人體的能量在冬季奉藏的少，也就影響了來年春季的生發。
秋季肺氣旺，肺居胸中，左右各一，肺主西方金，是金的精華。《靈樞·幾針論》說：“肺者，五臟六腑之蓋也。”《醫貫·內經十二官·形景圖說》說：“喉下為肺，兩葉白瑩，謂之華蓋，以復諸臟，虛如蜂窠，下無透竅，故吸之則滿，呼之則虛。”
古人對人體的了解，是在內視的基礎上進行的。觀察到肺的氣是白色。形如白虎，象如懸磬等等，是對肺的形容。
肺也有名有字，因其色白，肺神名皓華;肺主一身之氣，體虛納氣，字虛成。肺藏魄，魄又分為七個，分別為：尸狗、伏尸、雀陰吞賊，非毒、除穢、辟臭。
在《遵生八箋·四時調攝箋》有個很好的養生方法：“夜臥及平旦時，叩齒三十六通，呼肺神及七魄名，以安五臟。”其中的奧妙，是臨睡前及清晨，人體的神氣較為平靜，這個時候叩齒，如平靜的湖面投入一粒石子，波紋蕩漾，能清楚感受到身心的變化、呼肺神及七魄的名字，肺的神魄與之呼應。叩齒，靜心體會，可以影響周身，至于念叨皓華、虛成等的名字，是要你恭敬，要你專注精神。
靜夜和清晨可以叩齒，工作之余當然也可以。靜下心來，一天之中，輕輕叩齒三五次，到真能固齒，能有益身心。筆者在本篇首推此法，乃今人體育鍛煉，強調體，強調四肢的跑跳運動，忽略了身心，有些逐本求末。3lian.com
秋不食肺有緣由
民間常講“吃什么補什么”，但秋季是萬不可進食動物的肺臟。《金匱要略》曰：“秋不食肺。”秋三月，肺氣旺，肺最有權勢，若再食肺補肺，會對肝不利。肺金克肝木，就會以強凌弱，出現克制太過，導致“補不足而損有余”的現象發生。在《金匱要略》還有“春不食肝，夏不食心，冬不食腎，四季不食脾”的論述。如夏季食心，吃動物的心臟，如火上澆油，就會影響損傷腎，腎屬水，火克水。
秋季，合理的飲食，是減辛增酸。酸味，可以收斂肺氣，辛味發散瀉肺。少吃姜、蒜、蔥、辣椒等辛散的食物。而南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等等，這些柔潤的食物，潤肺、益胃生津，是秋季的佳品。秋季，燥氣當令，易傷陰液，滋陰潤肺，適宜吃些芝麻、生地熬米粥等來潤燥，不適宜吃生冷寒涼的食物。
中醫學認為，肺主氣、司呼吸、調衛氣、通調水道和朝百脈的功能。肺司呼吸的功能正常，則呼吸調勻、氣息平和；反之由于各種致病因素影響或年老體衰，導致肺功能失調，出現咳嗽、喘息、胸悶氣短等癥狀。肺虛可分為肺氣虛、肺陽虛、肺陰虛三種類型。
肺氣虛即肺氣不足，多由久病體虛、勞傷耗氣、日久不復所致，出現呼吸氣短、聲低氣怯、自汗畏風等癥。
肺陽虛多為肺氣虛進一步發展而來，出現咳痰清稀、肢冷乏力、氣短怯寒等癥。肺陰虛多由痰火傷肺、久咳傷肺、燥熱所致，可出現聲啞失音、痰少而黏、咳痰帶血、潮熱盜汗、五心煩熱等癥。
肺陰虛為陰液不足而不能潤肺，主要表現為干咳、痰少、咽干、口燥、手足心熱、盜汗、便秘、苔少質紅少津脈細而數或咳血等。
肺虛的補養原則，在辨證施治的基礎上，根據具體類型分別給予不同的藥膳來調理。可以用滋補肺陰、溫補肺陽、補肺益氣來進行調理治療。
滋補肺陰藥膳（適用于肺陰虛人群）——貝母燉兔肉
原料：川貝母
制作：
(1)將兔肉洗凈，切小塊，川貝揀去雜質洗凈。
(2)將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及少許鹽放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時嘗好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。
服用方法：食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效：潤肺止咳、化痰散結。可用于肺陰虧虛、虛火內盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性子宮出血及宮頸炎等癥。
溫補肺陽藥膳（適用于肺陰虛人群）——枸杞炒臘狗肉
原料：臘狗肉
制作：
(1)將臘狗肉洗凈，上籠蒸熟取出，切成4．
(2)豬油燒沸，下枸杞子煸炒，待熟后起鍋。下冬筍煸炒至八成熟時下臘狗肉炒，待出香味時烹料酒，加辣椒、鹽和湯，稍燜一下收干，即放香油。將炒熟的臘狗肉裝盤，并把炒熟的枸杞子撒在肉上即可。
功效：有溫補脾肺、增進食欲、抗寒及補益肝腎的作用。
注意：陰虛火旺者忌服。
補肺益氣藥膳（適用于肺氣虛人群）——九仙薯蕷煎
原料：薯蕷(山藥)、杏仁各
制作：
(1)杏仁用溫水泡脹，去皮尖，置缽內搗研成細末。
(2)取牛乳沖入杏仁末中，絞取汁，取杏仁粗末搗研，再沖入牛乳，至杏仁均勻溶于牛乳中為止。
(3)薯蕷搗研為粉末，倒入杏仁牛乳汁中，拌勻，密封，隔水燉2小時。
服用方法：每次取1匙，用溫酒化開服下。
功效：山藥、杏仁、牛乳三物同用，可補虛健身、消除疲勞、振奮精神。該品可補肺益氣、潤燥止咳。適用于肺氣虧虛而致咳嗽氣喘、氣短不足以息、腰腿軟弱無力、口干咽燥或素有肺結核、肺氣腫、過敏性鼻炎等病癥。
補肺止咳藥膳（適用于肺燥咳嗽人群）——玉參燜鴨
原料：玉竹、沙參各
制作:
(1)將鴨宰殺后，除去毛和內臟，洗干凈放入鍋內，再放入沙參、玉竹，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燜煮。
(2)將蔥、姜洗凈切末，待鴨肉熟爛，加入蔥、姜、味精、精鹽調味即成。
補肺藥膳：“益胃湯”沙參
貝梨膏：川貝母粉
八仙膏：生姜汁、生藕汁、梨汁、蘿卜汁、白果汁、竹瀝、甘蔗汁、蜂蜜各等份，將各汁和勻，蒸熟后用玻璃瓶貯存，任意食之。有生津養肺、清熱化痰之功效。
摩喉 上身端直，坐立均可，仰頭，頸部伸直，用手沿咽喉部向下按摩，直到胸部。雙手交替按摩30次為1遍，可連續做2-3遍。注意按摩時拇指與其他四指張開，虎口對準咽喉部，自頦向下按搓，可適當用力。用拇指按人迎穴5-10次。這種方法可以利咽喉，有止咳化痰的功
效。
捶背 端坐，腰背自然直立，雙目微閉放松，兩手握成空拳，反捶脊背中央及兩側，各捶3-4遍。捶背時，要閉氣不息，同時叩齒5-10次，并緩緩吞咽津液數次。捶背時要從下向上，再從上到下，沿脊背捶打，如此算一遍。先捶背中央，再捶左右兩側。這種方法可以暢胸中之氣，通脊背經脈，預防感冒，同時，有健肺養肺之功效。
