芡實被譽為“水中人參”。
中醫理論認為：“腎氣足，百病除”。腎是人體最重要部分，是陰陽之根本亦是生命的泉源，腎氣不足，不僅早衰損壽，還會引發各種病癥。那么腎虛了，怎么辦呢？中藥芡實被譽為“水中人參”，有健脾養胃，益腎固精的作用，下面給大家介紹幾款芡實補腎湯（粥）的做法。
蓮子芡實湯
蓮子芡實湯是一道美味佳肴。
食材：豬腱肉400克、豬肋骨250克、蓮子、芡實、姜片、水適量。
做法：
1、蓮子芡實用水泡洗好，姜切片。
2、豬腱肉切件，豬肋骨飛水待用。
3、取一湯鍋，加入適量的水和所有材料。
4、先是大火煲1小時。
5、轉小火煲1.5小時左右，煲至湯色濃濃的，下鹽調味即可飲用。
芡實豬肚湯
芡實豬肚湯。
食材：芡實，蓮子，豬肚，枸杞，排骨。
做法：
1、蓮子，芡實，枸杞泡發待用。
2、把豬肚和排骨洗凈，分別放入鍋內，加清水適量，煮沸后撈起。
3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時，然后再把其余的材料一起倒入煲一個半小時，食用前加入少許鹽調味即可。
山藥薏米芡實粥
山藥薏米芡實粥。
食材：山藥400g、薏米50g、芡實50g。
做法：
1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時以上。
2、山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡。
3、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，加入適量清水，煮大約30分鐘。
4、倒入切片的山藥，繼續煮20分鐘即可。
芡實的價值
古葯書中說，芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。據史料記載，芡實首見于《神農本草經》，被視為延年益壽的上品，認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。
宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。據他在書中自述，主要得益于數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實。
芡實被譽為“水中人參”，有健脾養胃，益腎固精的作用。（以上皆為網絡圖片）
蘇東坡對養生很有研究，著有《東坡養生篇》等書。他在養生之道中介紹吃芡實的吃法頗為奇異：取煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡實10-30粒，日復一日，年復一年，堅持不懈。據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭米粥”，并稱之“粥即快養，粥后一覺，妙不可言”。
中醫認為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養好才行。而芡實可調整脾胃功能，脾胃充實以后，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了。
警惕！超過5個可能是腎臟出了毛病
1、每天早早的就醒了，沒多長時間又困了，返去睡回籠覺！
2、上樓梯，沒走幾層就氣喘吁吁。
3、跳十分鐘的健身操心跳加速，氣喘說不出話來。
4、腿向后踢是否觸到自己的臀部？彎腰向下手掌是否觸到地面？
5、連續走30分鐘感到非常的疲勞？
6、頭上出現了白頭發，而且早上起來是發現枕頭上有很多頭發，禿頂離你越來越近！
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9、多夢，晚上清醒的次數的增多。睡覺了不停的做夢，跟演電影似的，早上也能記起來，小小的動靜就能把你從睡眠中喚醒，有時再難以入眠。
10、腰酸背痛脖子痛，天天做辦公室，也不干什么力氣活，卻整天覺得乏力、提不起勁、累得慌。
