芋泥糯米餅是一道在南方特別受歡迎的傳統點心小吃，在糯米香甜的基礎上加入了芋泥的香滑口感。做法如下：
所需食材：
1.糯米粉：200克
2.芝麻：適量
3.芋頭（帶皮）：500克
4.白糖：60克
5.植物油：適量
做法步驟：
1.將糯米粉放入盆中，倒入適量開水，攪拌均勻至面團發粘，揉成光滑的面團備用；
2.芋頭去皮，洗凈，切成小塊，蒸熟或煮熟后搗成芋泥，加入白糖攪拌均勻備用；
3.將面團分成小劑，搓成球狀，用手按扁，舀入適量芋泥，將皮合攏，搓成團狀；
4.將團塊涂上一層植物油，然后沾上芝麻翻滾均勻；
5.烤箱預熱到200度，將團塊排放在鋪好油紙的烤盤上，大概烤20分鐘左右，烤至表面金黃，即可出爐。
芋泥糯米餅甜而不膩，入口即化，口感豐富。芋頭富含淀粉、膳食纖維、維生素等營養成分，具有補益虛損、利尿、化痰等功效，
而糯米則是一種米中皇后，具有暖胃、補中益氣、補脾和胃、增強免疫力的功效，適合各個人群食用。
食材:芋頭、糯米粉
做法:
1芋頭蒸熟，加牛奶、代糖、紫薯粉，壓成泥
2糯米粉加代糖、開水，揉成面團
3 取-小團，包去芋泥，揉成球，壓扁
4鍋中刷橄欖油，放入芋泥糯米粉，兩面煎熟即可
據傳，芋泥糯米餅的制作最早起源于中國南方地區的家庭，被稱為“黃粉芋泥”或“地瓜芋泥”。
那時，最常用的方式是將芋頭或地瓜削皮，蒸熟后用刀切成碎末，加入糯米粉和水，攪拌均勻后搓成團狀，再掰成塊狀，烤至金黃色。
隨著時間的推移，傳統的制作方法逐漸被改良和創新，如今的芋泥糯米餅不僅口感更加綿軟，而且味道更為濃郁。
現代的芋泥糯米餅大多用糯米粉、芋頭泥、白糖和油等制成。
首先將芋頭去皮切成小塊蒸熟，再搗成細泥狀，加入糯米粉、白糖和油混合，攪拌均勻后，放進烤箱內烤制成糯米餅。
隨著芋泥糯米餅的口味受到越來越多人的喜愛，如今已經遍布全國各地。
無論是在街頭巷尾的小攤上，還是在大型商場里的快餐店，都能夠買到這道美食。而芋泥糯米餅也已經成為了中國南方地區獨特的飲食文化之一，吸引著眾多游客和食客前來品嘗。
?此外，芋泥糯米餅不僅香甜美味，而且十分簡單易做，家庭廚藝不是很高的人也能夠輕松領略美食的魅力。
