黑麥草 是解決冬春季節青綠飼料不足的首選牧草。該牧草品種優良，其中柔嫩多汁，適口性極好，所有草食性畜禽均喜歡采食，好的黑麥草品種生長迅速，氣溫適宜時20多天即可收割一次，一般畝產可在10噸以上，春秋兩季皆可播種，但秋播收割利用次數多，抗逆性強，產量優于春播，一般8月下旬至11月下旬播種較佳。目前在我國栽培的黑麥草品種有意大利黑麥草、多花黑麥草、多年生黑麥草等，但多年生黑麥草抗熱性不強，氣溫超過30度即開始出現死亡，效益也不高，不提倡大面積種植，我國最近從澳大利亞引進一種一年生黑麥草新品種澳洲黑麥草，產量、營養均超過其它品種，具有較強的發展潛力。
菊苣 通過近幾年的種植實踐，養殖羊、鵝、魚、兔等小型家禽家畜、投入產出比最高的牧草品種是菊苣類牧草。該品種是我國近年來引進的多年生高營養牧草新品種，一次種植可連續收獲7年以上，此類品種不但營養含量高，且葉片翠嫩多汁，適口性好，尤其適合飼喂羊、鵝、等小型家畜家禽，所飼喂的畜禽具有上膘快、毛色光亮、抗病能力強等特點。我國當前栽培的菊苣品種主要有歐洲菊苣和普那菊苣。 歐寶四倍菊苣新品種，經過兩年多試種，其畝產菊苣品種增產70-100%，一畝歐寶菊苣鮮草粗蛋白含量和8000公斤玉米相當，經濟效益極為可觀，廣大種植戶尤其是羊、鵝的飼養戶不妨一試。
紫花苜蓿 號稱牧草之王，營養含量、適口性均居牧草之首，且不擇土壤、氣候，極易種植。尤其適合飼喂奶牛、肉牛、羊等畜禽，據河南農業大學教授王成章介紹，奶牛每飼喂1公斤紫花苜蓿干草可使奶牛多產奶2.5-3.5公斤，同時奶牛的質量也有大幅度提高，該品種且不擇土壤、氣候，極易種植，一年種植可多年受益。因該牧草種子幼小，苗期生長緩慢，而秋播正好利用漫長的冬季讓其生根發芽，以利來年開春生長。我國紫花苜蓿品種繁多，許多品種退化嚴重，產量偏低，種植引種的一定要慎重選擇。當前表現較好的苜蓿品種有紫花三號苜蓿、凱倫大葉進口苜蓿、皇后苜蓿等。
