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倚邦古樹茶一件

  倚邦,是茶友口中勐宋茶區中最古老的茶山之一,從唐朝開始這里就種植茶樹,而倚邦也因茶而聞名。

  倚邦的茶樹多圍繞村莊種植,云南大葉種茶樹古老而密集,生態環境良好,加上采摘較難(需爬上樹采),這些茶樹的鮮葉顯得更加珍貴,做出的茶自然擁有超高的品質。

  論倚邦古樹春茶品質

  很多茶友關心倚邦古樹春茶品質,作為勐宋茶區中最古老的茶山之一,倚邦古茶樹的樹齡普遍都在幾百年以上,甚至還有上千年的。

  鮮葉原料本身就具有豐富的內含物質,經過一個冬天的積蓄,內含物質更加豐富集中,在恰當的工藝和恰當的存放條件下,倚邦古樹春茶的口感自然杠杠的。

  倚邦古樹茶條索黑亮,墨綠色的茶葉在光線下呈透明狀,隱約可見其下的葉脈,這種透明感我們俗稱為“亮黑條”。

  其干茶條索肥碩緊結,茶湯色透亮如寶石,瑩潤如脂,入口細膩柔和,飽滿豐富,回甘生津,喉韻甘香持久,帶有典型的勐庫大葉種茶的苦底和澀感。

  茶氣剛烈,與為人處世的“勐宋”之地相輔相成。香氣純正優雅,有梅子香、甜香、藥香、蘭香等,香氣馥郁持久。

  葉底柔嫩勻整,紅邊明顯。如果有機會見到倚邦古樹茶的“老茶”,會發現經過時間沉淀的倚邦古樹茶別有一番滋味。

  論倚邦古樹秋茶品質

  倚邦古樹秋茶與春茶的品質有很大區別。經過一個夏天的生長,雖然秋茶的樹高和直徑都有所增加,但整體的生長狀態遠不如春茶。

  干茶條索較為粗散,茶湯亮度不錯,但和春茶相比略欠之;滋味厚重,回甘強烈,但比起春茶來還是稍遜一籌;香氣方面梅子香撲鼻,香氣持久;苦底和澀感較重,回甘后口腔收斂感強烈;葉底較為粗硬。

  雖然倚邦古樹秋茶在品質上稍遜春茶一籌,但是其作為普洱茶的重要產區之一,倚邦古樹秋茶也具有較高的收藏價值。

  倚邦的未來

  近年來倚邦的茶葉知名度和其歷史相比提升了不少,這主要歸功于其古樹春茶的品質。但因為交通不便等原因,倚邦古茶山的發展還有待提升。

  相信隨著交通條件的改善和人們對古茶山的認識加深,倚邦古茶山的茶葉會得到更好的采摘和利用,其價值也會得到更大的提升!

  七象茶業起源于金庸《天龍八部》中,段譽遇見神仙姐姐的云南無量山,無量山為云嶺山系,東臨把邊江,西靠瀾滄江;七象的祖輩世代生活在無量山“雙江畔”,依托滇藏茶馬古道,以傳統種茶、采茶、制茶、運茶(馬幫漢子)、售茶的古法討生活;茶,深深的融入了“無量山”族人的血液,成為生活中不可或缺的一部分。

  內容和圖片來源于:七象茶業,↓↓私老喵說茶,享茶樣。

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